Вкусненькие маринады для шашлыка – готовимся к осенним пикникам

Эти советы и рекомендации по приготовлению маринадов помогут вам подготовиться к осенним пикникам по-настоящему, профессионально. Возьмите на заметку!

Мелко натертый лук (кашица), в тандеме с приправами станет чудесным маринадом! Если внезапно нарисовался пикник, то лук и приправы всегда найдутся в кухонном шкафчике!

В Узбекистане часто в маринад добавляют минеральную воду и много пряностей.

На Востоке большой популярностью пользуются маринады с добавлением кисломолочных продуктов. Маринад на кефире хорош для куриного мяса, а также свиного.

Из приправ можно выбирать следующие: кинза, лимон, мята, перец, карри, имбирь.

Лимонный сок с огромным количеством лука и добавлением разнообразных приправ - прекрасный маринад для мяса!

Оливковое масло и лимонный сок с сухими травами сделает мясо ароматным.

Китайская кухня предлагает мариновать шашлык смесью из  сухого вина, соевого соуса, имбиря, чеснока, меда и черного молотого перца. Насыщенно, ароматно, остренько!

Греческий маринад для мяса содержит в составе водку и гранатовый сок в пропорции 1:4.

Попробуйте и такой маринад: тертые яблоки, сухое вино, сахар, соль, лук, перец и чуток растительного масла.

В Австралии баранину замачивают на 5 часов в крепком чае. Затем мясо прокалывают вилкой, промывают и маринуют мелко нарезанной луковой кашицей.

Многие любят мариновать мясо в майонезе. На 1 кг мяса обычно берут 200 г майонеза.

Еще один пикантный маринад на основе готовой горчицы и пива с добавлением перца и соли. В смеси обваливают каждый кусок мяса. Через 3 часа можно готовить шашлык. 

Выбирая мощный отпариватель для одежды, обращайте внимание на его вес и объем резервуара. Тонкости работы отпаривателя заключаются в том, что он без особых усилий помогает расправить складки на одежде. Благодаря мощному потоку пара пиджаки, брюки, юбки, рубашки и другие вещи из гардероба становятся идеальными!

У вас есть мясной фарш и вы не знаете, чем еще удивить семью? Приготовьте такое блюдо из фарша с овощами. Очень просто в приготовлении, а ввиду того, что присутствуют овощи, обогащено витаминами и ценными минералами. Помидоры берем «чили», поэтому и название блюда «чили соус». Но если у вас дома обычные помидоры, не переживайте, они также отлично подойдут. Только «чили» порежете пополам, а обычные помидоры – чуть мельче. Острый перец — для тех, кто любит острое, не обязательно его класть в соус. Воспользуемся летними дарами природы и приготовим с мясным фаршем такое замечательное блюдо.

Рецепт очень выгодный, когда получается из небольшого количества фарша сковорода целая мясной подливки!

Это что-то потрясающее. Ароматная и нежная грудинка. Прекрасно подходит для бутербродов да с ароматным чёрным хлебушком, тёпленьким (или подогретым), с хрустящей корочкой, недавно из пекарни.... и зеленым лучком к водочке.
Нашла замечательный кусочек грудинки – нежирная, мяса достаточно много – великолепный вариант для маринования и "копчения"!
При случае, воспользуйтесь этим рецептом и "закоптите "грудинку. Результатом будет восторг семьи и друзей и уверенность в том, что Вам все по силам!

Готовим?...Аж завидую вам, у меня эта вкусная грудинка уже закончилась.

Однажды мне довелось побывать на настоящем пире. Стол ломился от всевозможных яств. Когда дело дошло до горячего, то казалось, что гостей уже ничем не удивишь. Но я ошибалась. Нежное мясо, нарезанное, как картошка фри, буквально таяло во рту!

Несмотря на то, что большую популярность сегодня приобретает вегетарианство, любителей мясных блюд меньше не становится. Особенно ценят мясные продукты мужчины – они ведь по природе своей в некотором роде хищники.
Да и растущему молодому организму просто необходимо мясо, что бы там ни говорили в популярных передачах и книгах. Блюда из свинины, говядины, телятины, баранины уходит “на ура” при любом праздничном застолье, даже если при этом некоторые гости упорно твердят о диетах и легкой пище. Вам это знакомо?

Любителям мясного посвящается!

Очень вкусно! Представьте что едите пиццу, но как по мне, так этот мясной пирог на картофельном тесте - вкуснее! Попробуйте - не пожалейте времени на приготовление, его уйдёт немного.

Ароматная мясная булка

Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!

Рецепт

Ветчина из куриного мяса с потрясающим вкусом – при этом готовится даже не просто, а очень просто. Ну вот, люблю ветчину, но ветчинницей а-ля "Белобока" пока обзавелась.
После сегодняшних экспериментов точно не заведу. А зачем? Чтобы место занимала? Не так часто и делаю.
А вот молоко постоянно потребляю. Да что постоянно? Каждый день.
Итак...
Все очень вкусно и просто.
Куриный рулет в тетрапаке, простом картонном пакете из-под молока будет радовать натуральным чистым вкусом и занимательной технология приготовления, о которой вам придется рассказать не раз, давая рецепт довольным гостям!

Я от всей души советую тем, кто еще такой вкуснятины не готовил, быстренько втянуться в процесс, тем более, что он совершенно несложный!!!

Вкуснейший соус к шашлыку!

Отварной язык с соусом из сметаны и хрена

2 говяжьих языка, 2 моркови, 2 корня петрушки, 2 луковки, 10 горошин черного перца, 5 лаврушек, соль.

Для соуса: корень хрена, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки горчицы, 0,5 чайной ложки лимонного сока, соль и сахар по вкусу.

Языки тщательно промойте с помощью щеточки, залейте горячей водой и добавьте овощи: морковь, корень петрушки и лук, а также специи. Варите 1-1,5 часа. Готовый язык залейте холодной водой и снимите кожицу. Затем нарежьте поперек. Должны получиться тонкие ломтики. 

Уложите ломтики языка на блюдо и залейте соусом. 

Как приготовить соус? Корень хрена натрите на терке очень мелко. Желтки разотрите с горчицей и соком лимона, добавьте сметану и хрен, а также измельченные белки яиц. Заправьте по вкусу солью и сахаром и тщательно размешайте. Этот соус можно подавать к любому холодному мясу, мясным изделиями.

 Лагман - блюдо очень простое и, в то же время, очень вкусное и сытное. Простые ингредиенты и простой способ приготовления понравятся всем, кто раньше даже не слышал о таком блюде. По сути дела, то, что в блюде именуется "соусом" к спагетти ( любым макаронным изделиям), является абсолютно самостоятельным вкусным и сытным блюдом. Так что, попробуйте приготовить - и не пожалеете!

Ингредиенты:

Вот еще одна разновидность маринада для куриного филе. Получается очень вкусный и сочный шашлык, главное, его не передержать на углях — не более 20 минут! Мой совет, кабачков или цуккини можно добавить больше, так как они получаются очень вкусными! А подача на таких маленьких бамбуковых шампурах понравится любому гостю и будет удобна для каждого. Один такой шампур, весит, всего 150г, поэтому это отличная порция, для тех кто следит за фигурой.

Я обожаю шашлыки и все мои ежегодные майские праздники не обходятся без них. Я собрала в этом посте всё, что может пригодиться для отличного шашлыка. 

Копчёные куриные крылышки