Верхний пост |
|
|
Кабачки в томатном соусе |
|
Метки: домашние заготовки кабачки |
Икра кабачковая на зиму |
|
Метки: домашние заготовки кабачки |
Маринованные кабачки по-болгарски |
Ингредиенты :
кабачки 4-5 кг, чеснок, укроп
маринад:
2 литра воды
3 столовые ложки соли со средней горкой
250 мл. 9% уксуса
1 стакан сахара
6-8 лавровых листиков
1 чайная ложка черного перца горошком
Приготовление:
Из этого количества продуктов получается 5-6 литровых банок кабачков.
Банки и крышки простерилизовать, в каждую банку нарезать мелко по 3-4 зубчика чеснока и положить по ошпаренной кипятком веточке укропа.
Кабачки нарезать шайбами толщиной 5-8 мм.
Маринад закипятить сначала без уксуса. Затем влить уксус и еще раз закипятить.
Опустить кабачки в кипящий маринад. Накрыть крышкой, держать на среднем огне 5 минут, за это время пару раз перемешать.
Кабачки разложить по банкам, прикрыть крышками. Маринад еще раз закипятить, залить банки, закрыть банки.
Перевернуть, укутать до остывания. 
Если все сразу кабачки не влезли в кастрюлю, то можно в оставшемся маринаде от первой части кабачков сварить оставшиеся.
Приятного вам аппетита зимой!
|
Метки: домашние заготовки кабачки |
Маринованные кабачки по-болгарски |
Ингредиенты :
кабачки 4-5 кг, чеснок, укроп
маринад:
2 литра воды
3 столовые ложки соли со средней горкой
250 мл. 9% уксуса
1 стакан сахара
6-8 лавровых листиков
1 чайная ложка черного перца горошком
Приготовление:
Из этого количества продуктов получается 5-6 литровых банок кабачков.
Банки и крышки простерилизовать, в каждую банку нарезать мелко по 3-4 зубчика чеснока и положить по ошпаренной кипятком веточке укропа.
Кабачки нарезать шайбами толщиной 5-8 мм.
Маринад закипятить сначала без уксуса. Затем влить уксус и еще раз закипятить.
Опустить кабачки в кипящий маринад. Накрыть крышкой, держать на среднем огне 5 минут, за это время пару раз перемешать.
Кабачки разложить по банкам, прикрыть крышками. Маринад еще раз закипятить, залить банки, закрыть банки.
Перевернуть, укутать до остывания.
Если все сразу кабачки не влезли в кастрюлю, то можно в оставшемся маринаде от первой части кабачков сварить оставшиеся.
Приятного вам аппетита зимой!
|
Метки: домашние заготовки кабачки |
Кабачки "как грибы" на зиму |
Сейчас самое время заготовить на зиму совсем молоденькие кабачки.
Это очень удачный рецепт, требует совсем немного усилий, но результат вас порадует.По вкусу они немного напоминают грибы- отсюда и название
Приступим.
Из данных продуктов получается две баночки по 0,7 л как на фото. Т.е на 4 банки удваиваем все продукты.
Нам потребуется:
1 кг уже нарезанных кабачков (т.е неочищенных должно быть немного больше)
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2-3 веточки петрушки
специи:
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
1/4 столовой ложки молотого перца
3 столовые ложки 9% уксуса
3 столовые ложки подсолнечного масла
Приготовление:
Кабачки нарезать на небольшие кусочки(можно кубиками или как получится)
Морковь тонкими полукольцами. Зелень мелко порубить, чеснок тоже мелко нарезать.
Сразу к кабачкам добавить все специи: соль, сахар, перец, уксус и масло.
Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 2 часа.
Через два часа кабачки дадут много сока.
Плотно уложить кабачки в простерилизованные банки, заливая соком. Кабачки должны быть покрыты соком.
Банки накрыть(но не закручивать) простерилизованными крышками. Поставить в большую кастрюлю на полотенце, залить холодной водой до плечиков. Стерилизовать банки с момента закипания 20 минут.
Аккуратно достать банки, плотно закрутить крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита вам зимой!
|
Метки: домашние заготовки кабачки |
Скумбрия пряного посола |
Для начала приготовим маринад. Вскипятить литр воды. Добавить 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 10 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, можно добавить 1 гвоздичку, 3 столовые ложки горчицы в зернах. Маринад остудить до комнатной температуры.
А тем временем, займемся рыбой. У скумбрии отрезать головы, хвосты, лишние плавники, убрать внутренности и хорошо промыть от пленок.
Сложить в контейнер и залить остывшим маринадом.
Убрать в холодильник на 2-3 дня. Чем дольше простоит, тем лучше просолится.
Через три дня рыбу почистить, пересыпать луковыми колечками и наслаждаться
Приятного вам аппетита!
|
Метки: селедка рыба |
Скумбрия пряного посола |
Для начала приготовим маринад. Вскипятить литр воды. Добавить 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 10 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, можно добавить 1 гвоздичку, 3 столовые ложки горчицы в зернах. Маринад остудить до комнатной температуры.
