Рецепты «Азбуки Вкуса»: Шоколадная пасха с черничным топингом.

 

 

Новый взгляд на традиционное пасхальное лакомство!

 

 

Ингредиенты:

 

 

Масло сливочное     60 г     
Сахарная пудра     40 г     
Сливки жирные     250 мл     
Творог     300 г     
Шоколад горький     200 г     
Черника     1 стакан     
Сахар-песок     30 г     
Сок лимонный     1 ч.л.     
Вода питьевая     2 ст.л.     
Крахмал     1 ч.л.

 

 

Приготовление:

 

 

Сначала приготовьте пасху. В сотейнике разогрейте половину сливок и шоколад, постоянно помешивая.

 

Охладите шоколадную смесь.
    
Творог протрите через сито и добавьте к нему сливочное масло, сливки и сахарную пудру.

 

Взбейте массу и затем добавьте шоколадную смесь, снова взбейте.
    
Выложите пасху в форму или в мисочку на пищевую пленку, чтобы блюдо можно было легко вынуть.

 

Заверните пленку и сверху поставьте небольшой груз. Уберите в холодильник на ночь.
    
Из черники приготовьте топинг: в сотейнике соедините ягоды и сахар.

 

Добавьте немножко сливочного масла и варите, пока сахар не растопится. Добавьте лимонный сок.

 

Вы можете приготовить топинг самостоятельно или использовать черничное варенье.
    
В отдельной мисочке растворите крахмал в воде и добавьте в сотейник, варите топинг до загустения. Остудите.
    
Готовую пасху выложите на тарелку и полейте сверху топингом.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Quelle der Zitate und Bilder: https://av.ru/

Серия сообщений "Куличи. Ostergebaeck.":
Часть 1 - Пасхальные куличи на желтках и сливках.
Часть 2 - Баба ромовая.
...
Часть 17 - Творожный кулич с цукатами на всю семью. Как испечь кулич в хлебопечке?
Часть 18 - Рецепты «Азбуки Вкуса»: Пасхальный кулич.
Часть 19 - Рецепты «Азбуки Вкуса»: Шоколадная пасха с черничным топингом.
Часть 20 - Рецепты «Азбуки Вкуса»: Пасха творожная.
Часть 21 - Лучший Рецепт пасхального кулича.
...
Часть 35 - Старинный пасхальный кулич монастырский.
Часть 36 - Как испечь старинный пасхальный кулич: мой семейный рецепт с подробными картинками, пошагово.
Часть 37 - Мамины секреты: пасхальный кулич по старинному рецепту.