Очень понравился не рецепт - не сложно, быстро, красиво, вкусно и отлично подойдет мужу и детям на завтрак в Масленицу.

1. Приготовить тесто для блинчиков по своему любимому рецепту.

2. Далее жарим на сковороде яичницу глазунью, солим.

3. Натереть на тёрке сыр и порезать соломкой колбасу.

Теперь можно готовить… сильно сковороду не раскалять, так, что бы блинчик жарился не так быстро, а то не успеете положить начинку и завернуть, всё сгорит…

Итак, сковороду мажем раст. маслом, наливаем тесто, как блинчик поджариться с одной стороны, переворачиваем его на другую, затем быстренько в серединку кладём сыр, затем колбасу, а сверху 1 яйцо. С помощью лопатки заворачиваем края блина конвертиком, оставляя окошко для желтка и снимаем со сковороды.

cookorama.net