А тем временем, займемся рыбой. У скумбрии отрезать головы, хвосты, лишние плавники, убрать внутренности и хорошо промыть от пленок.
Сложить в контейнер и залить остывшим маринадом.
Убрать в холодильник на 2-3 дня. Чем дольше простоит, тем лучше просолится.
Через три дня рыбу почистить, пересыпать луковыми колечками и наслаждаться
Приятного вам аппетита!
|
Метки: селедка рыба |
Экраны для радиаторов |
|
|
Тушенка куриная |
Видно, что жира почти нет.
Очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде.|
Метки: птица мясо домашние заготовки Курица |
Сериальчик |
|
Метки: это интересно |
Я — Интересный собеседник! А кто ты в ЖЖ? |
|
Метки: деньрождения жж18 #lj18 #mylivejournal это интересно |
Я — Интересный собеседник! А кто ты в ЖЖ? |
|
Метки: деньрождения жж18 #lj18 #mylivejournal это интересно |
Салат баклажаны "по-корейски" |
magdacook.
|
Метки: закуски |
Салат баклажаны "по-корейски" |
magdacook.|
Метки: закуски |
Баклажанный ФМ 2016 |
magdacook в Баклажановый!|
|
Баклажанный ФМ 2016 |
magdacook в Баклажановый!|
|
Ведарай (Литовские картофельные колбаски) |
lanochka08. Захотелось приготовить, добавила в избранное. И вот когда звезды сошлись, решилась. Получается очень насыщенный вкус. Я бы сказала- идеальная закуска к хорошему пиву. Но придется немного повозиться. Рецепт отправляю на Картофельный ФМ к Лене silverina1.
|
Метки: мясо колбаса домашняя |
Ведарай (Литовские картофельные колбаски) |
lanochka08. Захотелось приготовить, добавила в избранное. И вот когда звезды сошлись, решилась. Получается очень насыщенный вкус. Я бы сказала- идеальная закуска к хорошему пиву. Но придется немного повозиться. Рецепт отправляю на Картофельный ФМ к Лене silverina1.|
Метки: мясо колбаса домашняя |
Итоги ФМ "Рыба" |
magdacook в Итоги ФМ "Рыба"
p_i_l_a_r))|
|
Итоги ФМ "Рыба" |
magdacook в Итоги ФМ "Рыба"p_i_l_a_r))|
|
Котлеты из кеты |
magdacook.
|
Метки: рыба |
Котлеты из кеты |
magdacook.|
Метки: рыба |
Перепланировка. Быть или не быть... |
|
Метки: интерьер |
Перепланировка. Быть или не быть... |
|
Метки: интерьер |
Книги за репост |
agro_al в Книги за репост
|
|
Итоги флешмоба "Доброе утро!" |
jd_ganna в Итоги флешмоба "Доброе утро!"
vostrik_ova, Полина katusha_2109 и Катя ktaara, Вика cyetacyetsnurok_cookoksi_domorange_dahliaeleno4ka4svitla_4okkatusha_2109jd_gannat_brenonjulie208jd_gannaimunguelena_museelena_muset_brenonp_i_l_a_rktaarakatusha_2109jd_gannamamazaytsa, тоже вегетарианка.lily_rochamamazaytsaeleno4ka4mamazaytsaktaarabrigamikatusha_2109katusha_2109agro_almozg72vostrik_ovaeleno4ka4t_brenonvostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovaoksi_domtasha7519katusha_2109dreamsandbakesdreamsandbakeswowcookpepelnaya, так и внушительные, сытные завтраки от Кати ktaara. У Кати вы найдёте много необычных сложных рецептов.wowcookktaaraktaaraktaaraktaarajannet_yummymamazaytsavostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovapepelnayajd_gannajd_gannajd_gannajd_gannagylchatay, читайте по ссылке.|
|
Итоги флешмоба "Доброе утро!" |
jd_ganna в Итоги флешмоба "Доброе утро!"vostrik_ova, Полина katusha_2109 и Катя ktaara, Вика cyetacyetoksi_domorange_dahliaeleno4ka4svitla_4okkatusha_2109jd_gannat_brenonjulie208jd_gannaimunguelena_museelena_muset_brenonp_i_l_a_rktaarakatusha_2109jd_gannamamazaytsa, тоже вегетарианка.lily_rochamamazaytsaeleno4ka4mamazaytsaktaarabrigamikatusha_2109katusha_2109agro_alvostrik_ovaeleno4ka4t_brenonvostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovaoksi_domtasha7519katusha_2109dreamsandbakesdreamsandbakeswowcookpepelnaya, так и внушительные, сытные завтраки от Кати ktaara. У Кати вы найдёте много необычных сложных рецептов.wowcookktaaraktaaraktaaraktaarajannet_yummymamazaytsavostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovavostrik_ovapepelnayajd_gannajd_gannajd_gannajd_gannagylchatay, читайте по ссылке.|
|
Пирожки с луком и яйцом |
|
Метки: пирожки |
Пирожки с луком и яйцом |
|
Метки: пирожки |
