Чамбеллоне на сливках.

Мука пшеничная — 250 г Сахар — 250 г Сливки (33%) — 250 мл Яйцо куриное — 3 шт Соль (щепотка) Разрыхлитель теста — 8 г Сахарная пудра (для присыпки)

Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сливки. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в жидкое тесто. Кольцевую форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 C 40-45 минут. Готовый остывший кекс присыпать сахарной пудрой. Я залила карамельным кремом. Для карамельного крема: 1/4 ст. молока + 40 г сливочного масла довести до кипения. Порезать на кусочки 200 г мягких ирисок или конфет коровка. Всыпать в кипящий молочно-сливочный сироп. Варить на очень медленном огне до полного растворения конфет. Залить остывший кекс сразу. Приятного вам чаепития!

 

7331 слушали 161 копий [+ в свой плеер]

Джо Дассен - Саксофон

Шапочка для девочки. Нежность.

Материалы:
• пряжа Gazzal Baby Wool (40% мериносовая шерсть, 40% полиакрил, 20% кашемир; 200 м/50 г) - 1 моток розового цвета
• крючок № 2,5 и № 2

Читать далее...

Несколько манишек. Идеи.

Идеи манишек

Читать далее...

Сколько раз были нами спеты эти песни!?...

Ретро души нашей...

 

Музыка, которая наполняет энергией.

Слушайте также: Музыка, которая лечит

Музыка, которая возбуждает мозг

Учёные пришли к неожиданному выводу: музыка «возбуждает» творческие области мозга и наполняет их энергией. «Некоторые звуки действуют как пара чашек хорошего кофе», - говорит выдающийся французский специалист в области изучения слуха Альфред Томатис. Томатис пришел к открытию: «Ухо предназначено не только для того, чтобы слышать, но и чтобы питать энергией разум и тело. Клетки мозга работают как маленькие батарейки-аккумуляторы. Они заряжаются не путем метаболизма тела, а с помощью энергии звуков». Музыка заряжает мозг и улучшает интеллект. Учёные из США выяснили, что музыка помогает в чтении, концентрации внимания и улучшении памяти. Сегодня я предлагаю Вам первый музыкальный сборник, который был составлен учёными США для улучшения памяти, зарядки мозга и просто хорошего настроения.

20 композиций

Красивые прихватки крючком.

Источник.

Читать далее...

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.

День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!

Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.


День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.

День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.

День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!

Сухие масла - зимнее удовольствие!

Вы все ещё опасаетесь использовать масла для кожи? Холодная погода - самое время попробовать масляное увлажнение и омолаживание. Не только для кожи, но и для волос. А не нравятся густые масла, на рынке есть новый продукт - сухие масла.

Действительно, по сей день существует немало предубеждений по поводу использования масел на лицо. Вот лишь некоторые из мифов:
- Например, многие считают, что чистая кожа должна скрипеть под пальцами. На самом деле, чистая кожа может быть и жирной, и сухой. От очищения мы можем ожидать лишь удаление загрязнений и макияжа, а натуральные масла на поверхности кожи должны оставаться, это сохраняет баланс кожи.

- Другой миф гласит, что масла для лица показаны только для сухой кожи. Но правда состоит в том, что очищающее масло подходит для всех типов кожи (жирной, сухой, комбинированной). А особенно они хорошо работают для чувствительной кожи, поскольку мягко растворяют поверхностные загрязнения без чрезмерного высушивания.

- Некоторые женщины не хотят пробовать масляный метод очистки лица, так как считают, что он несовместим с водными процедурами. И это их расстраивает, ведь ополаскивать лицо водой так приятно. На самом деле, все не совсем так, от воды можно и не отказываться. Очищающее масло только может облегчить процедуру очистки лица. Просто нанесите масло на сухую кожу лица, а после можете массировать с небольшим количеством теплой воды для эмульгирования масла. Закончить очищение можно несколькими всплесками воды для получения мягкой, гладкой и чистой кожи.

Читаем далее >>>

Комплект спицами для новорожденного

Автор Ирина Чадова

Самое приятное занятие  -это вязание  спицами  для новорожденных, милые и очень маленькие пинеточки, чепчики и кофточки. Такие, как этот голубой связанный спицами комплект, состоящий из 5 предметов.

