Фото: "Хибины.ру*"

Шаг 1

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите творог в глубокую миску, добавьте яйцо, 50 г сахара, соль, растительное масло и лимонную цедру. Разомните массу вилкой или пробейте блендером до однородности.

Шаг 2

Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте сухую смесь к творожной основе. Замесите мягкое тесто.

Шаг 3

Очистите яблоки от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. Переложите их на сковороду, добавьте сливочное масло и 2 столовые ложки сахара.

Шаг 4

Прогревайте яблоки на среднем огне несколько минут, периодически перемешивая, чтобы они слегка размягчились. Если фрукты выделили много сока, подержите их на огне немного дольше и затем полностью остудите.

Шаг 5

Разделите тесто на одинаковые части и скатайте их в шарики. Расплющите каждый кусочек ладонью в небольшую лепешку. Положите в центр столовую ложку начинки, поднимите края теста к центру и плотно защипните их, формируя аккуратный «мешочек» или круглый пирожок.

Шаг 6

Смешайте немного сахара с корицей и обмакните верх каждой заготовки в смесь. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между изделиями небольшие промежутки.

Шаг 7

Поставьте противень на средний уровень. Выпекайте печенье, пока оно не покроется золотистой корочкой и слегка не подрумянится снизу.

Шаг 8

Оставьте готовое печенье на противне примерно на 5 минут, затем переложите на решётку. Подавайте его тёплым.

Личный опыт

Автор «Хибины.ру» Марина Задорожная заметила, что печенье сразу после духовки очень мягкое, а по мере остывания становится плотнее и лучше держит форму. В яблочную начинку можно добавить немного изюма или грецких орехов для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Источник: https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...-domashnego-chaepitiya-473521/

Салат «Подсолнух» на Новый год: яркий, вкусный, эффектно смотрится на праздничном столе.

Способ приготовления

Отварите куриное филе и яйца до готовности. Нарежьте курицу небольшими кубиками, лук — мелкими, а яйца и сыр натрите на крупной тёрке.  Смешайте курицу, яйца, сыр и лук, заправьте майонезом и слегка приправьте солью и перцем.

Выложите салат на плоское блюдо в виде аккуратного круга — это база для будущей «цветочной» композиции. Сверху равномерно распределите кукурузу, по краю блюда воткните чипсы, будто лепестки подсолнуха.

В центр уложите маслины, формируя выразительную сердцевину. Такой салат не только порадует вкусом, но и станет стильным акцентом новогоднего застолья. Приятного аппетита! 

Источник: https://leplants.ru/dizajn-i-blagoustrojstvo/mimoz...od-pust-prazdnik-budet-yarkim/

И на праздничный стол поставить не стыдно.

Чистим картошку, разрезаем каждую картофелину вдоль на равные четыре части.

Кипятим в кастрюле воду, всыпаем соль. Выкладываем весь картофель. Когда вода закипит, варим картошку 8-10 минут до полуготовности. Сливаем всю жидкость.

Теперь займемся соусом: выкладываем сметану в глубокую тарелку, чистим чеснок, натираем на мелкой терке и добавляем к сметане. Натираем сыр на крупной терке и выкладываем в соус, перемешиваем.

Греем в сковородке растительное масло на среднем огне. Добавляем сливочное масло и выкладываем весь картофель. Обжариваем 3-4 минуты до румяной корочки, помешивая. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Выкладываем в сковородку сметанно-сырный соус с чесноком, перемешиваем картошку с соусом и готовим еще 2-3 минут, помешивая.

Мелко нарезаем укроп и также добавляем в сковородку.

Источник: https://leplants.ru/dizajn-i-blagoustrojstvo/vmest...yanaya-a-vkus-kak-v-restorane/