Мы то, что мы едим =)
Иногда мне кажется, что йогурты делают из клейстера.
Впечатляют сроки годности некоторых молочных продуктов.
Детские йогурты позиционируют, как неотъемлемую часть рациона питания,
причем не только детского, а и для любого взрослого подойдет.
Свежие фрукты, никаких консервантов! Разве не прелесть?
Только срок годности обозначен, в лучшем случае, в пол года =)
Да и сомневаюсь я, что по истечению завяленного срока продукт испортится.
И все сейчас очень обеспокоены загрязнением окружающей природной среды,
вместе с негативным влиянием этой среды на жизнь и здоровье людей.
На фоне этого не заставили себя ждать в продаже экологически чистые продукты.
Которые по стоимости не каждому по карману, и понятно, не по тому, что суперэкологически дружелюбные.
А любителям мяса, как меня успокоили, вообще переживать не стоит: в нашу эру ГМО и в помидорах есть мясо :)

Если каждый день есть яйца на завтрак, то можно снизить чувство голода, уменьшить потребление калорий за обедом и в течение всего дня.
Эксперимент с мужчинами, потреблявшими на завтрак яйца, доказал: в обед они потребляли меньше, несмотря на то, что участникам эксперимента предлагали шведский стол.
Этот опыт является продолжением другого исследования, которое ранее показало, что потребление на завтрак яиц в качестве составляющего низкокалорийной диеты помогало людям с лишним весом скинуть на 65% веса и чувствовать себя энергичными.
Данные результаты показывают важность протеина в диете. Такой завтрак подарит чувство сытости на длительное время. При этом в яйцах всего 70 калорий. Яйцо нужно обязательно есть целиком, так как и белок, и желток содержат полезные вещества.

Жена готовит яичницу на завтрак.
Вдруг на кухню вбегает муж:
- Осторожно, - он говорит, - ОСТОРОЖНО! Положи больше масла!
Боже мой! Ты жаришь очень много яиц сразу! СЛИШКОМ МНОГО!!!
Переверни их! ПЕРЕВЕРНИ ИХ ПРЯМО СЕЙЧАС!!! Нужно больше масла!
О Боже мой!
ГДЕ нам взять БОЛЬШЕ МАСЛА? Сейчас они ПРИЛИПНУТ!!!
Осторожно! ОСТОРОЖНО! Я сказал - Осторожно!
Ты НИКОГДА меня не слушаешь когда делаешь яичницу!!! НИКОГДА!!!
Переверни их! БЫСТРО!!! Да ты что, психованная?!!
Ты совсем спятила?!! Не забудь посолить!
Ты всегда забываешь посолить! Используй СОЛЬ!
ИСПОЛЬЗУЙ СОЛЬ! С-О-О-О-О-ЛЬ!!!
Жена удивленно смотрит на мужа:
- Да что с тобой сегодня?! Ты думаешь, я не в состоянии приготовить
элементарную яичницу?
Муж спокойно объясняет:
- Я хотел показать тебе, что Я испытываю, когда вожу машину с тобой...

В ресторане:
- Ваш английский завтрак, сэр!
- Так, бекон, яичница, фасоль... а где тост?
- Ваше здоровье, сэр!

Холостяцкая яичница: открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник.

Не так давно в моей жизни появился имбирь, а точнее его корень =)

Имбирь (Zingiber) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирных (Zingiberaceae). Предполагают, что латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень».
Родиной имбиря является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе, в диком виде не произрастает. Его возделывают в субтропических и тропических районах Японии, Китая, Западной Африки, Вьетнама, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки и Барбадосcа.
Имбирь произрастает в теплом и влажном климате, как правило, на высоте до 1500 м над уровнем моря и способен расти при самых разных агроклиматических условиях. Лучшей почвой для выращивания является рыхлый суглинок, который содержит большое количество гумуса. Размножается корневищами.

Также его можно выращивать, как садовое растение или в комнатных условиях – в обычных горшках или ящиках. Но я пока не пробовала. Покупаю корень в супермаркете или на рынке :)
Читать далее...

