Ну, настолько вкусная получилась сметанка, что пробуешь, пробуешь и напробоваться не можешь!

сливки - 200 мл (чем жирнее сливки, тем жирнее и гуще сметана)
йогурта натурального - 2 ст.л. (или кефира, или сметаны)

Сливки перелила в баночку (так удобнее).Добавила 2 ложки йогурта......в баночку со сливками.Перемешала. И оставила на столе в кухне на ночь. Утром снова перемешала и поставила баночку в холодильник до вечера.Вечером сметанка готова!Чем дольше она стоит в холодильнике, тем гуще.http://kulinariya123.blogspot.com/