Рецептом фаршированной утки никого не удивишь, как и тем, что это блюдо достаточно часто готовят на праздничный стол. Чаще всего утку готовят с яблоками, а мы предлагаем к яблокам добавить виноград и мед. Уверены, вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Утка 1.5 кг

Яблоко 2 шт.

Виноград 100 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Мёд 3, 4 ст. л.

Приготовление

Подготовить утку, натереть солью и перцем внутри и снаружи. 1 яблоко нарезаем на дольки средней величины, фаршируем утку яблоком и виноградом.

Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем утку запекаться.

 Спустя 40-50 минут нужно облить утку жиром, который из нее вытопился. Делать это нужно несколько раз, тогда мясо будет нежнее. Лишний жир можно слить для приготовления других блюд.

Разрезаем второе яблоко кружочками и выкладываем на противень вокруг утки спустя 1.5 часа. Когда утка начинает покрываться золотистой корочкой, и мясо готово – нужно смазать ее медом, отправить еще на 10 минут в духовку. Важно, чтобы вы постоянно следили за тем, как утка запекается, ведь время приготовления зависит от духовки и размера утки!    Блюдо готово.

Украсить можно палочками корицы и зеленью.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!!!

источник