• Мука пшеничная просеянная — 200 г
• Маргарин — 120 г
• Дрожжи сухие саф-момент — 5 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 1/4 стак.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Сыр натёртый — 100 г
• Яйцо — 1 шт

• Кефир — 500 мл
• Манная крупа — 1 стак.
• Яйцо — 3 шт
• Сахарный песок — 2/3 стак.
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль (на кончике ножа)
• Масло сливочное — 1 ст. л.

• 
  Мука пшеничная (просеянная, в тесто) — 600 г


• 
  Соль (в тесто) — 1 ч. л.


• 
  Сахар (в тесто) — 2 ст. л.


• 
  Дрожжи сухие (в тесто) — 11 г


• 
  Теплое молоко (в тесто) — 350 мл


• 
  Растительное масло (в тесто) — 2 ст. л.


• 
  Яйцо (одно в тесто и один желток для смазки ватрушек перед выпечкой) — 2 шт


• 
  Масло сливочное (3 ст. ложки в тесто, 1 для смазывания ватрушек после выпечки) — 4 ст. л.


• 
  Сыр копченный колбасный (в начинку) — 250-300 г


• 
  Чеснок (в начинку) — 2-3 зуб.


• 
  Зелень укропа или петрушки (в начинку)


• 
  Майонез (в начинку) — 150-200 г

Итак, я пользовалась этим описанием, найденным мною на сайте Клуб "Осинка"

Описание показалось мне слегка путанным, я несколько раз распускала, пока все получилось. Собственно потому и решила "пересказать" описание по-своему, добавив фото для наглядности.

вп- воздушная петля
стбн - столбик без накида
стсн - столбик с накидом
ст2н - столбик с двумя накидами
пико - 2вп, полустоблик с накидом во вторую петлю
гроздь – это три стсн с одном основанием и одной вершиной: 3вп, накид, ввести крючек в 3ю петлю, вытянуть петлю и провязать с накидом (на крючке остается 2 петли), снова накид-вытянуть петлю, провязать петлю и накид (на крючке теперь 3 петли), провязать три петли вместе
соединить - соединить с помощью соединительного столбика (полустолбика)
арка из ... вп - промежуток из воздушных петель между столбиками

1 ряд: 2 вп, 9стбн во вторую от крючка петлю, соединить с первым стбн

2 ряд: цифра с круглой скобкой означает столбик предыдущего ряда
1) 1 вп подъема, 1 стбн туда же,
2) 1 стбн 1 вп
3) 1 стсн 1 вп 1 стсн 1 вп (будущая левая вершинка сердечка)
4) 1 стсн 1 вп
5) 1 стсн 1 вп
6) 1 стсн 2 вп 1 стсн 1 вп (будущий нижний уголок сердечка)
7) 1 стсн 1 вп
8) 1 стсн 1 вп
9) 1 стсн 1 вп 1 стсн 1 вп (будущая правая вершинка сердечка)
Соединяем с 1ым стбн
12 стобиков и 11 арочек

3 ряд : - цифра с круглой скобкой означает столбик предыдущего ряда
1,2) Соед петля в стбн предыдущего ряда (просто чтобы сдвинуться) 1 вп
3) 1 стсн 1 вп
4) ст2н 1 вп ст2н 1 вп ст2н 1 вп ст2н 1 вп (продолжаем формировать левую вершинку)
5) 1 стсн 1 вп
6) 1 стсн 1 вп
7) 1 стсн 1 вп (проверьте, мы должны оказаться в столбике который перед 2 вп)
В арочку из 2 вп) 1 стсн 2 вп 1 стсн 1 вп (уголочек)
8) 1 стсн 1 вп
9) 1 стсн 1 вп
10) 1 стсн 1 вп
11) ст2н 1 вп ст2н 1 вп ст2н 1 вп ст2н 1 вп (продолжаем формировать правую вершинку)
12) 1 стсн 1 вп (эту вп пометить булавочкой)
Соединить с соединительной петлей, которую вязали для сдвига
19 столбиков и 19 арочек

