Очень вкусная закуска, которая вполне подойдет и для праздничного стола. Важно выбрать крупный овощ, чтобы получить заготовки для рулетиков подходящих размеров.

Баклажаны – 1-2 штуки
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сушеные травы – по вкусу
Творожный сыр – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Зелень – 5-6 веточек

Баклажаны помойте и нарежьте пластинами, смажьте оливковым маслом и присыпьте травами.Выложите пластинки на раскаленный гриль или на сковороду, обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты.Сделайте начинку – смешайте творожный сыр с рубленой ароматной зеленью и измельченным чесноком.Обжаренные пластинки переложите на тарелку.На край пластинки баклажана положите чайную ложку (или больше) начинки, сверните в маленький аккуратный рулет. Повторите действия с остальными заготовками.Хороша она как в теплом, так и в холодном виде.

https://lefood.menu/