Капуста пекинская (200 г.)
Грудинка копченая (100 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Помидор (1 шт.)
Консервированная кукуруза (2 ст.ложк)
Сыр (70 г.)
Чеснок (2 шт.)
Хлеб белый (2 шт.)
Подсолнечное масло (40 мл.)
Лук зеленый (5 шт.)
Майонез (1 ст.ложк)
Сметана (1 ст.ложк)
Пекинскую капусту желательно не заменять ничем. Мелко ее нашинкуйте. Выложите ее в глубокую миску, именно в ней будет находиться весь салат.
Копченую грудку можно заменить любым копченым мясом. Это и копченая курица, и копченая шейка, и т.д. Выбирайте исходя из своих вкусов и желаний. Это мясо нужно также мелко нарезать. Измельченное мяско бросьте в тарелку с капустой. Яйца нужно отварить и остудить. После этого очистите их. Не разрезая на половинки порубите яйца на мелкие кусочки. Желательно тех же размеров, что и мясо. Порезанные яйца необходимо добавить в тарелку с салатом. Хлеб выбирайте только белый, ни в коем случае не черный. Лучше даже выбрать батон, но без добавок (изюм, орехи ,злаки). Кусочки хлеба должны быть примерно 1 см в ширину. Порежьте их на крупные кубики. Зеленый лук хорошо промойте. Затем мелко порежьте. Помидоры также промойте и нарежьте на небольшие кубики. Сначала можно помидоры порезать на небольшие дольки, а потом уже и на кубики. В салат добавьте кукурузу.
В сковороду нужно налить растительное масло и в нем обжарить нарезанные зубчики чеснока. После, достаньте чеснок, но в масло не убирайте, в нем нужно обжарить кусочки хлеба. Салат заправьте майонезом и сметаной. Хорошо перемешайте, затем выложите на плоское блюдо в виде горки. Посыпать салатик нужно натертым на крупной терке сыром. Вокруг салата нужно выложить обжаренные кусочки хлеба.
Источник:http://reporter-m.ru/retseptyi/salatyi/salat-zimnee-solntse.html