Берем:

Для теста

1 стакан белой фасоли,                                                                            

1 стакан сахара,                                                                                       

5 яиц,

 щепотка соли.                                                                               

полстакана размолотых сухарей

10 размолотых грецких орехов.

Готовим:

Тесто: Фасоль отварим ,сразу сливаем воду и остудим.Фасоль не перевариваем, не даем ей растрескаться ,она должна быть чуть-чуть не доварена .Это важно ! ( Иначе она будет водянистая и вязкая ).    Сухари провернем через мясорубку,затем через неё же––фасоль (но не смешивать их)  Желтки взбиваем с сахаром до образования пены и растворения сахара . 

Белки взбиваем в крепкую пену.                                                                 

В желтки отправляем фасоль,щепотку соли, орехи ,ваниль и перемешиваем.  Осторожно добавляем к  массе сначала белки, потом сухари, опять перемешиваем–– тесто должно  получиться густоты сметаны, слегка пенящееся.   Выливаем его в смазанную маслом форму ,выложенную промасленной бумагой ( диам.22-24 см). Выпекать 40-45 мин при 200*С                                                                  Готовность проверяем деревянной палочкой.                                             

 Торт сразу отделяем от бумаги -он получается с оранжевой корочкой,пышный,нежный.Остывший корж разрезать торт вдоль на два коржа.

Теперь крем 

Нам понадобится:                                                                                       

2 яйца,

полстакана сахара,                                                                   

стакан молока,                                                                                     

100 г масла,                                                                                         

1 ст. ложка крахмала и 1 ст.ложка муки.

Готовим:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и крахмал, вливаем молоко.Доводим до загустения,остудим и добавим масло. Коржи промазать  кремом. Для украшения можно по крему посыпать орехами.