Серия сообщений "КНИГИ ОНЛАЙН":
Часть 1 - Книга о вкусной и здоровой пище.(1952 года)
Часть 2 - Книги для рукодельниц/Читать бесплатно онлайн.
Часть 3 - Забытые , но очень полезные в хозяйстве книги)))
Часть 4 - На нашей кухне №1 2021
Часть 5 - Советские торты и пирожные
Часть 6 - СЧЕТЧИК КАЛОРИЙ: 50 РЕЦЕПТОВ НА ВЫБОР ОТ 0 ДО 600 ККАЛ
Часть 7 - Уникальная #DIET_программа
Часть 8 - Блюда из маминой тетради

Выбрана рубрика КНИГИ ОНЛАЙН.

Другие рубрики в этом дневнике: ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ(19), ЮМОР(84), ЭНЦИКЛОПЕДИИ(2), ЭЗОТЕРИКА, МАГИЯ, ФЕН-ШУЙ, ГАДАНИЕ(98), ШИТЬЕ, ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ И БИСЕРОМ(446), ЦЕРКОВЬ, ОБЫЧАИ, МОЛИТВЫ, ПРАВОСЛАВНЫЕ ПРАЗДНИКИ(119), ЦВЕТЫ ИЗ КАПРОНА(3), ФОТОШОП, ФОТОШОП ОНЛАЙН(43), ТИЛЬДЫ, КОФЕЙНЫЕ СЕРДЕЧКИ(62), СТИХИ, ПРОЗА...(222), СМС БЕСПЛАТНО(2), СКОРОСТЬ ИНТЕРНЕТА ПРОВЕРКА(1), ПСИХОЛОГИЯ(10), ПРОГРАММЫ, КОМПЬЮТЕР(135), ПРИТЧИ, ПРЕДСКАЗАНИЯ(87), ПОХУДЕНИЕ(282), ПОДЕЛКИ РАЗНЫЕ(670), ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ(168), ПЛАСТИКОВЫЕ БУТЫЛКИ(7), ПАПЕРТОЛЬ (жидкое стекло)(1), ОФОРМЛЕНИЕ ПОДАРКОВ(32), НАРАЩИВАНИЕ И ДИЗАЙН НОГТЕЙ(35), МЫЛОВАРЕНИЕ(13), МУЗЫКА, ФИЛЬМЫ(99), МОЙ КРАЙ, МОИ ПОЕЗДКИ И ФОТО.(39), МОИ РАБОТЫ И УВЛЕЧЕНИЯ(76), МОЕ СНИЖЕНИЕ ВЕСА(2), МАСТЕР-КЛАССЫ РАЗНЫЕ(1156), ЛЕПКА(111), ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН,ОГОРОД(141), КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ(879), КУЛИНАРИЯ, МУЛЬТИВАРКА, ХЛЕБОПЕЧЬ(101), КРЫМСК ТРАГЕДИЯ(34), КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ(479), КАЗАНШИ(48), ИНТЕРЬЕР(467), ИНТЕРЕСНОЕ, РАЗНОЕ(604), ИДЕИ К НОВОМУ ГОДУ И ПРАЗДНИКАМ(252), ИГРЫ(3), ЖУРНАЛЫ ОНЛАЙН(182), ДОМОВОДСТВО(161), ДЛЯ ОБЩЕГО РАЗВИТИЯ...(261), ДЕКУПАЖ(23), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(429), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(1930), Выжигание, гильоширование(2), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(153), ВАЛЯНИЕ ИЗ ШЕРСТИ, ФЕТР(163), ВАЖНОЕ(3), БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ, ТОПИАРИИ, КОФЕ(156), БИСКОРНЮ(4), БИСЕР, ПЛЕТЕНИЕ(123), БИРКИ ДЛЯ РУЧНОЙ РАБОТЫ (7), АРОМАКАМНИ(4), АВТОРСКИЕ КУКЛЫ,ИГРУШКИ, СУМКИ,ИДЕИ(127)

Комментарии (5)

Книга о вкусной и здоровой пище.(1952 года)

Среда, 20 Января 2016 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга о вкусной и здоровой пище.(1952 года)

ХАРАКТЕРНАЯ ОСОБЕННОСТЬ НАШЕЙ
РЕВОЛЮЦИИ СОСТОИТ В ТОМ, ЧТО ОНА
ДАЛА НАРОДУ НЕ ТОЛЬКО СВОБОДУ, НО И
МАТЕРИАЛЬНЫЕ БЛАГА, НО И ВОЗМОЖНОСТЬ
ЗАЖИТОЧНОЙ И КУЛЬТУРНОЙ ЖИЗНИ.
И. СТАЛИН

Кто ещё помнит эту книгу? Когда товарищу Анастасу Микояну, наркому пищевой промышленности, поручили создать эту пищевую промышленность, то задачу он выполнил. Но встал вопрос о создании массового, квалифицированного потребителя пищевой продукции из бывших крестьян, а также городских низов, ставших рабочими. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» в 1939 году выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище» – первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.
«Важнейшая задача — будить у населения новые вкусы, создавать новый спрос, воспитывать новые потребности, тягу к новым продуктам, к новому ассортименту. Мы не должны ждать того, что сам собою появится новый спрос, который вызовет к жизни новые отрасли промышленности и новые продукты. Наоборот, надо активно ломать старые привычки. А это очень трудно. Это — большая работа. Это есть тот кусочек работы по переделке человека, который падает на долю пищевой промышленности. Наша задача — внедрять в потребление наиболее питательные, наиболее вкусные продукты, обеспечить дальнейший бурный рост здоровья, крепости советского человека на базе изобилия продуктов, на базе заботы о людях, на базе зажиточной, культурной жизни».А. Микоян, Книга о вкусной и здоровой пище, 1939 годКнига получилась большая, интересная, но несколько хаотичная. Более 10 лет её осмысливали и в 1952 году появился МОНУМЕНТ! Который с небольшими изменениями тиражировали много лет подряд.
На самом деле, если смотреть в суть, то данная книга была программой КПСС для тех, кто думает желудком. Сейчас, конечно, её функция изменилась, но то, что эта книга остается фундаментом современной системы питания - это факт.