Заварное тесто-это замечательно!!! Из него можно делать пельмени, лепешки типа домашнего армянского лаваша, на сухой разогретой сковородке. тесто получается нежное послушное, как пластилин. Только вот сливочное масло, да ещё 100г-совсем лишнее, ведь чебуреки жариться будут в растительном масле и по жирам получается огромный перебор. Максимум в конце для удобства вымешивания теста руки смазывать растительным маслом-это приблизительно 1ст.л. Даже яйцо можно не добавлять-тесто получится еще нежнее. Попробуйте, это тесто делаю уже давно и подруг научила-все довольны.

Спасибо!