Летний топик от ledi Ti |
|
Волшебный квадрат,ПРИВЛЕКАЮЩИЙ УДАЧУ И ДЕНЬГИ |
Перенесемся
в богатейшую страну Америку, то есть Соединенные Штаты. Старина Форд,
тот самый, на чьих заводах впервые был изобретен и применен конвейер, и
сам был инженером-изобретателем. Увлекался он и математикой. Однажды
Форд прочел о магическом квадрате Пифагора.
Древнегреческий математик полагал, что миром правят числа, то есть все
можно просчитать и выразить математически. Он даже создал целую науку о
числах - нумерологию, доказывая, что основных чисел девять: от 1 до 9,
все остальные - составные: например, 12 = 3 ( 1+2 ); 29 = 2 (2+9=11, но
1+1=2 ). Математик составил из девяти чисел ( от 1 до 9 ) особый
магический
квадрат, в котором выразил гармонию мира. Квадрат прост и пишется сверху
вниз:
1 4 7
2 5 8
3 6 9
Но он поразителен: сумма чисел левого ряда ( 1+2+3 = 6 ) равна сумме
чисел среднего ряда ( 4+5+6 = 15, то есть 1+5 = 6 ) и сумме чисел
правого ряда ( 7+8+9 = 24, то есть 2+4 =6 ). Пифагор рассматривал этот
квадрат еще и как описание прошлого ( левый ряд ), настоящего ( центр ) и
будущего ( правый ряд ). Прошлое ( 1, 2, 3 ) состоит из небольших по
значению цифр, но именно с них-то и начинается вся математика. Средний
ряд - самый устойчивый и целеустремленный, ведь 4 - квадрат, 5 - звезда,
6 - шестиугольник, стремящийся к окружности. А вот правый ряд,
состоящий из самых больших по значению чисел ( 7, 8, 9 ) - это будущее
человека.
Форд все больше
увлекался Пифагоровой нумерологией и убедился, что магический квадрат
работает на сугубо материальном уровне ( греки ведь чрезвычайно уважали
реальный мир и его реальные блага ) и потому может помочь в приобретении
богатства. Древние греки писали квадрат Пифагора на особых табличках и
клали те таблички в амфоры, где хранились слитки золота и серебра, меры
зерна или вычесанная шерсть - главные богатства эпохи Античности, -
полагая, что магические цифры Пифагора помогут приумножить все это.
И вот хитроумный Форд взял да и начертал квадрат на долларовом
банкноте, спрятал его в потайное отделение своего бумажника и никому его
не показывал. И что бы вы думали? Деньги действительно стали множиться
куда чаще, чем ранее. А затем на предприятиях Форда ввели конвейер.
Другие предприниматели, которым рассказывали о сути изобретения, и
смотреть на него не захотели. Конвейер с его повторяемостью увеличил
выпуск продукции на заводах Форда в геометрической прогрессии.
Между прочим, в математике множество магических квадратов. Есть квадрат Парацельса:
2 9 4
7 5 3
6 1 8
Особенность этого квадрата в том, что он просчитывается и сверху
вниз ( подобно квадрату Пифагора ), и справа налево по числу 15, то есть
1+5 = 6 ( также как и у Пифагора ). Но поскольку Парацельс был
целителем, он строил свой квадрат для помощи коррекции и эволюции
физического тела. Так что этот квадрат полезно держать написанным на
кусочке кожи или натуральной ткани ( шелк, лен ) в изголовье кровати или
под подушкой во время болезни.
Есть и еще один могущественный квадрат, именуемый квадратом Юпитера.
Он состоит уже не из трех сторон, а из четырех и учитывает не только
простые числа ( 1-9 ), но и составляющие - от 1 до 16. Это квадрат славы
и господства. Ежели он вам пригодится, перепишите его на красный шелк и
положите в южном углу вашей комнаты или квартиры.
4 14 15 1
9 7 6 12
5 11 10 8
16 2 3 13
Сумма любой стороны квадрата Юпитера - 34 - одно из магических
чисел. Этот квадрат "выше" квадрата Пифагора или Парацельса, ибо в сумме
имеет не 6, а 7 ( 3+4 ). То есть он апеллирует не к материальным
энергиям ( 6 ), а к духовной, которая традиционно выражается цифрой 7.
Однако при работе с квадратами следует помнить одно правило - не
надо ничем увлекаться чересчур. То есть если вы в принципе здоровы, вам
не стоит спать с квадратом Парацельса под подушкой. Уберите его в
укромное место, потом пригодится. То же и с квадратом Юпитера.
Заключение:
Вы можете пользоваться Пифагоровым квадратом для привлечения удачливости
материального мира. Для умножения денег квадрат рисуется прямо на
купюре, которая потом прячется в кошелек.
Для здоровья следует пользоваться квадратом Парацельса. Его пишут
на кусочке кожи или натуральной ткани ( шелк, лен ) и кладут в изголовье
кровати или под подушку во время болезни.
Для сил и могущества пользуйтесь квадратом Юпитера. Он рисуется на
красном шелке и кладется в южном углу вашей комнаты или квартиры.