4 ряд:(вяжем "барашки"-пико) вяжем в стсн предыдущего ряда, арочки пропускаем
Пико, поворачиваем (теперь работа изнанкой к нам), пропускаем первую арочку из вп (там где булавка) соед ст в стсн предыдущего ряда
Пико, снова пропускаем арочку, соед ст в столбик предыдущего ряда
Так вяжем пико до уголка сердечка всего 8 пико
Пико, соединяем его не в столбик, который идет перед арочкой из 2 вп, а в эту арочку (получается что мы пропустили и арочку из 1 вп, и следующий за ней столбик). Пико в арочку из 2 вп. Опять пропускаем и столбик предыдущего ряда, и вп и продолжаем вязать пико в столбики. Последнее пико завершить там же, где начали перове.
Всего получается 19 штук

Вяжем так, чтобы наши «барашки» оставались наверху, т.е. если вяжем с лица, то присоедиямся позади барашек, а если с изнанки-то спереди барашек

Сначала нужно заполнить выемку у сердечка

1 ряд:вяжем с лица
Присоедияем нить к помеченной булавкой петле

Вяжем 5вп, соединяем с симметричной вп на второй вершинке. Получается такая петелька.

2 вп соединить со следуюшей арочкой из 1вп (просто сдвинулись).
Теперь получилось как бы две петельки-большая и маленькая

2 ряд: поворачиваем и вяжем с изнанки (не забываем про барашки, т.е. теперь будем вязать спереди них)
2 вп, маленькую петельку пропускаем, а в большую (из 5 вп) вяжем стсн-3вп-стсн
2 вп, соединяем со следующей арочкой из 1 вп сердечка

Вот мы и заполнили выемочку у сердечка, теперь будем обвязываеть его по кругу

1 ряд:
3 вп, повернуть (вяжем с лица)
Стсн в арочку из 2вп
Стсн в стсн предыдущего ряда
В арочку из 3вп-2 стсн+3вп+2стсн
Стсн в стсн предыдущего ряда
2 стсн в арочку из 2 вп
(пересчитаем этот этап – 5 стсн (первый в виде 3 вп подъема)+3 вп+5 стсн)

Дальше вяжем в арочки из 1 вп сердечка позади!!! барашек
1вп, стбн в арочку, 1вп, стбн в арочку, 1 вп
Дальше формируем уголок каймы: в арочку вяжем стсн+3вп+стсн
1вп, стсн в арочку, 1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп (дошли до нижнего уголочка сердечка)
В уголок (из 2 вп) вяжем внутри пико, т.е. между его соединительными ст: стсн+3вп+стсн
1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп, полустолбик сн в арочку, 1 вп, стсн в арочку, 1 вп
Формируем следующий уголок каймы: в арочку вяжем стсн+3вп+стсн
1 вп, стбн в арочку, 1вп, стбн в арочку, 1вп,соединить с третьей петлей подъема

2 ряд:
3вп подъема, по 1 стсн в следующие 4 стсн предыдщуго ряда (дошли до уголочка из 3 вп)
В арку из 3 вп вяжем 2 стсн+3вп+2 стсн
по 1 стсн в следующие 5 стсн предыдщуго ряда
вяжем стсн в арки и стсн предыдщуего ряда до уголка (арки из 3 вп)-всего получается 6 стсн
уголок каймы: в арочку вяжем 2стсн+3вп+2стсн
всего на стороне квадрата должно получаться по 15 стсн
вяжем стсн в арки и стсн предыдщуего ряда до уголка (арки из 3 вп)-всего получается 11стсн
уголок каймы: в арочку вяжем 2стсн+3вп+2стсн
(пересчитайте эту сторону=15стсн)
Дальше вяжем по аналогии, соединяем с третьей вп подъема
Нитку не обрывать, в петлю вдеть булавку, чтобы не распустилось

3 ряд:Присоединить нить при помощи стбн (обкрутить нить вокруг крючка, чтобы образовалась петелька, ввести крючок под арку, вытянуть петельку, провязать вместе с петелькой на крючке ) к любой угловой арки из 3вп
Гроздь, стбн в ту же арку (внимание!!! Белая нитка должны быть сейчас с вашей стороны!!!!!! Не оставьте ее с лица). Дальше вяжем грозди и закрепляем их при помощи стбн в каждый 4ый стсн предыдущего ряда (пропускаем 3 стсн). В угловых арках вяжем стбн+гроздь+стбн. В конце соединить с первым стбн. Нитку обрываем
На каждой стороне должно быть по 4 грозди+4 в углах, всего 20

4 ряд: возвращаемся на лицевую сторону к оставленной белой нитке, вяжем позади гроздей

