Шаурма по-домашнему. |
|
Лавашный мясной пирог |
Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить.Читать далее
|
Хрустики остренькие |
|
Рыба с зеленью, запечённая в лаваше. |
Еще один очень простой и вкусный рецепт по приготовлению рыбы. Рыба с зеленью, запечённая в лаваше получается сочной и очень ароматной. Это отличный вариант закуски или блюда для пикника. Попробуйте, зелень можете взять любую, какую больше всего любите, но с кинзой, наверное, всё таки вкуснее, мне так кажется, потому что я кинзу просто обожаю.
|
Подборка рецептов начинок для лаваша. |
Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они по своему хороши.
|
Быстро и вкусно. Рыбный рулет |
|
Рулет из лаваша с рыбными консервами «Веточка мимозы» |
Простой рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами поможет быстро сделать закуску к обеду, а также оперативно накормить внезапно нагрянувших гостей.
|
Ленивая ачма или пирог из лаваша с сыром - вкусно, сытно и очень просто! |
Попробуйте и не удивляйтесь, если ваши гости попросят добавки!
|
Ёка абхазская |
Родом ёка с Абхазии, где ее подают буквально в каждом кафе. Причем это замечательное блюдо можно готовить совершенно по-разному, меняя ингредиенты на свой вкус, сюда пойдут и грибы, и рыба, и ветчина. А можно приготовить ёку и без мясных составляющих, это уже как вам нравится, все равно это будет очень вкусно.
Ингредиенты:
Армянский лаваш
Яйца
Сыр
Зелень
Начинка (помидор, ветчина, колбаса, грибы и тп)
Приготовление:
Заранее приготовить все составляющие для начинки, чтобы оперативно ее выкладывать, все помыть и порезать, натереть сыр. В базовом варианте должны присутствовать яйца, сыр и зеленый лук, если других компонентов не будет, то сыр лучше сулугуни - будет более правильный национальный колорит у блюда, но в принципе и с любым другим сыром будет вкусно. Растопить на сковороде ложку сливочного масла (я готовила на подсолнечном). Когда сковорода нагреется, взять кусок лаваша (чуть больше вашей сковородки), слегка смочить его водой и поместить на сковороду так, чтобы края лаваша свисали по ее бокам. Смачивать лаваш нужно под проточной водой, а не в миске так он не порвется. На лаваш сразу же разбить яйцо, посолить и поперчить на свой вкус. На яйцо насыпать горстку тертого сыра и рубленную зелень. Завернуть края лаваша к центру над начинкой. Если у вас будет более сложная начинка (помидор, ветчина или др компоненты), то сначала на лаваш выкладываете их, а потом уже яйцо, сыр, зелень. Когда снизу лаваш подрумянится (как правило на это хватает того времени, что вы выкладываете начинку), аккуратно лопаткой перевернуть его на другую сторону. С уже поджаренной стороны посыпать ёку тертым сыром и накрыть сковороду крышкой (я этого не делала, так как мои ёки были маленькими и готовились быстро). Так жарить еще 3-4 минуты, пока ёка не подрумянится с другой стороны. Далее повторить шаги с оставшимися ингредиентами и подавать к столу со свежей зеленью и чаем. Пока жарите следующую порцию готовые держите в тепле.
Мне попался неправильный лаваш и пришлось класть на сковороду квадратики, иначе он рвался - ничего страшного, все получилось замечательно, просто я накрывала сверху вторым квадратом, а не кончиками того же куска, завернутыми наверх. Ломая голову над тем, что приготовить на очередной завтрак, кроме банальной яичницы, обратите внимание на такое простое и одновременно вкусное блюдо как ёка.
Приятного аппетита!
|
Очень вкуснющий лавашик!!!!!! |
|
Рулет "А-ля лазанья!" |
|
Конвертики из лаваша |
Ингредиенты:
Начинка:
отварная куриная грудка,
натертый на терке сыр,
зелень,
сырое яйцо,
соль.
Приготовление:
Все смешать, выложить на кусок тонкого лаваша (квадрат 30х30см), свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле на сковороде.
Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно!
|
Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленым сыром |
|
куриный пирог из лаваша |
|
Хрямсики |
Название "Хрямсики" придумано моими детьми. Они им очень понравились.
Очень быстро, и из того, что есть в холодильнике.
Итак:
1 лаваш тонкий
200 гр. сыра (у меня был Российский)
200 гр. колбасы варенки (у меня сардельки)
чеснок (у меня зеленый свежий был)
100 гр. сыр плавленный (Янтарь)
1 ложка кетчупа
2 яйца (желтка)
Начнем:
Трем на крупную терку сыр, колбасу, чеснок мелко режем (если зеленый), или пропускаем через чеснокодавку (это на любителя, можно и без него, кто не любит)
Добавляем 2 желтка и все хорошо перемешиваем.
В это время включаем духовку.
Далее берем лаваш, режем на квадраты (прямоугольники), и смазываем каждый плавленным сыром, а сверху немного кетчупом
Затем выкладываем начинку на половину квадрата
Закручиваем трубочками и выкладываем на протвень с пергаментной бумагой
Я сверху смазала оставшимся взбитым белком
Оставляем в духовке на 15 мин.
Вот наши хрустики и готовы! Получились необыкновенно хрустящие и вкусные!
Приятного аппетита!
|
«Цветной рулет» |
лаваш армянский - одна штука.
майонез - 150 грамм
морковь корейская острая - 100 грамм
яйца вареные - две штуки.
сладкий перец желтый и красный - по одна штука.
зелень петрушки - 1 пучок
|
Закуска из лаваша с сыром фета, закуска под водку |
сыр фета - 200 грамм
сливки густые - 1 стакан
кинза - 50 грамм
сладкий перец красный - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
лаваш армянский - 4-6 листов
|
Рецепт - Ёка |
лаваш армянский тонкий - четыре штуки.
яйцо - четыре штуки.
сыр твердый - 130 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
соль
|
Вкусный лаваш с сыром сулугуни |
Ингредиенты:
Лаваш армянский - 3 листа;
Сыр сулугуни - 200 грамм;
Помидор - 1 штука;
Майонез - 100 грамм;
Морковка корейская - 100 грамм;
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук;
Соль, специи.
Способ приготовления:
1. Для начала лаваш разложим, поделим на две половинки и смажем тонким слоем майонеза.
2. Сверху на майонез выложим мелко нарезанный сыр сулугуни, нарезанный на четвертинки и пластинками помидор, немного корейской морковки и посыпим мелко нарезанной зеленью.
3. Солим, посыпаем специями по вкусу и сворачиваем конвертом.
4. Запекаем лаваш на мангале решётке, или дома в сковороде, или можно смазать сливочным маслом и запечь в духовке - решать Вам!
Приятного аппетита !
по материалам сайта
Похожий видео рецепт:
Серия сообщений "Закуски, соусы":
Часть 1 - Рулет из крабовых палочек
Часть 2 - Кулинария: баранки с сыром в беконе.
...
Часть 13 - Оригинальная закуска - перец фаршированный сыром и яйцом
Часть 14 - Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!
Часть 15 - Вкусный лаваш с сыром сулугуни
Часть 16 - Драники.
Часть 17 - Лучшие закуски для вечеринки.
...
Часть 30 - Слоеный цуккини с помидорами и сыром фета
Часть 31 - Биточки из крабовых палочек.
Часть 32 - Домашний паштет из печени
|
Лаваш"Милена" |
|
