Как встречать 2014 Год Лошади? О праздничном столе.

Наступление 2014 года всё ближе и ближе. Слышите, как нетерпеливо постукивает копытцами о землю грациозная Лошадь, дожидаясь своего часа? Это ей в наступающем году предстоит принять бразды правления от Чёрной Змеи, восседавшей на небесном троне весь прошлый год. Новый год – это яркий и самый любимый всеми нами с детства праздник, от которого мы всегда ждём сказки, подарков, волшебства и, конечно же, исполнения желаний.

Как встречать 2014 Год Лошади Несмотря на то, что Лошадь не прочь повеселиться в шумной компании и поучаствовать в весёлых развлечениях, она животное семейное, ценящее домашний очаг и тепло. Поэтому рекомендуется встречать этот Новый год в весёлой компании друзей и близких, но в привычной домашней обстановке, не слишком громко, Лошадь осторожное и пугливое животное. Следует немного умерить свою любовь к оглушающим хлопушкам и музыке. Это совершенно не испортит праздник, зато гарантирует удачу в течение 2014 года.

Как театр начинается с вешалки, так и стол начинается, соответственно, со скатерти. В этой роли отлично могут выступить и любые однотонные скатерти: зелёная или синяя, кстати, очень актуальные в год Зелёной (Синей) Деревянной Лошадки (по восточному календарю). Эффектно смотрятся две скатерти контрастных цветов, постеленные одна на другую ромбом. Полотняные салфетки, продетые в самодельные кольца из деревянных браслетов или перевитые деревянными бусами, послужат прекрасным дополнением к скатерти, придавая утончённость и изысканность вашему столу. Уместна будет и скатерть с новогодними символами, специально заранее купленная к празднику. И уж если выбран последний вариант, посуду придётся выбирать без рисунка и ограничиться минимумом декора на столе.

Лошадь любит, чтобы на столе было красиво, нарядно и празднично. Используйте декоративные кольца, украшенные ароматными травами, сеном или овсом. В центр праздничного стола можно поставить миску с овсом – любимым угощением Лошади. Следуя восточным традициям, можно поставить на стол две тарелочки: одну наполнить сеном и сверху положить шнурок из красных ниток, который будет символизировать узду, которая обуздает священную Лошадь, другую наполнить водой, задабривая тем самым символ наступившего года. Стихия 2014 года – дерево, поэтому символизировать её могут коробкиконфет, поставленные на столе ребром вверх.

Не стоит забывать о свечах, способных в одно мгновение превратить даже самый скромный стол в праздничный и романтичный. Свечи могут быть восковыми, гелевыми, ароматическими, но непременно в красивых подсвечниках, которые вы можете украсить сами, соответственно желанию и имеющемуся подручному материалу.
Почему бы не вспомнить детство и не воспользоваться для украшения подсвечников или стола таким экономичным природным материалом, как шишки?

Заранее запаситесь бантами, колокольчиками, лентами, ягодками, деревянными бусинками, фольгой, снежным спреем и серебряной или золотой краской: при помощи этих вполне доступных материалов можно создать просто потрясающие элементы декора.
Нет шишек? Обычные бокалы из прозрачного стекла легко преображаются, если разрисовать их зимними мотивами с помощью краски для стекла.

А теперь о самом важном – о новогодних блюдах. Из угощений хозяйке наступающего года непременно понравятся сыр, свежий чёрный хлеб, овощные салаты, свежая зелень. Из сладкого – яблочный пирог, овсяное печенье, сладкая сдоба.
Из напитков – минеральная вода, фруктовые соки, а из алкоголя – шампанское. Так что, решая, как встречать 2014 Год Лошади, и накрывая праздничный стол, помните: пусть не всё, но хотя бы что-то из этого набора продуктов обязательно должно присутствовать на вашем столе, если хотите, чтобы Лошадка была благосклонна к вам целый год.
Остальные праздничные блюда непременно должны включать в себя ингредиенты синего, фиолетового и зелёного цветов. Значит, угощения нужно готовить из зелёных огурцов, горошка, болгарского перца, листьев салата, капусты, баклажанов, оливок и зелени.
Известно, что Лошадка любит полакомиться свёклой, морковью, картофелем, так что закуски с этими составными только приветствуются на праздничном новогоднем столе 2014 года.
Овощные и мясные закуски и салаты неплохо было бы декорировать сухариками, ведь Лошадь очень любит похрустеть.
Оказывается, Синяя Лошадь не прочь полакомиться рыбой. Поэтому на праздничном новогоднем столе обязательно должно присутствовать хотя бы одно рыбное блюдо, а лучше – несколько.

Украшая праздничный стол, помните: главное – не переборщить. Пусть элементы декора выглядят эффектно, но не вычурно и ни в коем случае не заслоняют собой приготовленные блюда. Ведь всё внимание в новогоднюю ночь будет обращено именно на них.