Цитата сообщения Аншит куриный пирог из лаваша


Ингредиенты:

2 листа тонкого лаваша;

1 кг куриного мяса;

1 кг картофеля;

300 гр лука;

400 гр майонеза;

30 гр сливочного масла;

соль, перец - по вкусу.

Мясо промываем, обрезаем пленки и нарезаем небольшими кубиками (1x1 см).

Картофель моем, чистим и нарезаем такими же кусочками и промываем в холодной воде (чтобы смыть излишки крахмала).

Лук натираем на терке или измельчаем в блендере.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1/4-1/3 стакана холодной кипяченой воды, солим и перчим.

Лист лаваша раскладываем на столе и слегка смазываем майонезом. Затем выкладываем

на него половину начинки и скручиваем "рулетиком". Также поступаем и со вторым лавашем.

Получившиеся "рулетики" спиралью выкладываем в смазанную маслом круглую форму (так, чтобы они полностью ее заполнили) и заливаем оставшимся майонезом.

Отправляем пирог в разогретую до 220 °С духовку на 50-60 мин.