Читать далее...

Сытное и простое блюдо. Мясо после тушения становится мягким. Если использовать яблочный сидр, то получится просто восхитительный соус. С вином или яблочным соком соус тоже неплохой, но с сидром всё же лучше.
Я удивилась, насколько хорошо сочетается мясо с запечённой свёклой. Мясо плотное, солоноватое, а свёкла мягкая и сладковатая. Получается очень приятный контраст вкусов и текстур.

СОСТАВ
400~500г свиного филе или мякоти,
1~2 ст ложки растительного масла,
0,5 стакана белого сухого вина или яблочного сидра или яблочного сока,
500г 20% сливок,
0,5 ч ложки соли,
перец

Нарезать свинину ломтями толщиной 2см.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Выложить ломти свинины.
Обжарить до лёгкой корочки, перевернуть и обжарить вторую сторону до зарумянивания.
Влить яблочный сидр или яблочный сок или вино.
Посолить и поперчить.
Упарить жидкость на половину, перевернуть ломти мяса и упарить вино окончательно.
Влить сливки.
Довести до закипания, убавить огонь до минимума и закрыть сковороду плотной крышкой.
Тушить мясо до мягкости от 25 до 40 минут в зависимости от качества мяса.
Во время тушения мясо 3~4 раза перевернуть.
При тушении следить, чтобы сливки не выпаривались. Если крышка не плотная и жидкость быстро выкипает, долить горячую воду.
При тушении сливки, смешиваясь с кислым вином или соком, будут густеть - створаживаться. Перед подачей соус хорошо размешать, чтобы разбить крупные хлопья и придать соусу однородность.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_382.shtml

Для фарша:

Филе индейки (курицы) - 0,5-0,7 кг
Чеснок – 2-3 зубчика
Лук - 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Булка
Перец, соль по вкусу.

Для начинки:

Вареные яйца - 2 шт.
Сыр - 150 г
Укроп, петрушка
Масло слив. – 2 ст. л.
Смесь перцев

Для кляра:

Яйца - 2 шт.
Майонез или сметана - 3-4 ст.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Мука
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки.

Сыр и вареные яйца трём на мелкой тёрке. Мелко рубаем укроп и петрушку. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.

Приготовим фарш.
Делаем лепешку из фарша и кладем в неё начинку.
Лепёшку с начинкой обмакиваем в кляр и жарим до хрустящей корочки на разогретом растительном масле.

Получаются очень вкусные и нежные котлетки.

Приятного аппетита!

http://elisheva.ru/food/vtorye-blyuda/blyuda-iz-my...cept-kotlet-ptiche-moloko.html

Легкий, утонченный пуловер свободного кроя для весеннего или летнего комплекта. Короткая модель пуловера отлично дополнит, юбку любой длины или брюки из легкой ткани. Длинные рукава напоминают плетения мелкой кольчуги. Спокойный вырез по линии декольте спереди плавно переходит в глубокий вырез на спине, который открывает всю её верхнюю часть. Основная часть изделия имеет красивый ажурный узор, повторяющий очертания диковинных цветов. Вязаный пуловер дополнен волнообразным краем, который придает этой модели романтическое настроение.
Читать далее...

Бирюзовое платье с косами, связанное спицами сделает честь гардеробу любой модницы. Кроме того, это изделие не заставит Вас выбирать между комфортом и модой зимним днем – оно не только стильное, но и очень теплое и мягкое, благодаря мериносовой шерсти.


http://elisheva.ru/vyazanie-spicami/platya-sarafan...passion.-vyazanoe-spicami.html

Размер платья: 42

Вам потребуется:
1000 г серой пряжи Merino Special (50% шерсти, 50% акрила, 79 м/50 г);
спицы № 5,5 и № 6 и две вспомогательные спицы.

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель;
1-й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид *, повторять от * до *;
2-й р.: *провязать накид лиц., снять 1 п. как изн. не провязывая, нить перед работой *, повторять от * до *;
3-й и последующие р.: * 1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от * до *;
в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 1 х 1: попеременно 1 лиц., 1 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Узоры из ромбов А и В (ширина 18 п.): вязать по соответствующей схеме.
Узор с перекрещиваниями (ширина 22 п.): вязать по схеме.

Складки (любое число петель):
с 1-го по 14-й р.: лиц. гладь;
15-й р.: с изн. стороны набрать на вспом. спицу петли 3-го р., поместить вспом. спицу за левой спицей и провязывать по 2 п. вместе лиц.: 1 п. с левой спицы и 1 п. со вспом. спицы;
с 16-го по 32-й р.: лиц. гладь;
33-й р.: повторять раппорт с 15-го р. (каждая складка содержит 12 рядов, расстояние между складками 6 рядов).

