Миндаль 1 стакан,Миндальные хлопья 1\2 стакана,Яйца 6 шт.,Яичный белок 1 шт.,Мука 1,5 стакана,Масло сливочное 200 г,Сахар 1 стакан,Сахарная пудра 100 г,Разрыхлитель 1 ч. ложка,Сок лимонный 1 ч. ложка,Соль,Повидло

В размягчённое масло добавляем соль, сахар, ванилин и всё тщательно перемешаем.
Миндаль измельчаем и добавляем в масло, добавляем яйца и, не переставая перемешивать, всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.Берём бумагу для выпечки и вырезаем 6 кругов, диаметром примерно 25 см.На середину бумажного круга ложим по 2 ложки теста и ножом размазываем по всей поверхности круга.Круги с тестом выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180* градусов духовку и выпекаем до готовности, примерно около 3 минут.Коржи снимаем с бумаги, намазываем тонким слоем повидла и складываем друг на друга.Яичный белок смешиваем с лимонным соком и сахарной пудрой.Верхний корж покрываем глазурью и посыпаем миндальными хлопьями.Температуру в духовке ставим на 50* градусов, торт ставим в духовку и подсушиваем минут 20.Когда глазурь на торте высохнет, вынимаем его из духовки.Готовый торт «венский» нарезаем кусками и подаём к чаю.

http://sokrovisha-mira.ru/