Шпроты в тесте |
Шпроты=2 банки
Тесто слоенное-1 упаковка
Готовим:
Шпроты достанем из банки и разложим на бумажные полотенца, чтобы жир стёк. Тесто разморозим, раскатаем тоненько, нарежем его на прямоугольники. Разложим шпроты и защипнем края наискосок. Смажем наши штучки яйцом.
Духовку разогреем до 180* Отправляем в духовку минут на 20-30 Когда подрумянятся, можно доставать.
Приятного аппетита!
|
Грибной супчик с рисом и грибами |
Берем:
Куриный бульон=1,5 л
Шампиньоны=300 г
Морковь=1 шт.
Лук=1 шт.
Чеснок=2 зубчика
Картофель=2 шт.
Рис=2 ст. л.
Сливки10%=1 ст.
Зелень, соль,перец
|
ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ |
Берем:
Для теста
1 стакан белой фасоли,
1 стакан сахара,
5 яиц,
щепотка соли.
полстакана размолотых сухарей
10 размолотых грецких орехов.
|
Паштет из куриной печени и фасоли |
|
Курица в соусе карри |
- Куриное филе (грудка) 800 г;
- Карри 30 г;
- Ананас 300 г;
- Сметана (10% ) 100 г;
- Соль, лимонный сок;
- Петрушка 100 г.
Куриное филе тушим в небольшом количестве воды с солью и нарезанной петрушкой. Ананас нарезаем мелкими кусочками. На разогретую сковородку добавляем немного воды, сметану и карри, через 1-2 минуты кладем ананас и тушим еще 2 минуты. Соус готов.
Куриное филе кладем на тарелку, поливаем соусом карри.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Sonya_kot
|
Любимое хе из курицы. |
Обожаю просто это блюдо! Очень вкусно и красиво! Сделайте себе праздник в выходные, приготовив это хе из курицы. Семейство будет только за и сыто!
|
Помидоры закусочные по - корейски. |
Отличная закуска, которая улетает с любого стола. Помидоры закусочные по - корейски готовятся в общем 8 часов, а это вечером приготовил, утром можно наслаждаться. Быстро и вкусно! Попробуйте!
|
Хорошее тесто для пирогов и не только. |
Это очень хорошее тесто для пирогов и не только. Из него можно приготовить любую выпечку. Очень быстро и вкусно. Знакомьтесь с рецептом.
-2,5 чайные ложки сухих дрожжей,
-200 г сливочного масла,
-1 яйцо,
-3,5 стакана муки,
-3/4 стакана молока,
-2 чайные ложки сахара,
-Щепотка соли.
Приготовление с xaa.su/R2g
Смешиваем дрожжи с сахаром, поливаем тёплым молоком и ставим в сторону на 10 минут, чтобы смесь побродила. Растапливаем сливочное масло в водяной бане и остужаем. Затем добавляем в растопленное сливочное масло смесь из дрожжей, слегка взбитое яйцо, соль и тщательно перемешиваем. Начинаем маленькими порциями добавлять в приготовленную смесь муку и замешиваем мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Тесто можно держать в холодильнике несколько дней. Перед тем как приготовить пирог, тесто следует раскатать на посыпанной мукой поверхности, чтобы оно не прилипало. Выпекать тесто следует при температуре 190 градусов, до готовности, в разогретой духовке.
|
Творожно-манговое парфе |
|
Мини - салатики |
|
Любимая свининка |
|
Ряженка домашняя |
|
Рыбный пирог с лососем |
|
САЛАТ «РАФАЭЛО» |
Ларилорхен
Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Разговор
Часть 2 - Сердце
...
Часть 6 - С 8 марта МАМА
Часть 7 - С великим праздником Вас всех! День победы (Э.Асадов)
Часть 8 - САЛАТ «РАФАЭЛО»
|
Свинина - книжка с ананасом и морковкой |
Ларилорхен
|
Фасолька в томате-заготовочка |
Нам необходимо:
Фасоли=1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры
помидоров =4 кг перекрутить на мясорубке
лука=1 кг нарезать полукольцами
растительного масла=350 г
сахара=350 г
соли=3 ст ложки
1 горький перец(перекрутить)
1 головку чеснока(выдавить)
Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания.
