Цитата сообщения Ольга_Сан Печенье "Нежность".



110 г кокосовой стружки
10 засахаренных вишен
50 г сливочного масла
40 г сахара
0,5 ч. ложки ванильного сахара
60 г блинной муки
20 засахаренных вишен

Взбить масло и сахар. Добавить ванильный сахар, перемешать с мукой. Разделить смесь на 10 частей. Мокрыми руками скатать из них шарики и обвалять в кокосе.
В каждый шарик вдавить по вишне.
Выложить печенье на противень, смазанный маслом, немного приплюснуть и положить сверху вишню.
Выпекать при температуре 180 °С 15—20 минут до золотистого цвета.

*Тесто приобретет неприятный запах и вкус, если в него переложить соды. Если ее недоложить, то тесто плохо пропечется.