Советские пончики легко сделать своими руками. Готовить их дома одно удовольствие, это не требует особых кулинарных навыков.

Для жарки на сковородке завести пышное тесто из следующих продуктов:
2 ст. муки без горки.
8 г быстрорастворимых дрожжей.
180 мл молока.
2 желтков и белков.
20 мл масла.

Из компонентов сформовать упругий колобок и оставить под пленкой. Через час дрожжевое тесто на пончики готово. Обмять его на столе и приступить к разделке. Раскатать толщиной 1 см, чашкой с широким горлом сделать кружочки. С помощью пробки от бутылки по центру прорезать дырочки. Оставить заготовки на 5 минут, затем обжарить во фритюре с обеих сторон.Выложить на бумажное полотенце для впитывания жира. После остывания густо посыпать ванильной пудрой.