Простые блюда из картофеля готовить не сложно, главное желание и правильный рецепт. Грибы подойдут не только сушеные, но и свежие или замороженные. Можно взять шампиньоны, но лучше все же лесные: белые, польские, подберезовики, лисички и тому подобное. Ингредиенты: 300 г. сушеных грибов 700 г. картофеля 1 большая морковка 1 луковица чеснок масло вода Приготовление : Грибы оставить на 2 часа, залив холодной водой. Затем бросить в кипящую воду и варить 15 минут. Морковь нарезать кольцами, лук — полукольцами. На масле поджарить грибы, бросить лук с морковью и перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить. Жарить до готовности овощей. Картофель почистить, порезать вдоль на 4 части и выложить в глиняный горшок. Добавить зажарку, посолить, поперчить и перемешать. Влить немного воды, накрыть крышкой и отправить в духовку при 190oС на час.