"Мне так нравится как фотография ловит момент, перед тем как он исчезнет". (к/ф Милые кости)

Почему, фотографируя на профессиональный, полупрофессиональный или какой другой любительский цифровой фотоаппарат с огромным набором функций и режимов съемки, мы с ужасом обнаруживаем, что большинство снимков почему-то невыразительны!

Давайте разберемся, как видит человек, а как - фотоаппарат.

Как это не удивительно, но оптическая схема человеческого глаза и фотоаппарата одинаковы. Объектив - это хрусталик, диафрагма - зрачок, пленка (цифровая матрица) - сетчатка.
Картинка получается в перевернутом виде (даже ребенок после рождения с помощью мозга адаптируется и начинает видеть "правильно" только через 2 недели). В фотоаппарате процесс переворота (зеркального) изображения происходит автоматически.

Человеческий глаз воспринимает объект кадрами (снимками) и по ним уже мозг составляет картину увиденного. Человек в нормальном состоянии не может смотреть в одну точку. Он все время разглядывает окружающие объекты, но кадриками. Посмотрите на глаза человека, который следит за движущимся объектом: глаза перемещаются дискретно, а не плавно. Поэтому очень тяжело смотреть любительское видео, где камера постоянно движется, гораздо приятнее смотреть старые кинофильмы, где камера неподвижна, а меняются планы, герои, виды.

Человек обладает стереоскопическим (объемным) зрением. Изображение фотоаппарата плоское. Поэтому фотографии, на которых передается объем (пространство) смотрятся лучше (естественнее).

Глаз человека видит все, да только мозг замечает и запоминает только то, что важно. Что не важно мы можем и не заметить, и уж точно, не запомним. У фотоаппарата "протокольная резкость", т.е. вижу все, что попадает в объектив. Особенно этим страдают "мыльницы", конструкция которых предусматривает резкость всех предметов в кадре.

Наше восприятие окружающего пространства не ограничено никакими рамками. Поворот головы - и мы воспринимаем гораздо большее пространство. Картинка фотоаппарата ограничена рамкой видоискателя. Часто бывает, что прекрасные виды природы при просмотре через видоискатель фотоаппарата полностью теряются.

Человеческий глаз имеет постоянное фокусное расстояние, а современные объективы гораздо совершеннее - переменное.
Впечатление об увиденном у человека имеет эмоциональную окраску. У фотоаппарата этого пока нет.
Читать далее...

Ягоды и вишни



Фиолетовые, синие, красные ягоды и вишни являются настоящим сокровищем полезных элементов - флавоноидов и антоцианов. Ягоды содержат более 4000 различных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Большинство исследований показало, что черника, голубика, клубника, малина, клюква и вишни улучшают функции мозга.






Красно-оранжевые овощи


Витамин С и Бета-Каротин являются антиоксидантами, которые помогают сохранить здоровые клетки кожи и предотвращают вредное воздействие ультрафиолетовых лучей. Витамин С участвует в производстве коллагена, Бета-Каротин превращается в активную форму витамина А, который помогает восстановить эпителиальные клетки кожи. Эти незаменимые вещества можно получить из красного болгарского перца, моркови, тыквы. Для мужчин очень полезны зелень и темно-зеленые овощи. Они уменьшают риск увеличения простаты.




Соя




Соя богата изофлавонами, которые снижают риск возникновения рака простаты. Кроме того, эти вещества благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Несколько порций в день соевого молока, орехов, сыра тофу являются неизменной составляющей диеты для снижения уровня холестерина. Эти продукты помогут снизить угрозу заболеваний сердца.







Бананы



Бананы являются отличным источником энергии. Они богаты калием, который необходим для регулирования кровяного давления. Диеты с упором на калий и магний могут уменьшить риск инсульта. Как суперисточник витамина В-6, бананы положительно влияют на иммунную систему, белковый обмен, формирование красных кровяных телец, обеспечение хорошего функционирования нервной системы. Ешьте бананы каждый день - за завтраком вместе с мюсли или перед тренировкой в тренажерном зале. Кстати, бананы считаются отличным средством от бессонницы.