|
Снятие сглаза самостоятельно |
|
|
рыбки |
Серия сообщений "животные, птицы, насекомые":
Часть 1 - кошки
Часть 2 - Схема для вышивки крестом Лебединое семейство
...
Часть 10 - Вышивка. Смешной кот
Часть 11 - детям
Часть 12 - рыбки
Часть 13 - коты
Часть 14 - зверьки
...
Часть 20 - Вышивка.Подборка забавных котов.
Часть 21 - веселые котята
Часть 22 - Белый мишка Likcle
|
|
Платье для жаркого лета |
|
Как поставить защиту от порчи |
|
|
Тест на порчу |
|
|
ВЯЗАНЫЕ МИНИАТЮРКИ-АППЛИКАЦИИ... с описанием... |
|
Березка из бисера - обалденная красота! |
Автор МК: Марина Литовченко
Для начала, хочу Вам показать саму березку. Попускаем слюни, а потом - за дело! :)))
![i-540[1] (450x600, 166Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/965/87965147_i5401.jpg)
![i-536[1] (600x450, 132Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/965/87965149_i5361.jpg)
![i-541[1] (450x600, 218Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/965/87965152_i5411.jpg)
![i-539[1] (600x450, 232Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/965/87965168_i5391.jpg)

|
Подставка из папье маше для бисерного дерева |
Слова автора цитирую полностью.
Добрый день!
Хочу поделится с вами как я делала подставочку вот для такого бонсая.
Для этого нам потребуются такие материалы для работы:
клей ПВА,
гипс,
газета или белая бумага,
металлическая закручивающаяся крышка от майонезной баночки,
ножницы,
маленький воздушный шарик,
коричневая и бежевая акриловая краска,
лак (у меня акриловый).
|
Обереги от порчи и сглаза |
|
Серия сообщений "ОБЕРЕГИ":
Часть 1 - О кикиморах.
Часть 2 - Оберег, хранящий от порчи и от сглаза
Часть 3 - Обереги от порчи и сглаза
|
|
Плохие приметы на похоронах |
|
Серия сообщений "ПРИМЕТЫ":
Часть 1 - Не бросайте волосы на ветер. Приметы о волосах
Часть 2 - Магические свойства зеркала
...
Часть 39 - Спички и приметы
Часть 40 - Предсказываем судьбу по... паспорту.
Часть 41 - Плохие приметы на похоронах
Часть 42 - Приметы на все случаи жизни
|
|
Апельсиновый лимонад |
Текст автора Ксении Каплун:
Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
|
Выполняя обещанное... |
...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Маринованные шампиньоны Маринованные шампиньоны
Часть 2 - Выполняя обещанное...
Часть 3 - Деликатесная грибная икра
|
|
Комбинированное тесто (круассановое, слоено - дрожжевое) |
Хочу предложить вам очень несложное комбинированное тесто, подходящее для всевозможной выпечки; круассaнов, рогаликов, вертут, рулетов, конвертиков, пирожков и т.д.
Для него нам понадобится:
500 гр.готового слоеного теста
1,1/2 ст.молока
1 ч.л. быстро восходящих дрожжей
2,5-3 ст. муки
1/2 ч.л. рaзрыхлителя
2-3 ст.л. сахара/без горки/
Martina25
|
Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире |
Из этого теста можно выпекать булочки, рогалики, пироги и т.д.
Тесто:
600 гр. муки (у меня почти 650гр -т.к. кефир жидкий)
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
200 гр. кефира
50 гр. молока
25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих) я использовала прессованные дрожжи, но брала их вполовину меньше.
75 гр. маргарина ( у меня сливочное масло)
2 яйца
Martina25
Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Нарезной вишневый пирог
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ
...
Часть 31 - Английский яблочный пирог
Часть 32 - Творожный пирог с ананасами
Часть 33 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 34 - Капроновый пирог
Часть 35 - Яблочный пирог-торт
...
Часть 43 - пирог
Часть 44 - Шоколадный манник с халвой - получается как будто с кремом внутри – объедение просто!
Часть 45 - Ананасовый пирог в мультиварке
|
|
Изюмно-пустырниковая диета |

|
Шашлык из печени «Секретные материалы» |
Огромная благодарность автору: Светинька
|
Котлеты из рыбы или Фальшиво-ленивая фаршированная рыба |
|
Вязаная копилка № 6 2012 Модное лето |
|
Эффективные маски против морщин |
Вот одно просто потрясающее народное средство от морщин для совсем увядающей кожи: Возьмите молоко и сварите на нём густую манную кашу.Затем 2 столовые ложки этой каши разведите с тёплой водой, и добавьте половинку чайной ложки соли, и ещё 1-н яичный желтк, 2-ве чайные ложки меда и 3-ри столовые ложки сока абрикоса (если не сезон, то возьмите банановый, яблочный или морковный сок). Данную смесь наложите на кожу вашего лица и не забудьте про шею, примерно через 15-ть -20-ть минут смойте тёпленькой водой.
|
Очаровательные шляпки |
Серия сообщений "головные уборы":
Часть 1 - ШАПОЧКА
Часть 2 - Шляпки и шляпочки
...
Часть 27 - Белоснежный наряд для маленькой леди.
Часть 28 - Панамка "Ромашка" для племяшки
Часть 29 - Очаровательные шляпки
Часть 30 - Капор (капюшон) с Итси
Часть 31 - Беретик
...
Часть 38 - Красивый комплект - шапочка и шарфик
Часть 39 - НЕЖНЫЙ АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК С ЦВЕТКОМ
Часть 40 - Шапочка на девочку
|
|
Розовый берет для девочки |
Серия сообщений "головные уборы":
Часть 1 - Шапочка лисенок
Часть 2 - мужская вязаная шапка
...
Часть 14 - Летние шапочки, сумки, украшения
Часть 15 - Детская шапочка Honey Hat от Кnitbot!
Часть 16 - Розовый берет для девочки
Часть 17 - Классическая шапка, связанная вкруговую спицами с макушки
Часть 18 - Береты спицами
Часть 19 - Берет герда
Часть 20 - Шляпка спицами
|
|
Панамка "Ромашка" для племяшки |
Серия сообщений "головные уборы":
Часть 1 - ШАПОЧКА
Часть 2 - Шляпки и шляпочки
...
Часть 26 - Мастер-класс. Кепка-уточка
Часть 27 - Белоснежный наряд для маленькой леди.
Часть 28 - Панамка "Ромашка" для племяшки
Часть 29 - Очаровательные шляпки
Часть 30 - Капор (капюшон) с Итси
...
Часть 38 - Красивый комплект - шапочка и шарфик
Часть 39 - НЕЖНЫЙ АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК С ЦВЕТКОМ
Часть 40 - Шапочка на девочку
|
|
Без заголовка |





|
НЕСТАНДАРТНЫЕ СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ИЗ АПТЕКИ... доступно... эффективно... неожиданно... |

Такое нестандартное использование крема от геморроя поможет разгладить даже глубокие морщины. Все дело в жире печени акулы и других веществах, которые уплотняют и регенерируют ткани и избавляет от отечности.
Свечи от геморроя размягчают на водяной бане до кремообразного состояния, затем наносят под глаза или даже на все лицо.
Например, модель Кейт Мосс знает, чтобы скрыть синяки под глазами и после бессонной ночи освежить лицо, просто нанесте крем от геморроя. Им звезда мажет кожу вокруг глаз и все припухлости.
«Это просто роскошное средство, – радуется Кейт, – Оно действует моментально».
Для обновления кожи раз в неделю хорошо делать очищающую маску из аспирина.
Капаем каплю воды на аспирин. Он гранулируется.
Добавляем чайную ложку меда, перемешиваем.
Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, смываем.
Маска удаляет все покраснения и выравнивает кожу.
Действие ретиноевой мази основано на прямом стимулирующем действии ретиноевой кислоты и ее производных (ретиноидов) на кожу. Ретиноиды являются синтетическими аналогами витамина А.
Мазь позиционируется как противоугревая, но является так же прекрасной профилактикой старения, улучшает состояние кожи, убирает покраснения.
Можно использовать как крем.
В лакрице содержится глицерризин и тритерпеноиды, укрепляющие иммунную систему, применяющиеся для лечения заболеваний полости рта, воспаления десен и разрушения зубов.
Экстракт корня лакрицы регулирует производство меланина, что помогает бороться с возрастными темными пятнами
Экстракт лакрицы выравнивает тон кожи, делая менее заметными пигментные пятна, подтягивает контур лица.
Применять можно, просто заварив корень солодки, настоять, – протирать лицо или полоскать рот.
Если нужно срочно избавится от мешков под глазами
помогает самая обыкновенная «Вьетнамская звездочка».
Подтягивает кожу,что говориться,»на глазах».
Основные компоненты бальзама «Звёздочка» – ментоловое масло, муравьиная кислота, масло эвкалипта, масло гвоздики, экстракт шиповника, мятное масло, масло корицы, вазелин, камфорное масло, другие вспомогательные вещества. При использовании, стараться избегать области вокруг глаз.
|
Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру! |
Автор: Елена Кучерова
Серия сообщений "платья, сарафаны":
Часть 1 - Шьем простое и эффектное летнее платье! Ещё много идей!
Часть 2 - Шьем летнее платье без бретелей! Повседневное, пляжное или вечернее? Выбираем из огромного количества идей!
...
Часть 7 - Шьём летнее платье для девочки. Мастер-класс
Часть 8 - Шьем оригинальное платье на выпускной!
Часть 9 - Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру!
Часть 10 - выкройка платья с асимметричной драпировкой от бокового шва.
Часть 11 - Длинный сарафан с бретельками на спинке. Выкройка на 3 размера
...
Часть 16 - Готовая выкройка платья для полных женщин Ог 100–122 см
Часть 17 - Сшить летнее детское платье. Выкройки и мастер класс
Часть 18 - Шитье для беременных. Длинная блуза из шифон
|
|
Вот такой дизайн на балконе. Мне очень нравится. |
|
ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!! |
Серия сообщений "ФЭН-ШУЙ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - НЕМНОГО ПРО ФЭН-ШУЙ
...
Часть 21 - "Волшебные"советы
Часть 22 - Талисманы, привлекающие удачу
Часть 23 - ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!!
|
Белоснежный наряд для маленькой леди. |
в группе Вязание
Серия сообщений "головные уборы":
Часть 1 - ШАПОЧКА
Часть 2 - Шляпки и шляпочки
...
Часть 25 - Два комплекта "Осеннее настроение"
Часть 26 - Мастер-класс. Кепка-уточка
Часть 27 - Белоснежный наряд для маленькой леди.
Часть 28 - Панамка "Ромашка" для племяшки
Часть 29 - Очаровательные шляпки
...
Часть 38 - Красивый комплект - шапочка и шарфик
Часть 39 - НЕЖНЫЙ АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК С ЦВЕТКОМ
Часть 40 - Шапочка на девочку
|
Мастер-класс. Кепка-уточка |

Серия сообщений "головные уборы":
Часть 1 - ШАПОЧКА
Часть 2 - Шляпки и шляпочки
...
Часть 24 - Шляпка.
Часть 25 - Два комплекта "Осеннее настроение"
Часть 26 - Мастер-класс. Кепка-уточка
Часть 27 - Белоснежный наряд для маленькой леди.
Часть 28 - Панамка "Ромашка" для племяшки
...
Часть 38 - Красивый комплект - шапочка и шарфик
Часть 39 - НЕЖНЫЙ АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК С ЦВЕТКОМ
Часть 40 - Шапочка на девочку
|
|
Как вязать пинетки на 2 спицах |
|
Таких платьев малышкам еще не встречала!! |
|
Блинный пирог |
Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.
Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.
Для украшения: 150 мл сметаны, 50 гр кетчупа, зелень укропа.
|
Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому |

