Ну вот, нашла.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/130225/
Объясняю. Дрожди тут не причем. Вы их действительно убиваете кипятком. Значит и класть их смысла нет. Вы, заливая муку кипятком, практически получаете заварное тесто, как для эклеров. В тесто для эклеров, как остынет тесто до 70 гр, добавляем яйца
А в вашем рецепте яиц нет. И это просто пирожки на бездрожжевом тесте. Так и напишите-"Пирожки из заварного теста", Ну может и поднимутся ваши пирожки при жарке, как эклеры поднимаются, но потом спадут, ведь яиц нет, а они держат форму. Простите за грубость, это чопапало, а не рецепт.