Скоро на работу, скоро снова времени не будет ни на что, так что, пользуясь случаем, собираю из черновиков всё про кино и рассказываю про прошлогодние фильмы, которые довелось увидеть. Самого-самого среди них нет - "Интерстеллар" в предыдущем посте. :) А здесь остальные, и их всего 15. Фильмы-то мы смотрим, но в ушедшем году за новинками не сильно следили из-за того, что погрузились в сериалы /"Прослушку" посмотрели наконец до конца, очень, очень и очень! начали "Карточный домик":)/ Не знаю, как пойдёт дальше, но если я пропустила какой-то шедевр, скажите мне об этом! Как типичный визуал, не представляющий жизни без кино, знаю, что сериалов мне будет мало и внесу в список всё, что посоветуете! :)))))

15...

       Первый раз в жизни пекли с дочкой печенье, вырезая фигурки из теста. Рецепт искали долго, и остановилась я, как всегда, на том, что всё, что нашли, подстроили под себя: что-то доложили, что-то не доложили или переложили. Тяга к экспериментам во мне ещё не умерла, это хорошо. :))) В общем, получилась целая гора вкусных печенюшек! Угостили всех, я даже на работу отнесла. Всем понравилось. Я-то совсем не любитель печенья, однако этот вариант признаю очень даже удачным. Лёгкое во всех отношениях - печётся быстро и уплетается как семечки. 

На большую порцию примерно из 50 звёздочек нужно:

300 г молотого миндаля

100 г муки

200 г сахара

1 чайная ложна апельсинового сахара

1-1,5  ч. л. корицы

цедра 1 лимона 

2 больших яйца + 3 большых желтка

несколько капель ореховой эссенции 

      Замесить однородное тесто, которое можно раскатать, вырезать фигурки и отправить в разогретую духовку. Выпекать на пергаменте при температуре 150 градусов всего 10 минут. Печенье лишь слегка подрумянивается и подсушивается. Затем вынуть и разложить его на решётке для того, чтобы оно остыло. Остывшие фигурки покрываются глазурью.

Для глазури нужно:

300 г сахарной пудры

2 ст. л. кипятка

6 ст. л. лимонного сока

      У меня было мало пудры, поэтому я взяла пропорции поменьше и глазурь получилась негустая. Но можно, конечно, нанести её слоем потолще, чтобы получился беленький блестящий верх. И всё. В принципе, никакой возни, наоборот - очень веселое времяпрепровождение на кухне с детьми. Всё и началось-то с того, что мы нашли формочки для печенья в виде звёздочек, ёлочек, снежинок и человечков. До человечков очередь не дошла, кстати, поэтому буду рада, если кто-нибудь подкинет рецепт вкусного пряничного или другого теста для следующих экспериментов. :))

Ну да, что-то есть такое. :))) А что у вас?

Бывают такие моменты, когда кажется, будто мы всё уже тут объездили в окрестностях Пскова и ездить больше некуда. Дурацкое ощущение. На самом деле мест полно, только нужно задаться целью и поискать их. Вот, например, в этот раз мы решили посмотреть Иоанно-Богословский Савво-Крыпецкий монастырь. Признаться, я не поклонница таких мест, но прокатиться и увидеть что-то новое  - это всегда за! :) Тем более, это местная достопримечательность (основан он в XV веке), из тех, о которых слышал много раз, а надо не просто слышать, а увидеть своими глазами. Ехать до него, правда, невеликое удовольствие, потому что дорога просёлочная, пыльная, местами размытая мелкими потоками воды (как стиральная доска), через деревни, через лес, куда-то в болота. Зато всего 20-25 км и потом такая красота открывается! 

ДАЛЬШЕ...

А тем временем я балуюсь с телевиком... 

много цвета  +++

+++

Санкт-Петербург и Петергоф! Что успела за три дня в холодном июне. Мало, поедем ещё! :))

ЕЩЁ МНОГО ФОТО...

Этот мусс делала мне бабушка. А несколько лет назад, порядочно полазив по кулинарным сайтам, обнаружила, что знающих этот рецепт и любящих такой десерт очень много. Привет всем поклонникам ягодного мусса на манной крупе!
Делается очень просто!

Ягодный мусс

Из 1 стакана ягод выжать сок, разбавить его 1 стаканом воды и поставить в холод.

Ягодные отжимки положить в кастрюльку, залить 3 стаканами воды, довести до кипения и поварить 5 минут, затем процедить и, продолжая варить, добавить 3 столовые ложки манной крупы. Сварить кашу ( варить по рецепту 20 минут, но я так долго никогда не варю, 10 вполне хватает).

Добавить 1 стакан сахара (сахар можно регулировать в зависимости от того, очень кислые ягоды или нет, стакан как правило, - оптимальное решение), довести до кипения и снять с огня. Далее миксером взбиваем массу, добавив в неё сок из холодильника, до нежно-розового состояния и воздушности. Можно подавать просто так, а можно со сметаной.

