(и еще 279835 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
11 сентября house house m.d. lie to me michael jackson pussy riot this is it twilight xpphone Сумерки аватар авто автомобили анонс блоги блогун вов гаджеты доктор хаус духless духлесс еда железный человек картинки кино книга мнение ненависть новолуние новый год обман осень отзыв пенза пила 6 политика путин работа рецензии рецензия смерть современник трансформеры фильмы финчер фото фотографии хью лори шерлок холмс юмор
Штрудель с яблоками и изюмом от компании «Морозко» |
Дневник |
Всем привет! Продолжаем наш цикл статей, посвященный полуфабрикатам, продающимся в магазинах Пензы, но, если ранее мы уделяли внимание исключительно мясным блюдам, то сегодня хотелось бы поговорить о десертах, например, штруделе с яблоками и изюмом от компании «Морозко». Стоимость полукилограммового брикета составляет 120 рублей, ну а что нас ожидало в итоге, поговорим далее.
Штрудель продается в обычной прямоугольной упаковке, которая на своих плоскостях содержит основную информацию о составе, способах приготовления и, естественно, красочное изображение готового блюда. Забегая вперед, отмечу, что начинки в готовом штруделе не столь много, как изображено на картинке. Вынув содержимое коробки, я обнаружил большой брикет из слоеного теста, который, согласно инструкции, следует разморозить. Естественно, существует несколько вариантов этого действа: положить блюдо в теплое место, либо воспользоваться духовкой.
Я предпочел второй вариант. В результате штрудель пролежал полтора часа при температуре 50 градусов. Не быстро, но первый вариант предполагает более, чем 2,5 часовое ожидание. К тому же, стоит учесть, что сверху тесто необходимо прикрыть каким-либо полотенцем, иначе блюдо сильно подсушится.
После разморозки необходимо отправить штрудель на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов. Итоговое время приготовления – 2 часа. Не самый быстрый вариант, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Конечно, полученное блюдо лишь отдаленно напоминает штрудель, подающийся в заведениях общественного питания Пензы. Скорее это – большая слойка с яблоками. Впрочем, данный факт нисколько не умоляет вкусовых характеристик, и уже через несколько минут после призывного пищания духовки, штрудель был варварски уничтожен. Даже не удалось снять блюдо в разрезе.
Метки: морозко еда штрудель готовим дома выпечка |
Дни финской кухни в kino-cafe «Fellini» и черная-пречерная пицца |
Дневник |
Всем привет! Сегодня я расскажу вам о новинках, предлагаемых в kino-cafe «Fellini», созданных под чутким руководством бренд-шефа Владимира Зотова. На мой взгляд, появления профессионала столь высокого уровня в дружной команде баров кинокомплекса, пошло на пользу, и с завидной регулярностью гостям стали предлагаться интересные, и даже уникальные блюда, которых раньше так не доставало в меню. Именно желание экспериментировать и творить отличает достойное заведение от рядовой забегаловки со статичным меню, включающим не блюда высокой кухни, а лишь одни закуски.
В рамках «Дней финской кухни» гостям будут предложены следующие блюда: - салат с утиной грудкой; - «Радужная форель»; - чернично-банановый торт. Пожалуй, самым неожиданным блюдом вечера для меня стал салат с утиной грудкой, в котором удивительным образом сочетается копченый вкус мяса и сладкий виноград, дополненный заправкой из сока маракуйи, мандарина и винного уксуса.
Как по мне, так прекрасный летний салат, который оказался не только сытным, но и приятно освежающим.
Лично для меня «Радужная форель» - идеальное блюдо, так как я безумно люблю рыбу, люблю сливочные соусы в самых разных ипостасях, а также могу килограммами употреблять грибы. Все три составляющие объединились в одной блюде, которое может отведать любой гость баров кинокомплекса «Современник».
Мясо речной форели столь нежное, что отделяется от костей без каких-либо усилий, и не стоит опасаться, что мелкая косточка испортит вам трапезу.
Само блюдо подается в импровизированной «лодочке» из фольги, в которой, судя по всему, готовится изначально. Подобный способ позволяет сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов: отчетливо чувствуется аромат тимьяна и базилика, а долька лимона, выдавленная сверху на готовую рыбку, придает легкую солоноватость и кислинку.
Чернично-банановый торт – очень нежный и очень сладкий десерт, мечта сладкоежки, в состав которого входит не так и много бисквита. Основной объем занимает черничный и банановый крем, а сверху чернично-банановый тор покрыт зеркальной глазурью, которая столь сейчас популярна.
Как вы могли заметить по фотографиям, десерт выглядит крайне аппетитно, и кроме впечатляющего внешнего вида имеет приятную консистенцию, а глазурь приятно тянется за вилочкой.
Уже после сеанса «Отряда самоубийц», который так не вовремя прервал трапезу, мы решили попробовать еще и другую новинку – пиццу с чернилами каракатицы, способную удивить своим внешним видом.
Отмечу, что одной пиццы будет более, чем достаточно для того, чтобы утолить голод двух человек, а кроме необычного вида пицца с чернилами каракатицы отличает, на мой взгляд, оптимальный баланс между основой и начинкой. Думаю, что у многих черный цвет вызывает ассоциацию с подгоревшим блюдом, но это – не так. Несмотря на то, что основа достаточно тонкая, она получилась пышной и нежной, без подгоревших и иссушенных краев, присущих подобным блюдам.
На этом все! Друзья, не бойтесь экспериментировать и пробовать новые блюда, которые, вероятно, не только придутся по вкусу вашим рецепторам, но и побудят на новые кулинарные подвиги на собственной кухне.
Читайте самые свежие кинорецензии и статьи о заведениях общественного питания Пензы на сайте KIREEV.TODAY
Метки: еда мнение современник форель пицца черная пицца десерт |
Стратегические запасы нашей кисоньки... |
Дневник |
Метки: кошка еда |
Страницы: | [1] |