Сыр твёрдый - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Сыр натереть на мелкой тёрке.Смешать тёртый сыр и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешать.
Добавить муку, замесить крутое тесто, такое из которого можно сформировать шарики. Из получившегося теста сформировать шарики, каждый сырный шарик обвалять в муке.Обжаривать сырные шарики с чесноком во фритюре (или в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла) до золотистого цвета.Готовые сырные шарики выложить на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир.Подавать сырные шарики с чесноком лучше в тёплом виде.

http://tastyhome.in.ua/