Я пробовала этот мусс делать из разных ягод - из красной и чёрной смородины, из красного крыжовника, из клюквы, а ещё однажды в ход пошли апельсины, что тоже было весьма интересно. Всё дело вкуса, конечно. Мне нравится любой вариант. Классический - это клюква. Главное, варить по рецепту и правильно взбить, тогда получится лёгкий, воздушный и пышный десертик! Да, и полезный!

 

Оказывается, подсев однажды на один хороший сериал, можно вообще увязнуть в этом всерьёз и надолго. И я не о том, что показывают по нашему TV, я о хорошем качественном кино! Поняла для себя одну занятную вещь. Где все талантливые сценаристы и режиссёры? Отчего это так мало первоклассных захватывающих фильмов? Вот, кажется иногда, что их создатели все ушли туда, на платные иностранные каналы, и там творят свои шедевры. :)) Хочу  рассказать о сериалах, которые я посмотрела за последнее время. Время довольно продолжительное, всё же теперь мы смотрим сериалы не просто сериями, а ещё и сезонами! Но приятно то, что некоторые из этих первоклассных вещей ещё и не закончились, а значит, удовольствие продолжается!  

СЕМЁРКА самых-самых и ещё кое-что...

ЧТО ОНИ ТАМ ДЕЛАЮТ?...

Ну а это мой "должок". Уж два месяца скоро будет, как съездили, а фотографии всё лежат в папке на рабочем столе и дождаться не могут, когда ж я их загружу. И тут как-то хорошо пошло в отпуске: всё пишется, и всё грузится, и время есть, и желание. 

Так вот, это Вярска в Эстонии. Море фоток из места, где мы были в конце мая и отмечали с моими приятельницами с работы конец учебного года. Очень милое место, где мы были уже не раз. Очень его любим за то, что классно и близко, за то, что это наша ближайшая и очень доступная "заграница". Там очень уютно, красиво и спокойно. Там есть, где остановиться, погулять, и ещё можно отлично отдохнуть в водном центре (http://spavyarska.ru/page/CID_5.html). Всё это, собственно, мы и сделали нашей маленькой дружной женской компанией. 

Итак, показываю и рассказываю. Добрались мы до места почти автостопом. :) Перейдя границу пешком, были уверены, что сядем на маршрутку, а до неё оказалось ещё больше часа. К счастью, очень милый водитель большого пассажирского автобуса нас подобрал. Бывает же. :)))) 

ДАЛЬШЕ...

От Хатыни до Витебска доехали без остановок. Погода опять расстоялась, и дорога была - одно удовольствие! :) 

+++

На третий день прямо с утра мы собрались уже возвращаться домой во Псков. Как ни жаль, а кому-то из нас уже на следующий день надо было на работу к 8.00. :)) По пути на М3 (Минск-Витебск) заехали посмотреть мемориальный комплекс "Хатынь". Это бывшая деревня в Логойском районе, полностью уничтоженная вместе с жителями  в 1943 году. Погода портилась, шёл дождь, зонт мы, как на зло, запихали куда-то далеко в сумку в багажнике, но посмотреть это место нужно было обязательно! 

История Хатыни известна, но я даже не ожидала, что ощущения там будут настолько сильными. Мы ходили без экскурсовода, всё осмотрели сами, но даже без напоминания подробностей случившейся здесь много лет назад трагедии было тяжело. Весь мемориальный комплекс сделан с огромным  уважением и любовью к людям. Здесь всё является символом памяти о страшных преступлениях против человечества, о жизнях  простых людей, погибших в годы войны. Здесь посетители ходят медленно, разговаривают тихо, и, честно, просто мороз по коже от всех этих каменных монументов и от звенящей тишины. Пожалуй, я и не знаю другого такого исторического памятника, столь сильного по эмоциональному воздействию.   ДАЛЬШЕ...

Минск встретил нас грозой, но вот удача - как только навигатор привёл нас в место назначения, небо просветлело и от дождя осталось только воспоминание...

Куда пойти в Минске мы придумали по дороге, сразу, как только Ж. начала свою "песню" про "я устала", "может, уже на ферму вернёмся" и т.п. Учитывая, что было уже почти шесть вечера, когда мы въехали в город, а машин в столице к концу рабочего дня море да и мы-то уже за рулём и на ногах с раннего утра, решили далеко в столицу не заезжать и посмотреть зоопарк и дельфинарий, которые находятся поблизости от кольцевой и прямо по пути. Всем хорош вариант, кроме того, что на достопримечательности Минска времени уже не оставалось. Ну что ж, зато ребёнку было счастье! :))

Ну а далее непосредственно мои впечатления об увиденном...  ЧИТАТЬ и СМОТРЕТЬ...