Жирная рыба

Ни один список полезных для здоровья продуктов не будет полным без Омега-3 жирных кислот. Они укрепляют сердце, улучшают кровообращение и иммунную систему, снижают риск возникновения рака простаты. Омега-3 жирные кислоты - мощный противовоспалительный продукт, способствующий снижению триглицеридов (жиров в крови), уменьшению мышечной боли у спортсменов, борется с определенными видами артрита. Витамин D помогает предотвратить рак, 2 типа сахарного диабета, высокое кровяное давление и заболевания костей.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!!!

По материалам http://drinkinform.com.ua/

С детства очень сильно люблю бананы!!! Слышала, что они полезные, а ещё знаю, что поднимают настроение =)
Решила узнать о них поподробнее. И узнала, что:

1. Банан богат сахарозой, глюкозой, фруктозой и калием. Этот лакомый фрукт содержит в 5 раз больше пектина, чем яблоко.

2. Помогает пережить сезонную депрессию. В состав бананов входит усиливающий подниматель настроения - аминокислота триптофан, влияющая на выработку серотонина (гормона счастья).

3. Большое содержание витамина B в банане способно успокоить наши нервы.

4. Бананы нейтрализуют кислотную среду желудка, уменьшая в нем вызванное едой раздражение. Соответственно, снижается риск заболевания язвой желудка.

5. Чтобы держать уровень сахара в крови в норме и избегать утреннего недомогания, используйте в роли легкой закуски между приемами пищи банан.

6. Действенным способом избавиться от похмелья является банановый молочный коктейль. Его рецепт: почистите 2 банана и измельчите в блендере с молоком. Добавьте мед по вкусу.

7. Калий, содержащийся в бананах, поможет в учебе и проектах, требующих усиленной работы мозга.

8. Если вы приняли решение бросить курить, то калий, магний, витамины В6 и В12, содержащиеся в бананах, помогут выведению из организма никотина.

А еще очень давно где-то прочитала, что если заморозить банан, то получается вкуснейшее натуральное ванильное мороженое!!!

P.S. Теперь это мое любимое мороженое, только бананы замораживать лучше чищенными ;-) Попробуйте!!!

Рейтинг составлен на результатах опроса специалистов в области питания.
Так как объять необъятное невозможно, сосредоточились только на продуктах, которые являются одной из причин массовых заболеваний - сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и сахарного диабета.
Каждый эксперт присваивал продуктам за вредность определенное место. За первое мы давали 5 баллов, за второе - 4 балла, третье - 3 балла, четвертое - 2 балла, пятое - 1 балл. Эксперты отмечали, что в таком рейтинге есть доля относительности: их аргументы сводились к тому, что все индивидуально, зависит от дозы вредного продукта и исходного уровня здоровья.
1 место - 12 баллов

Чипсы Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака.

Лимонад При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) - повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.

2 место - 7 баллов

Фастфуд Под этим понятием прежде всего употребляются беляши, хачапури, картошка-фри и тому подобное, которые готовятся в кипящем растительном масле, используемом по многу раз. Из-за этого в нем образуются канцерогены.

3 место - 6 баллов

Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана.

Копчености В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен - один их сильнейших канцерогенов.

Кетчупы и майонезы Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом - синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.

4 место - 4 балла

Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, собранных возле промышленных предприятий, автодорог и тому одобное, концентрируются бензопирен и другие канцерогены.

Продукты с консервантами Как правило, консерванты содержат глютамат натрия - токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ.

5 место - 3 балла

Маргарины (спреды) Вредны по той же причины, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры.

Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара Регулярное употребление таких сладостей - один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (это делает избыток жира и сахара).

Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

6 место - 2 балла

Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе - 2-3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы.

Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

7 место - 1 балл

Домашняя консервация Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином.

Мороженое Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ.