Очень вкусное варенье к чаю! ..Ароматная черешня, сдобренная ярким запахом гвоздики и свежестью мяты не оставляет никаких шансов удержаться на диете. А, собственно, зачем?



Черешня - 1 кг.
Сахарный песок - 800 г.
Мята - 1 пучок
Гвоздика - 3 шт.

Промываем черешню.
Удаляем косточки.
Перекладываем ягоды в кастрюлю и засыпаем их сахаром. Добавляем гвоздику.
Промываем листочки мяты.
Несильно рубим их ножом и добавляем к ягодам.
Оставляем минут на 15-20, чтобы ягоды дали сок, после чего переносим кастрюлю на огонь.
Как только варенье закипело, убавляем огонь до среднего.
И продолжаем варить без крышки ещё около полутора часов.
Тем временен стерилизуем банки либо в духовке, либо просто прокипятив их.
Готовое варенье слегка остужаем и разливаем по банкам, которые после можно хранить в прохладном месте. Разумеется, немножко варенья оставляем, чтобы сразу же попробовать его с чаем.

источник