Новая Шарлотка или пирог Татэн с карамельным сиропом
Серия сообщений "варенья, джемы":
Часть 1 - Варенье из апельсинов
Часть 2 - Варенье из лепестков розы
...
Часть 4 - Варю мед из одуванчиков...
Часть 5 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
Часть 6 - Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому
Часть 7 - Клубничное варенье-пятиминутка.
Часть 8 - варенье из черешни с мятой "Оближи ложку!"
Часть 9 - Варенье из кабачков! Вкусно!
Часть 10 - Три вида варенья из тыквы
|
|
Куриные котлеты с плавленным сыром |
Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).
|
ЗАГОВОРЫ НА УДАЧУ |
|
ЗАГОВОР НА БЛАГОПРИЯТНЫЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА |
|
|
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту |

Серия сообщений "варенья, джемы":
Часть 1 - Варенье из апельсинов
Часть 2 - Варенье из лепестков розы
Часть 3 - Клубничный джем
Часть 4 - Варю мед из одуванчиков...
Часть 5 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
Часть 6 - Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому
Часть 7 - Клубничное варенье-пятиминутка.
Часть 8 - варенье из черешни с мятой "Оближи ложку!"
Часть 9 - Варенье из кабачков! Вкусно!
Часть 10 - Три вида варенья из тыквы
|
|
Подробные схемы вязания горловин, плеч, скосов, края... ПОДРОБНО И В ОДНОМ МЕСТЕ... подборка из разных источников... |
|
Сексуальная блузочка |
|
божественно вкусная фаршированная СКУМБРИЯ |

|
Oвсянка - caмый стpaшный вpaг жира! |
Идeaльнaя фигypa за 11 днeй, если...
Читайте далее...как добиться результата.
|
"Декупаж от А до Я" - 4. 2012 |
Серия сообщений "ДЕКУПАЖ":
Часть 1 - декупаж бутылки
Часть 2 - Декупаж любимых туфель
...
Часть 10 - Декупаж яичной скорлупой на стекле
Часть 11 - Декупаж. Пасхальное яйцо. Фото мастер класс.
Часть 12 - "Декупаж от А до Я" - 4. 2012
|
|
5 продуктов, которые дают самый лучший результат в борьбе с лишним весом. |
Мне приходит много писем от телезрителей с одним единственным вопросом: "Как Вы так быстро похудели?". Мой ответ в эфире был слишком размытым, я говорил о правильном питании, об ограничении рациона. Грубо говоря, я умолчал всю правду лишь по одной причине- дирекция передачи могла воспринять мой метод, как рекламу. Здесь же меня ничего не ограничевает и я могу расскать всю правду о моем похудении!
К чему я это все начал рассказывать? Дак вот, стоило мне связать весь свой опыт, сводные данные моих "похудевших", опыт психотеропевтов и психиаторов и на свет появилась уникальная методика, благодаря которой я похудел за 1 месяц на 23 кг. Мой метод невероятно прост - не нужно ходить по спорт-залам, пить таблетки, обматываться чудо-поясами и заниматься прочей бесполезной ерундой. А теперь давайте по порядку. 
|
Салат витаминный |
Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - Салат витаминный
Часть 3 - Салат зимний из кабачков с томатной пастой или помидорами,или томатным соком
|
|
Любимые консервированные маринованные огурцы |
Огромная благодарность автору: Ирина
Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 2 - Рецепт острых маринованных огурчиков от Вкусной еды
Часть 3 - Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Часть 4 - Хрустящие малосольные огурчики!
Часть 5 - Любимые консервированные маринованные огурцы
Часть 6 - « Пьяные огурчики»
Часть 7 - Рецепты и хитрости при засолке огурцов
Часть 8 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
|
|
Варю мед из одуванчиков... |

Серия сообщений "варенья, джемы":
Часть 1 - Варенье из апельсинов
Часть 2 - Варенье из лепестков розы
Часть 3 - Клубничный джем
Часть 4 - Варю мед из одуванчиков...
Часть 5 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
Часть 6 - Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому
...
Часть 8 - варенье из черешни с мятой "Оближи ложку!"
Часть 9 - Варенье из кабачков! Вкусно!
Часть 10 - Три вида варенья из тыквы
|
|
Хрустящие малосольные огурчики! |
Хрустящие малосольные огурчики!