А зимой можно такую фасольку добавлять в борщец!
|
Секреты выпечки |
|
Аджарские хачапури |
Берем:
Для теста:
300 мл теплой воды,
1чл соли,
1ч.л. сахара,
10 г дрожжей,
30 г маргарина,
4 ст муки.
Замесить тесто и поставить в теплое место для поднятия.
Для начинки:
300 г тертого сыра( Моцарелла),
200 г сыр Фета
7яиц.
Готовим:
Замешиваем дрожжевое тесто. Поднявшееся тесто разделить на 7 частей. На каждую раскатанную лепешку раскладываем начинку сыр Фета, смешанный с натертым сыром Моцарелла. Два края лепешки скручиваем в рулетик в направлении к друг другу и один край делаем нахлест на другой и скрепляем.Ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 180*С. Когда начнут подрумяниваться , то надо вынуть и разбить по яйцу на каждое хачапури и поставить вновь в духовку до полной готовности белка, при этом желток желательно оставался жидким. В готовые хачапури положить маленький кусочек сливочного масла. Кушать горячими.
|
Вкуснейшие рецепты голубцов |
Вкуснейшие рецепты голубцов
Голубцы - хорошо всем известно блюдо, как русской, так и украинской кухни. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Блюдо можно готовить в казане или мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов.
Голубцы из пекинской капусты
Пекинская капуста - 8 листов
Грудка индейки или куриная - 300 г
Шампиньоны - 5 шт.
Помидоры - 1 шт.
Зелень по вкусу
Творог зернистый - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Соль, перец по вкусу
Мелко порубить филе индейки, грибы, помидор, зелень. Добавить творог, соль, перец. Перемешать. Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2 мин. Слегка отбить толстую часть или срезать. Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Уложить в огнеупорную посуду, смазать соусом из томатной пасты, зелени, чеснока и небольшого количества воды. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30- 40 минут при 200 град. Подавать со сметаной.
Голубцы по-гречески с лимонно-яичным соусом
Средний вилок капусты - приблизительно 2 кг.
Для начинки:
600 г фарша из телятины
3-4 ст. л. оливкового масла
1 кофейная чашка круглого риса
1 луковица (натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 морковка (натереть на терке)
1 ст. л. очень мелко нарезанной петрушки
соль, перец
Для яично-лимонного соуса:
1 литр овощного или мясного бульона
2 яйца
сок 1 большого лимона
2 морковки (на терке)
Для начинки смешать все ингредиенты, при необходимости добавить немного овощного или мясного бульона. Фарш не должен быть крутым, чтобы голубцы получились сочными.
Капуста: удалить кочерыжку, поместить вилок в пищевой мешок и поставить в микроволновку на 10 минут. Разобрать на листья, срезая утолщения и разрезая их пополам, если листья крупные. Поместить фарш на край листа и скрутить рулетом. Закрученный рулетом голубец зажать в кулаке и заправить во внутрь капусту по бокам, чтобы получился длинненький и очень аккуратный голубчик.
Дно не пригорающей кастрюли выстелить обрезками капустных листьев или оставшимися листьями и плотно аккуратными рядами поместить голубцы. Сверху - натертую морковь, потушенную в небольшом количестве масла, затем опять слой голубцов. Сверху накрыть голубцы оставшимися капустными листьями и залить бульоном. Придавить крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля. Довести до кипения, уменьшить огонь и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 40 минут.
Соус: взбить лимонный сок с яйцами в блендере.
Снять тарелку груз и удалить листья капусты, которыми накрывали голубцы, добавить 2-3 ложки горячего бульона из кастрюли к соусу постоянно его мешая. Затем тоненькой струйкой ввести соус в голубцы, немного потрусить кастрюлю. Дать покипеть 2-3 минуты и снять с огня. Сервировать сразу, обильно поливая голубцы соусом!
|
Открытый пирог в "грузинском стиле" от Николая Цескаридзе |
|
