Сегодня приготовим постные гречневые котлеты с грибами. Для этого берем следующие ингредиенты:

гречневая крупа – один стакан
грибы (шампиньоны)  - 200–300 граммов

Рецепт довольно простой

Приготовление:
1. Сначала варим гречку, затем ее остуживаем. На растительном масле обжариваем грибы с морковью и луком.
2. Смешиваем грибы с гречкой и добавляем зелень, специи, размоченный хлеб. В блендере все перемешиваем..
3. Из полученного гречневого фарша делаем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле.

corrvik

Салаты на зиму

Куриный салат

Ингредиенты:

Для соуса:

• майонез - 200 г
• яблочный уксус - 4чайной ложки
• мед - 6 столовых ложек
• мак - 1 чайная ложка
• соль и перец - по вкусу

Для салата:

• копченная курица - 1 грудка
• орехи (пекан / грецкий) - 60 г
• красный виноград - 200 г
• сельдерей - 2 шт

Приготовление:

• Майонез, уксус, мед и мак выложите в миску. Смешайте. Посолите и поперчите.
• Вымойте и высушите виноград.
• Поджарьте орехи.
• Тонко нарежьте сельдерей.
• Все ингредиенты смешайте. Добавьте мелко нарезанную курицу.
• Налейте подготовленный соус.
• Перемешайте салат. Желательно охладить салат в холодильнике около часа.

Мне этот рецепт очень понравился по нескольким причинам. Во-первых, курица в банке готовится исключительно в своем соку, а значит, никакого лишнего жира и, кстати, воды тоже нет. Аромат от нее непередаваемый! Ну, и по ингредиентам все просто.

Эта курица не жаренная, а скорее тушеная, как в горшочках. Но все мы знаем, что жаренная нашей фигурке ни к чему, а вкусным могут быть и блюда, приготовленный более щадящим способом))

В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!

Долма

Куриная пасторма (очень легко и быстро)

Наверное, многие уже готовили пастораму и знают какое это вкусное блюдо. Мне тоже удалось поэкспериментировать, только из мяса индейки и осталась довольна полученным результатом. Так, что советую воспользоваться рецептом, предложенным здесь: jrati.ru и приготовить пасторму. Не пожалеете потраченного времени на приготовление.

Картофельная "лилия", запеченная с зеленым соусом

Описание: Предлагаю вам украсить свой стол, будь то праздник или будни, потрясающим, вкусным картофельным цветком. Это будет настоящее украшение стола. А вкус?!! Вкус ещё лучше, чем вид, я вас уверяю!

Про это блюдо мне рассказала знакомая, а ей её знакомая, во общем, история такова-- пельмен случайно попал в замороженный на зиму перец, и случайно там сварился, ну и понеслась…)))

Берем:

болгарских перцев=10 шт.

пельменей около 1 кг

моркови=5 шт.

головки лука=5 шт.

помидора=4 шт. или 2 ст. ложки томатного соуса

зелень (укроп, петрушка…)

растительное масло

черный молотый перец

соль

Готовим:

Чесночные соусы (разные)

С началом новой недели!

Может быть не все любят чеснок в свежем виде, но думаю, что согласитесь со мной, что при приготовление различных блюд он всегда придаст блюду приятный вкус. В этом посте хочется предложить вам несколько рецептов чесночного соуса, который можно подавать к разным блюдам. Он замечательно подходит к любым овощам, печеным и жареным, а также к мясу, курице, рыбе и блюдам из фарша. Эти несколько рецептов нам предложили участники  форума sibmama.ru. Поблагодарим их и узнаем какие соусы можно приготовить с использованием чеснока.