Экзотический фрукт - Канистель (Яичный фрукт)

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 16:58 + в цитатник

На острове Хайнань я познакомилась с фруктом, мякоть которого похожа на яичный желток, сваренный вкрутую.
kanistel (420x336, 117Kb)

Канистел (лат. Pouteria campechiana) — плодовое дерево семейства Сапотовые. Канистел — вечнозелёное прямое дерево высотой, в основном, до 8 м, с коричневой корой, содержащей клейкий латекс. Листья глянцевые ланцетовидно-продолговатые, 11,25-28 см длиной и 4-7,5 см шириной.

Плод может иметь различную форму и размер. Он может быть круглым, овальным или веретенообразным, с искривлённым клювом или без него, выпяченным на одной стороне. Его длина варьирует с 7,5 до 12,5 см, а ширина с 5 до 7,5 см. Недозрелый плод зелёного цвета, твёрдый и клейкий внутри.

При созревании он становится лимонно-жёлтым или бледно-оранжево-жёлтым. Внутри содержится жёлтая, относительно крепкая и мучнистая мякоть с 1-4 крупными семенами.

Родина Канистела — Южная Мексика, Гватемала, Белиз и Сальвадор. Он культивируется в этих странах, а также в Коста-Рике, Панаме, Никарагуа, Южной Флориде, Пуэрто-Рико, на Кубе, Ямайке и Багамских островах. В настоящее время время Канистел вводится в культуру в Колумбии, Венесуэле, на Филиппинах и на Гавайских островах.

Мякоть Канистела используется для приготовления заварных кремов, джемов и мармелада.

источник

В 100 г фрукта содержится (ценность фрукта канистель):

1.68 г белка

0.13 г жира

36.69 г углеводов

кальций, фосфор, железо, витамины группы В, витамин С, аминокислоты триптофан, метионин и лизин

Употребляется в пищу свежим, с мороженым и фруктовыми десертами, запечённым. Вкуса сладкого картофеля. Этот фрукт скорее можно назвать овощем. Его добовляют в супы, салаты, соусы.

Мои фото Яичного фрукта в супермаркете "Ананас", Санья.
1 (1) (700x498, 309Kb)

1 (2) (700x525, 254Kb)

Цена 8.4 юаней - чуть больше американского доллара за полкило.

1 (3) (700x685, 323Kb)

В номере отеля я его разрезала, оказалось 2 большие косточки внутри.

Вкус мне понравился: нежный, не очень сладкий, приятный. Немного суховатый... Hадо подумать о его применении в десертах.
1 (4) (700x525, 275Kb)

1 (5) (700x640, 362Kb)

1 (6) (616x700, 356Kb)

1 (7) (700x588, 315Kb)

Ниже 2 фото с инета.
4237 (589x524, 180Kb)

368652_355680 (450x344, 82Kb)

laura_mz

Лариса

Рубрики:

Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post388395625/">РРєР·РѕС‚РёС‡РµСЃРєРёР№ С„СЂСѓРєС‚ - РљР°РЅРёСЃС‚РµР»СЊ (РЇРёС‡РЅС‹Р№ С„СЂСѓРєС‚)</a><br/>
	РќР° РѕСЃС‚СЂРѕРІРµ РҐР°Р№РЅР°РЅСЊ СЏ РїРѕР·РЅР°РєРѕРјРёР»Р°СЃСЊ СЃ С„СЂСѓРєС‚РѕРј, РјСЏРєРѕС‚СЊ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РїРѕС…РѕР¶Р° РЅР° СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє, СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ.

РљР°РЅРёСЃС‚РµР» (Р»Р°С‚. Pouteria campechiana) &mdash; РїР»РѕРґРѕРІРѕРµ РґРµСЂРµРІРѕ СЃРµРјРµР№СЃС‚РІР° РЎР°РїРѕС‚РѕРІС‹Рµ. РљР°РЅРёСЃС‚РµР» &mdash; РІРµС‡РЅРѕР·РµР»С‘РЅРѕРµ РїСЂСЏРјРѕРµ РґРµСЂРµРІРѕ РІС‹СЃРѕС‚РѕР№, РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РґРѕ 8 Рј, СЃ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕР№ РєРѕСЂРѕР№, СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‰РµР№ РєР»РµР№РєРёР№ Р»Р°С‚РµРєСЃ. Р›РёСЃС‚СЊСЏ РіР»СЏРЅС†РµРІС‹Рµ Р»Р°РЅС†РµС‚РѕРІРёРґРЅРѕ-РїСЂРѕРґРѕР»РіРѕРІР°С‚С‹Рµ, 11,25-28 СЃРј РґР»РёРЅРѕР№ Рё 4-7,5 СЃРј С€РёСЂРёРЅРѕР№.&nbsp;

&nbsp;

РџР»РѕРґ РјРѕР¶РµС‚ РёРјРµС‚СЊ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ Рё СЂР°Р·РјРµСЂ. РћРЅ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РєСЂСѓРіР»С‹Рј, РѕРІР°Р»СЊРЅС‹Рј РёР»Рё РІРµСЂРµС‚РµРЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Рј, СЃ РёСЃРєСЂРёРІР»С‘РЅРЅС‹Рј РєР»СЋРІРѕРј РёР»Рё Р±РµР· РЅРµРіРѕ, РІС‹РїСЏС‡РµРЅРЅС‹Рј РЅР° РѕРґРЅРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРµ. Р•РіРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post388395625/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

_Sofia-9_ обратиться по имени Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 21:39 (ссылка)

Очень интересный экзотический фрукт! Хотелось бы попробовать немножко...Я бы тоже его овощем назвала.
Когда мы были в Тайланде, покупали разные фрукты, чтобы иметь представление какой на вкус. Спасибо Лариса!

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 04:12ссылка

laura_mz

да, Сонечка, интересный плод, я такой раньше не встречала )

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Экзотический фрукт - Канистель (Яичный фрукт)