3 филе лосося
200 мл сливок 20%
зелень укропа, петрушки
150 гр. сыра

Филе посолить и поперчить. Уложить на дно формы. Натереть сыр на крупной терке, зелень мелко нашинковать. Смешать сыр, зелень (можно использовать и сухую, но со свежей, конечно, лучше) и сливки в чашке (добавляю приправу Прованские травы). Заливаем этой смесью рыбу и ставим в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.
http://joe84isachenko.livejournal.com/