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 2 - Рецепт острых маринованных огурчиков от Вкусной еды
Часть 3 - Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Часть 4 - Хрустящие малосольные огурчики!
Часть 5 - Любимые консервированные маринованные огурцы
Часть 6 - « Пьяные огурчики»
Часть 7 - Рецепты и хитрости при засолке огурцов
Часть 8 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
|
|
Компоты на зиму |

Владельцы подвалов и погребов радостно потирают руки: пришла горячая пора заготовок. Сейчас, когда ягод и фруктов в изобилии, самое время готовить компоты на зиму. Компоты – это и вкусно, и полезно. Некоторые хозяйки ухитряются наварить по 80-100 банок этого лакомства! И это здорово, потому что в любом домашнем компоте витаминов не в пример больше, чем в самом лучшем компоте из магазина.
Вариантов приготовления компотов множество, но все их можно разделить на два способа: стерилизованные компоты и компоты, приготовленные без стерилизации. Кому что нравится – кому-то проще забросить в банки все продукты и прокипятить их полчасика, а кто-то предпочитает многократную заливку. Но в любом случае нужно соблюдать общие правила:
• Ягоды и фрукты внимательно просматривайте на предмет гнили и повреждений, иначе все ваши труды могут пойти прахом.
• Тщательно промывайте фрукты и ягоды перед заливкой сиропом.
• Из косточковых плодов (персики, абрикосы, сливы, нектарины, алыча, вишня) удаляйте косточки. Дело в том, что в косточках содержится синильная кислота (сильный яд!), которая через год хранения компотов переходит из косточек в плоды. Если же вы сварили компот с косточками, то обязательно используйте его в течение года.
• Банки для компота подготавливаются так: сначала их нужно тщательно промыть в горячей воде с питьевой содой, хорошо ополоснуть и поставить на стерилизацию.
• Банки стерилизуют либо над паром, либо в духовке. Некоторые умельцы приспособили для этого крышки от больших кастрюль или выварок – в них вырезаются отверстия немного большего размера, чем горлышки банок.
Посудина с кипящей водой накрывается такой крышкой, в отверстия вставляются банки горлышками вниз. Если же вы предпочитаете стерилизовать банки в духовке, опасайтесь «пережарить» их, иначе при заливании сиропа банка может лопнуть.
• Крышки для закатывания компота должны быть лакированными, без царапин, с плотно прилегающими резинками.
А теперь о главном – о технологии. Вот, к примеру, один способ приготовления компотов без стерилизации. На 3-литровую банку: 2-3 стакана ягод или фруктов, 300 г сахара. С вечера раскладываем по банкам ягоды и заливаем крутым кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. К утру ягоды впитывают в себя жидкость и оседают на дно.
Затем сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Количество сахара можно изменить по вкусу. Более того, можно даже закатать компоты вообще без сахара (если вдруг кризис или просто сахар закончился в самый ответственный момент), просто перед употреблением добавить в такой компот сахарный сироп.
Параллельно ставим стерилизоваться крышки. Как только сироп закипит, залить им ягоды и закатать. Переворачиваем, накрываем, даём остыть. Таким способом можно готовить компоты на зиму из любых фруктов и ягод.
Компот из нектаринов или персиков. Некрупные нектарины можно класть в компот целиком (помните про косточки!), крупные разрезать и удалить косточки. С персиков желательно снять кожицу – они станут нежнейшими. Кожица с персиков снимается просто: надрезаем кожицу крест-накрест и опускаем фрукты в кипяток на 1-2 минуты, и затем сразу опускаем в холодную воду. Кожица снимается очень легко.
На 3-литровую банку: 1 кг нектаринов или персиков, 600-700 г сахара, 2 л воды. Разложить фрукты по банкам, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и сварить сироп. Залить фрукты в банках и тут же закатать. Перевернуть, остудить. В этот компот можно добавить несколько ягод алычи или слив, а в компот из персиков (который получается слишком сладким) добавить сок лимона или несколько долек лимона.
Компот «Новогодний» (из мандаринов).
На 3-литровую банку: 1 кг мандаринов, 1 стакан сахара, 1 л воды. Это рецепт компота со стерилизацией. Мандарины очистите от шкурок и прожилок, разделите на дольки. Сварите сироп и бланшируйте в нём дольки мандаринов в течение 30 сек. Выложите мандарины в
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Малосольные огурцы
Часть 2 - Как варить варенье из абрикосов?
Часть 3 - Компоты на зиму
Часть 4 - Хвойное варенье для укрепления иммунитета
Часть 5 - Маринованные шампиньоны
...
Часть 10 - ШКОЛА ГАСТРОНОМА. ЗАГОТОВКИ.
Часть 11 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 12 - Интересная идея для декора... домашних заготовок!
Серия сообщений "компоты":
Часть 1 - Компоты на зиму
|
|