Баклажаны - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Фарш - 300 г
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1/3 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Острый перец - 1/3 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Макароны - 250 г
Томатный сок - 500 мл

Баклажаны обжарьте до готовности около 15 минут. Откиньте их в миску.Лук и чеснок пассеруйте.Выложите в сковороду фарш и обжарьте его до готовности.Добавьте все специи, острый и сладкий перцы, помидоры и макароны. Залейте томатным соком и хорошо перемешайте.Накройте сковороду крышкой и тушите под крышкой около 20 минут до готовности макарон.Добавьте баклажаны, перемешайте.

https://superkuhen.ru/