Для крема: 
120 г сахарной пудры, 
125 г сливочного масла,
ванильный сахар.
Для рулета: 
40 г темного шоколада,  

250 г сладкого печенья,
2 ч. л. растворимого кофе, 
125 г сахарной пудры, 
200 мл кипяченой воды. 

Печенье измельчить в блендере, добавить растворенный в теплой воде кофе, сахарную пудру, перемешать, чтобы получилось «тесто». Получившуюся массу выложить на смоченную водой бумагу для запекания и придать тесту форму прямоугольного пласта толщиной 1 см. 

Для крема растереть размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Нанести крем ровным слоем на пласт, свернуть в рулет. Рулет переложить на продолговатое блюдо, смазать шоколадом, растопленным на водяной бане, охладить и подать к столу. Чтобы рулет получился еще вкуснее, в крем можно добавить измельченные грецкие орехи.