Приготовление:

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ.

Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку... Орехи можно брать любые.

 

2.

Разнообразим свой стол , такой вот вкусной, овощной запеканкой в виде рулета. Вкусно и красиво!

Замечательное блюдо! Быстрое и несложное в приготовлении, оригинальное в подаче и очень вкусное. К тому же – полезное, рулеты запекаются в духовке.


Что понадобится для приготовления

Три – четыре небольших кабачка
600 грамм фарша
Одна крупная луковица
Одно яйцо
Две столовых ложки майонеза или сметаны
Две дольки чеснока
100 грамм сыра
Соль и перец, специи по вкусу
Пучок свежей зелени


Приготовление

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, яйцо, зелень, майонез или сметану, соль и перец, специи. Все хорошо перемешать. 
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 – 1,5 см, посолить и поперчить. С молоденьких кабачков кожицу снимать не нужно, но если кожура плотная, то ее лучше срезать. 
Из фарша сделать небольшие плоские котлетки размером с кабачковые кружочки. 
Отрезать кусочек фольги. Собрать рулетик, поочередно выкладывая кружок кабачка, котлетку, снова кружок кабачка, котлетку. Закончить кружком кабачка. Получившийся рулет полить чайной ложечкой масла, завернуть в фольгу, концы фольги закрутить. Положить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 – 40 минут. 
Затем вынуть, развернуть фольгу, посыпать чесночком и тертым сыром и снова поставить в духовку еще на пять минут.

Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ
Часть 2 - Жюльен в картофеле
...
Часть 98 - макароны с фасолью и кабачками
Часть 99 - Рецепт рататуй с картошкой и яйцом
Часть 100 - Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял!!!

Хлеб и хлебобулочные изделия

Закуски, салаты, соусы...

Бульоны, супы...

Рыба и морепродукты 

Блюда из круп и макаронных изделий 

Блюда с лавашом, бутерброды, гамбургеры...

Сладкие блюда и напитки

Мясо, фарш, птица, субпродукты

Овощи и грибы 

Тесто. Блины, оладьи. Выпечка в масле.  Несладкая выпечка.  

Сладкая выпечка

В этот раз делала запеканку с перцем, цуккини, вялеными помидорами, петрушкой и зеленым луком. Получилась очень вкусная, нежная и ароматная. Прекрасное начало дня.
Рецепт

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.

Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Зелень (немного)
Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажное
полотенце, чтобы удалить излишки масла.Для яичного крема, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе с очищенным чесноком.Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез и посолить и поперчить - по вкусу. Продолжить измельчать всё вместе до кремообразного состояния. Теперь на каждую пластинку кабачка, выкладываем крем.И немного моркови по-корейски.Сворачиваем рулетиками. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.

Источник

Сейчас не сезон цветной капусты и естественно цены выросли как у нас так и вас,но сегодня мне повезло,купила  аж 3 велка,цена была снижена в 2 раза ...очень люблю цветную капусту, в сезон готовлю из неё  часто...моя любимая запеканка из цветной капусты...в этот раз добавила натуральные франкфуртские сосиски,но это не обязательно...но они блюду не испортили вкус....