Жюльен - прекрасное блюдо. Приготовить его не сложно, но как оно изысканно. Сразу думается о Франции и ужин обещает быть романтическим.

Понадобится:

- 200 г шампиньонов (или свежих белых грибов),

- 2 большие луковицы,

- 1/2 стакана сливок,

- 2 ст. ложки муки,

- 50 г сыра "Российский",

- 1 ст. ложка сливочного масла,

- соль.

Готовим соус: муку и мелко нарезанный кубиками лук пассеруем на сковороде 5 минут, добавляем сливки, доводим до загустения. Отдельно обжариваем мелко нарезанные грибы, солим, соединяем с соусом, раскладываем по кокотницам (от фр. cocotte — курочка, это такой металлический ковшик, специально для приготовления жюльена), густо посыпаем сыром. Ставим кокотницы в духовку, нагретую до 200 °С. Сыр должен не только расплавиться, но и закипеть. Как только он закипит, сразу же вынимаем и подаем на стол, слегка посыпав рубленой петрушкой.

Больше интересных рецептов на http://edazdorova.ru

Диетический салат "Хоккайдо"

Вкусный, низкокалорийный и очень полезный.

Сила мысли - это божественная сила, и действует она лучше всего тогда, когда мы говорим и думаем о желаемом в настоящем времени, будто уже имеем то, что хотим.

Постоянный диалог с Создателем укрепит успех, подскажет путь, убережет от ошибок, поможет в решении проблемных ситуаций.

Читайте эти волшебные слова в начале и в конце дня, с чистым сердцем и благодарностью Творцу.

Читать...

Льняное семя обладает многими полезными свойствами. Но помогает оно также и для похудения. Если выпить кружку льняного компота за 15-20 минут до еды, то наешься меньшим количеством еды, чем обычно, а чувство сытости сохранится надолго. Можно также использовать компот из льняного семени для перекуса.

Итак, сначала нужно сварить любой компот. Из сухофруктов или свежих фруктов. Но вместе с фруктами сразу кладем туда семена льна из расчета 2 столовых ложки с горкой на 1 литр воды. Варить нужно полчаса, потом снять с огня и оставить до остывания. При таком настаивании семена льна разбухают, компот насыщают полезными веществами, а сами семена приобретают свойство утолять голод. Употреблять этот кисель нужно вместе с семенами.

Подробнее, как использовать льняное семя для похудения на edahuda.ru

Блины получаются очень вкусные.

— кефир, 500 мл
— горячая вода, 500 мл
— яйца, 2 шт.
— сода, 1/2 ч. ложки
— соль, 1/2 ч. ложки
— сахар, 3 ст. ложки с горкой (можно больше, по вкусу)
— мука, до консистенции жидкой сметаны.
— раст. масло, 3 ст. ложки

Наливаем кефир в просторную удобную миску или кастрюлю. Добавляем столько же очень горячей воды из чайника, перемешиваем. Далее кладем яйца, соду, сахар, соль. Хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Муку обязательно нужно просеять для обогащения кислородом — тогда блины будут пышными. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось не слишком жидким, но лилось. Начинайте с 3 стаканов и подмешивайте по необходимости. Далее вливаем в смесь 3 ст. ложки раст. масла и снова хорошо перемешиваем. Если есть миксер, то лучше перемешать миксером.

Сковороду нужно хорошо разогреть. Далее,  равномерно наливаем тесто на сковороду половником и сразу распределяем по всей поверхности покачиванием сковороды за ручку. Когда блин зарумянится, нужно его перевернуть. Когда зарумянится вторая сторона, аккуратно перекладываем блин на тарелку.

Подробный рецепт, а также другие рецепты блинов на edazdorova.ru

Помните? 

"Эстафета, эстафета, вместо палочки конфета,

Удержаться нету сил, даже тигр откусил!"

Эта чудесная книжка-картинка с детскими стихами была незаслуженно забыта. Но я её нашла, и теперь вы можете читать ее своим деткам в полном объеме. 

Книжка-картинка "На весёлом стадионе"

Диетический рецепт супа из индейки является наиболее здоровой пищей. Это блюдо имеет хорошие вкусовые качества, а также может послужить украшением вашего стола, если его эффектно оформить перед подачей.

Варим крыло индейки в мультиварке (режим «суп», продолжительность 80 минут) в полутора литрах воды с добавлением луковицы, нескольких горошин душистого перца, одного лаврового листика и соли. За четверть часа до готовности добавляем лапшу (примерно 150 грамм). Лапшу можно взять как магазинную (выбрать специальный сорт для супа), так и изготовить ее своими руками.

После того, как суп будет готов, крыло индейки достаем и выбираем оттуда мясо (освобождаем его от косточки, кожи и хрящиков). Перед подачей на стол добавляем в тарелку с супом отобранное мясо, порезанное на аккуратные кусочки, и украшаем получившееся блюдо любой имеющейся в наличии зеленью и при желании — сметаной.

Суп из индейки с лапшой, рецепт которого перед вами, может стать любимым в вашей семье. 

 

Источник диетиеских рецептов.

Творожная питательно-омолаживающая маска для лица.

Нам понадобится жирный (желательно домашний) творог. Возьмем его 1 ст. ложку. Добавим 2 ст. ложки обычной магазинной сметаны и ½ чайной ложки обычной пищевой соли. Далее нужно очень тщательно растереть нашу смесь, чтобы получилась однородная масса.
Наносим добрым слоем на лицо и держим 20 минут. Потом умываемся теплой водой и промакиваем (слегка) лицо полотенцем.
Эта маска рекомендуется 1-2 раза в неделю.

Источник информации \"Маски для лица в домашних условиях".

Чиабатта — это белый пористый итальянский хлеб с хрустящей корочкой.

Сейчас мы расскажем, как приготовить его в хлебопечке.

Ингредиенты:
— 200 г муки пшеничной
— 220 мл тёплой воды
— 6 г сухих дрожжей
— 6 г соли
— 10 мл оливкового масла
— 20 г клейковины

Многие приловчились взбивать тесто для чиабатты миксером, но это можно делать и в самой хлебопечке, только включить замес 2 раза (по окончании 1 замеса включить еще раз).

Итак, все ингредиенты кладем в чашу хлебопечки, как указано в инструкции к вашей хлебопечке, и включаем замес. По окончании программы включаем замес еще раз. После этого выключаем хлебопечку и оставляем тесто в покое на 1,5-2 часа.
Затем включаем хлебопечку и выпекаем чиабатту 1 час 30 минут.

Готовая чиабатта должны быть коричневато-золотистого цвета, легкая, пухлая и при хлопке по ней издавать пустой звук.

Источник рецепта

Кулинарные рецепты, полезные советы, интересные факты.