Коса (ширина 2 п.):
1-й р.: 2 п. перекрестить направо (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу перед первой петлей, и не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли);
2-й р.: 2 изн.;
3-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Плотность вязания:
чередование узоров, спицы № 6: 15,5 п. и 21 р. = 10 х 10 см;
узоры из ромбов А и В и узор с перекрещиваниями: ширина каждого узора = 12 см.
Читать далее...

Размер жакета: S/M.

Вам потребуется:
500 г пряжи типа Fashion-Silk от SCHULANA бирюзового цвета номер 601 (85% шелк, 15 % полиамид, 110 м/50 г );
спицы №4,5;
круговые спицы №3,5, № 4, № 4.5 и № 5 длиной 100 см;
4 перламутровые пуговицы бирюзового цвета диаметром 28 мм.

Резинка на спицах №4,5: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Лиц. гладь на спицах № 3,5 и 4,5: - лиц. ряды - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изн. гладь на спицах №4,5: лиц. р. - изн. п., изн. р . - лиц. п.
Узор медвежьи лапки на спицах № 4,5: вязать согласно схеме.
Числа справа обозначают лиц. р., слева - изн. р.
Во всех неотмеченных изн. рядах петли вязать по рисунку или как указано в усл. обозначениях, накиды вязать изн.

Точное описание узора в ширину - в дальнейшем описании, раппорт = между стрелками a и b.

Провязать 1 х с 1-го по 24-й р., затем постоянно повторять с 13-го по 24-й р.
Серые затемненные клеточки внутри схемы не имеют никакого значения, нет петли.
Они служат только для лучшего обзора и при вязании должны игнорироваться.

Особые убавления А:
Правый край: кром. п., 1 лиц. п., 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. п. и протянуть ее через снятую петлю).
Левый край: 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., кром. п.

Особые убавление В:
Правый край: кром. п., 2 п. вместе изн.
Левый край: 2 п. вместе изн., кром. п.

Плотность вязания:
лиц. глади на спицах №4,5: 18 п. х 26 р. = 10 х 10 см;
узора медвежьи лапки на спицах №4,5: 19,5 п. х 25 р. = 10 х 10 см.
Читать далее...

Кружевной, ажурный джемпер. В темном оттенке пряжи - вид повседневный и спокойный. Если связать такую вещь в светлых тонах, кроме стильности будет ещё и нарядно!

Автор: Татьяна Позднякова

Размер: 44

Вам потребуется:
300 г п/ш пряжи,
крючок № 2

Сделайте выкройку деталей джемпера в натуральную величину и вяжите, прикладывая вязание к выкройке. Свяжите спинку, перед и рукава снизу вверх от линии А узором по схеме 40, вывязав ажурный край по угловой горловине переда.

Сшейте детали и надвяжите по низу изделия и по низу рукавов кружевной край по схеме 40 а.


http://klubok51.my1.ru/publ/vjazanye_modeli_dlja_z...vjazanyj_krjuchkom/68-1-0-2272

Всеми любимый узор "ананасы", необычная модель с атласной лентой, подчеркивающей кокетку

Автор: Невская А. А.

Размер: 40

Потребуется:
300 г розовой пряжи (70% ангора, 30% акрил, 100 г / 550 м),
крючок № 1,75,
белой узкой атласной ленты 3 м.

Основной узор: схема 1. На выкройке цифра 1.
Узор кокетки «ананасы»: схема 2. На выкройке цифра 2.
Узор рукава «фонарик»: схема 3. На выкройке цифра 3.

Описание.
Читать далее...

Размер: 42/44

Вам потребуется:
300 г пряжи Adelia «FIONA» (50 % акрила, 50 % шерсти; 90 м/50 г) малинового цвета;
в общей сложности 370 г пряжи Adelia «CLAIRE» (50 % акрила, 50 % шерсти; 138 м/50 г),
из них: 300 г бежевого цвета (в два сложения),
70 г темно-зеленого цвета;
спицы № 3,5 и № 4,5.

Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Резинка 1х1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Резинка 3х1: попеременно 3 лиц. п., 1 изн. п.
Жаккардовый узор: вязать по схеме.