Далее

Кекс с водкой


Кекс получается очень вкусный и ничем не отличается от тех, что продаются в магазинах. Особенность его в том, что в него добавляется водка. Рецепт очень доступный в плане продуктов, можно хоть каждый день печь. Читать далее...

Запеченные в духовке свиные ребра с цитрусовым соусом Запеченные в духовке свиные ребра с цитрусовым соусом

Нежные свиные ребра в медово-чесночном маринаде с ароматным цитрусовым соусом не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты: 1,5 кг. свиных ребер 140 гр. меда 80 гр. соевого соуса 80 гр. яблочного уксуса 10 зубчиков чеснока 2 ст.л. коричневого сахара 1 ч.л. пищевой соды 1 крупный или 2 средних апельсина 2 лайма оливковое масло холодного отжима зира соль свежемолотый черный перец

Читать далее...

Курица по- японски

Японский ресторан у вас дома!

Ингредиенты: 1 кг. куриных бедер или крыльев 100 гр. муки 100 гр. сливочного масла 1 яйцо 140 гр. коричневого сахара 90 мл. белого винного уксуса 50 мл. соевого соуса 40 мл. воды 4 зубчика чеснока соль

Читать далее...

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =РОЗА ПРОЩАЛЬНЫХ ВЕТРОВ=

2012 г. Россия
Режиссер: Дмитрий Сорокин
В ролях: Татьяна Черкасова, Илья Носков, Борис Миронов, Виктория Полторак, Юлия Кокрятская, Анна Ходюш, Александр Христофоров, Алексей Захаров, Анастасия Москалева
Герои этой истории живут спокойной налаженной жизнью. За спиной у сорокалетней домохозяйки по имени Роза - 20 лет брака с успешным бизнесменом Николаем. Авиаконструктор Константин Неволин встречается с молодой красивой девушкой Лизой. Случай сталкивает Неволина и Розу в Подмосковье дождливой ночью. И эту ночь они проводят вместе. Вполне можно было бы забыть и жить дальше – но у героев это не получается. Константин постоянно вспоминает Розу, да и Роза не может его забыть, хотя и пытается убедить себя в том, что она - счастливая жена. Сомнения Розы разрешает появление в ее доме Марины, любовницы ее мужа Николая, которая устала ждать, пока Николай уйдет от своей жены. Роза уходит от мужа и меняет имидж – из сорокалетней унылой тетки она превращается в красивую стильную моложавую женщину. Между тем, и Костя Неволин, с которым Розу свела судьба, не может больше обманывать свою невесту и уходит от нее к Розе. Казалось бы, счастью Розы и Неволина ничего не может помешать. Но на самом деле, их неприятности только начинаются...

СИНИЕ ЦВЕТЫ

СИНИЕ ЦВЕТЫ
Деда-еу

Торт "Медовый восторг"

 

 

Читать далее...

Домашний гриль за 5 минут.

Взято:http://s30893898787.mirtesen.ru/

ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ

Приятное сочетание сладкого теста и кислой начинки.

Читать далее...

Любовь долготерпит, прощая обиды...

 

Арахисовая паста в шоколаде

Арахисовая паста в шоколаде

 

Арахисовая паста (масло) очень популярна в Америке. Она очень питательная и не менее вкусная.

Приготовить её в домашних условиях довольно просто. Для её приготовления понадобится предварительно обжаренный и очищенный от шкурок арахис.

В данном рецепте используется мёд. Людям с аллергией или тем, кто мёд не любит, можно заменить его на сахарную пудру.

Арахисовую пасту намазываю на хлеб и крекеры. С ней готовят множество вкусных десертов.

Хранить арахисовую пасту в шоколаде можно в холодильнике до 2-х недель.

Ингредиенты:

• Арахис – 250 гр.
• Масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки
• Мёд – 1 ст. ложка
• Соль – щепотка
• Сахарная пудра – 100 г.
• Сливочное масло -30 г.
• Шоколад черный – 100 г.

Приготовление:

Читать далее...