3вп, стсн, стсн (получается как бы 3 стсн над теми 3 стсн которые мы пропускали), стбн в розовый стбн. Так и вяжем дальше, только в угловых арках вяжем стсн+3вп+ стсн (это не ошибка! Не 2стсн а 1). В конце соединяем с третьей петлей подъема.
На каждой стороне должно получиться по 19 столбиков, т.е. всего 76

5 ряд:
Соедин.столбик в следующий стсн (чтобы сместиться в средний стсн)
4 вп (3 вп подъема+1вп), стсн с тот же средний стсн (получилась «галочка»).
1вп, пропускам 3 столбика предыдущего ряда и вяжем стсн+1вп+стсн в следующий средний стсн предыдущего ряда, 1 вп, снова стсн+вп+стсн в средний стсн предыдущего ряда и т.д. В угловые арки из 3 вп вяжем так: стсн+вп+стсн +3вп+стсн+вп+стсн
В конце соединяем с третьей вп подъема
На каждой стороне получается 6 галочек

Очень уж не люблю сшивать-соединять, поэтому попыталась соединять прямо в процессе вязки последнего ряда сердечек.
Не обращаем внимание на цвета сердечек, просто первый вязала пробный. потому красного цвета. Вообще плед вяжу голубым )))

1. Определитесь с первой точкой соединения. Довяжите в угле соединения до момента провязывания 3 вп

2. Провяжите только одну из трех вп и выньте крючек из петли. Введите крючек сверху в арку из 3 вп уголка второго соединяемого квадратика, захватите оставленную петлю первого квадратика и протяните ее через 3 вп второго квадратики (получается снизу вверх)

3. Захватите нить и провяжите как бы вп, при этом охватив (прикрепив) арку из 3 вп

4. Провяжите обычную вп (у нас получилось как и должно быть 3 вп, но средняя из них прикрепила второй квадратик)

5. Провяжите следующий по описанию стсн

6. Вытяните оставленную петлю, снизу вверх через следующую арку из 1вп второго квадратика

7. Провяжите "прикрепляющую вп"

8. Провяжите необходимый по описанию стсн

9. Подобным образом прикрепляемся ко всем вп

И вот так это выглядит

Хвостики я прячу сразу, потому что очень не люблю это дело и прятать их потом все сразу было бы для меня наказанием )))
Самый первый хвостик (начало ниточки) я прячу, обхватывая его столбиками второго ряда, т.е. когда вяжу второй ряд, хвостик кладу на ребро первого ряда и обвязываю его столбиками второго ряда
Следующие хвостики, которые получаются при смене нити, я сразу крючком продеваю через ребро (косичку) предыдущего ряда (столбиков 5-8 сколько терпения хватит) и получается когда вяжу новый ряд, то опять же обвязываю этот хвостик.
Самый последний хвостик тоже продеваю через ребро последнего ряда, потом при соединении он тоже обвяжется соединяющими вп.

Добавлю еще информацию по размерам мотивов. Первый пробный вязала из детского акрила 50 г/165 м - получился 13*13 см. Теперь вяжу из полушерсти 100 г/ 280 м - получаются по 14,5 см, думаю после влажной обработки будут по 15 см.

Ну вот и все, надеюсь, что кому-то пригодится!!!

Источник - http://povareshki.net

Постный супчик душу греет.

Не правда ли?)))

Замачиваем с вечера горох, утром промываем его и варим до пюреобразного состояния.

Добавляем картошку, морковь и репчатый лук.

Отдельно жарим шампиньоны до готовности.

Заправляем ими почти готовый суп и варим еще минут 15.

В конце посыпаем зеленью.

Суп должен настояться хотя бы час.

Близится Рождественский пост.

И какой постный стол без вареников?)))

Я предлагаю вам два варианта постного теста.

Скажу по секрету, часто я пользуюсь этими рецептами для пельменей и мантов - тесто получается эластичное, тонкое, не рвется и не расползается в кипятке!

Котлетные страдания...

Так можно назвать следующее блюдо.

Это чистой воды имитация мясных котлет, но все-таки не соевый обман, а более-менее полезное блюдо.

Некоторые хозяйки умудряются и мужчин кормить такими котлетками, делая невинные глаза и протирая мясорубку, якобы испачканную мясом, или наоборот крича - "А на мясо ты заработал???"))))