Патентная резинка со снятыми петлями:
1-й ряд (лиц.): 1 кром. п., * 1 п. снять с накидом, как изн., 1 лиц. п. *, повторить от * до *, 1 п. снять с накидом, как изн. 1 кром. п.
2-й ряд (изн.): 1 кром. п., * 1 п. и накид провязать вместе лиц., 1 п. снять с накидом, как изн. *, повторить от * до *, 1 п. и накид провязать вместе лиц., 1 кром. п.
3-й ряд (лиц.): 1 кром. п., * 1 п. снять с накидом, как изн., 1 п. и накид провязать вместе лиц. *, повторить от * до *, 1 п. снять с накидом, как изн., 1 кром. п.
Повторить со 2-го по 3-й ряд.

Плотность вязания, лицевая гладь на спицах № 4,5: 15 п. х 22 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Читать далее...

Стильный кардиган: вязание спицами

Размеры: 34/36 (Р1), 38/40 (Р2), 42/44 (Р3), 46/48 (Р4), 50/52 (Р5).

Вам потребуется:
пряжа Anny Blatt 13/14/15/16/17 мотков № 5 Merinos (100% шерсти, 82м/50г) красной (1134);
4/4/4/5/5 мотков Muguet (100% полиамид, 200м/50г), бордовой (0155);
3/3/3/4/4 мотков Victoria (100% полиамида, 100м/50г), бордовой (0155);
спицы № 4.

Узоры: лиц. гладь, изн. гладь, резинка 1/1, повторять узор, находящийся между звездочками, столько раз, сколько указано в описании, или до конца р., если не указано иначе.
Убавление 1 п. на расстоянии 2 п. от края: справа провязать 2 п., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево; слева 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 2 п.
Убавление 2 п. на расстоянии 2 п. от края: справа провязать 2 п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, слева 3 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 2 п.

Фантазийный узор в полоску: *6 р. изн. гладь № 5 Merinos, 4 р. лиц. гладью Muguet + Victoria, 2 р. изн. гладью № 5 Merinos, 4 р. лиц. гладью Muguet + Victoria*.

Плотность вязания, лиц. гладь: 18 п. и 26 р. = 10 x 10 см
Читать далее...

Ажурный жакет, связанный спицами и крючком, займет достойное место в гардеробе каждой деловой женщины
Размер жакета — 36/38

Вам потребуется:
пряжа Mondial «Extrafine» (100% шерсти; 175 м/50 г) — 350 г голубой;
спицы № 3,5;
крючок № 3;
4 пуговицы.

Изнаночная гладь: лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.

Ажурная дорожка: вязать на 7 п.
1-й р.: лиц. петли.
2-й и все четные ряды: петли вязать по рисунку, накиды — изнаночными.
3-й р.: 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять, как лицевую, следующую петлю провязать лицевой и протянуть через нее снятую петлю), 1 лиц.
5-й р.: 2 п. провязать вместе лицевой, 1 накид, 3 лиц., 1 накид, 2 п. провязать вместе с наклоном влево.
7-й р.: вязать, как 1-й р. 9-й р.: вязать, как 5-й р. Повторять с 1-го по 10-й ряд.

Плотность вязания: 24 п. х32р. = 10 х 10см, связано ажурными дорожками с изнаночной гладью спицами № 3,5.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖАКЕТА
Читать далее...

Короткий жакет с накладными карманами до талии и рукавами ¾ , выполненный объемным узором, и вязаная спицами сумка в тон - демократичный вариант комплекта в офисном стиле.

Жакет
Размер: XS (S; М; L, XL).

Вам потребуется
500 (550; 600; 700; 750) г пряжи Extra Soft Merino Alpaca (80% шерсть, 20% альпака; 50 г/130 м) № 06016 светло-серого цвета.
спицы № 3,25 и 6,5.
вспом. спица № 3,25.
2 пуговицы в тон.

Сумка
Размер: 32 х 10 х 30 см.

Вам потребуется
450 г пряжи Alegretto (40% полиакрил, 30% мохер, 30% полиамид; 50 г/ 32 м) № 08516 светло-серого цвета.
спицы № 10.
1 пуговица серого цвета диаметром 45 мм.

ЖАКЕТ СПИЦАМИ
Читать далее...

Вам потребуется:
пряжа «Народная» (30% шерсть, 70% ПАН, 220 м/100 г),
крючок № 3,5 и № 4.

БЕРЕТ

Обхват головы: 56 см

Связать цепочку из 2 возд. п. и выполнить 7 ст. б/н в 1-ю возд. петлю. Затем вязать 2-й круговой ряд, при этом удвоив каждый ст. б/н. Продолжить работу ст. б/н, равномерно прибавляя в каждом круговом ряду по 7 ст. б/н. Когда диаметр круга достигнет 26 см, связать без прибавлений 5 рядов ажурным узором по схеме. Затем вязать ст. б/н, выполняя убавления следующим образом: в 1-м ряду провязать каждую 15-ю и 16-ю п. вместе, во 2-м ряду - каждую 14-ю и 15-ю п. вместе, в 3-м ряду - каждую 14-ю и 13-ю п. вместе. Провязать 2 ряда по прямой. Обвязать край берета «рачьим шагом».

ШАРФ
Читать далее...

Размер: 42/44

Вам потребуется:
в общей сложности 400 г пряжи Adelia «FIONA» (50 % акрила, 50 % шерсти; 90 м/50 г),
из них: 100 г малинового цвета,
300 г сиреневого цвета;
70 г пряжи Adelia «CLAIRE» (50 % акрила, 50 % шерсти; 138 м/50 г) желто-зеленого цвета (в два сложения);
спицы Gamma № 3,5 и № 4,5.

Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Резинка 3x1: попеременно 3 лиц. п., 1 изн. п.
Жаккардовый узор: вязать по схеме.

Патентная резинка со снятыми петлями:
1-й ряд (лиц.): 1 кром. п., * 1 п. снять с накидом, как изн., 1 лиц. п. *, повторить от * до *, 1 п. снять с накидом, как изн. 1 кром. п.
2-й ряд (изн.): 1 кром. п., * 1 п. и накид провязать вместе лиц., 1 п. снять с накидом, как изн. *, повторить от * до *, 1 п. и накид провязать вместе лиц., 1 кром. п.
3-й ряд (лиц.): 1 кром. п., * 1 п. снять с накидом, как изн., 1 п. и накид провязать вместе лиц. *, повторить от * до *, 1 п. снять с накидом, как изн. 1 кром. п.
Повторить со 2-го по 3-й ряды.

Плотность вязания, лицевая гладь на спицах № 4,5: 15 п. х 22 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Читать далее...

Зимой вам очень пригодится длинная плиссированная юбка.
Носите ее с блузками, водолазками, короткими куртками и будете всегда в тренде!

Размер: 42-44

Вам потребуется:
600 г пряжи коричневого цвета (95% шерсть, 5% акрил, 320 м/100 г),
круговые спицы № 2.

Техника вязания.
Резинка 1x1: вязать попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Рельефный узор: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку. Повторять 1-20-й ряды.

Внимание! Изделие вяжется единым полотном.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Читать далее...

Размер: 46/48

Вам потебуется: 580 г пряжи Vita «Scarlett» (49 % шерсти, 51 % акрила; 225 м/100 г) голубого цвета (1858); прямые и круговые спицы № 4.

Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Резинка 1х1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Фантазийный узор: вязать по схеме. Повторить с 1-го по 20-й ряд включительно.
Узор «коса»: вязать по схеме. Повторить с 1-го по 16-й ряд включительно.

Плотность вязания: 24 п. х 27,5 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Читать далее...

36 лет назад на экраны страны вышла всеми любимая комедия Эльдара Рязанова «Служебный роман». В первые месяцы проката посмотреть фильм успела буквально вся страна – 58 миллионов человек, а искрометные цитаты персонажей картины сразу же превратились в крылатые фразы, которые до сих пор широко употребляются представителями самых разных поколений.

Мы решили собрать самые любопытные факты и фотографии из истории создания этого чудесного киношедевра.

Читать далее...

Серия сообщений "Любимые фильмы и спектакли":
Часть 1 - "Театр" 1 серия. 1978 год.
Часть 2 - Интересные факты о «Служебном романе»
Часть 3 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ =ФИЛЬМ МАРИИ БАТАЛОВОЙ =ДОМ НА АНГЛИЙСКОЙ НАБЕРЕЖНОЙ
Часть 4 - Памяти Юрия Яковлева. На всякого мудреца довольно простоты (1971 год)

Нежный и сексуальный халатик связан крючком.


ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ
Читать далее...

Предлагаю несколько идей для украшения праздничного новогоднего стола.

Шишка из сырно-сливочного крема и миндальных орехов:


Подтаявшие снеговики – печенье, глазурь, зефир

Читать далее...

Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - 100 идей для украшений блюд
Часть 2 - Оформляем красиво нарезку сыра и колбасы
...
Часть 33 - Розы из картофеля во фритюре
Часть 34 - Украшение блюд. Розочки из овощей! Мастер-класс
Часть 35 - Советы-идеи: украшения новогоднего стола
Часть 36 - Салаты к Новому году: подкова для Лошади.
Часть 37 - Как украсить блюда к торжеству!!!
...
Часть 43 - Украшение торта гортензиями из масляного крема
Часть 44 - Красиво украшаем салаты. Цветы из овощей. Мастер-класс
Часть 45 - Красивое и интересное оформление торта