Тесто:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
1/2 чайной ложки гашеной соды
1/3 чайной ложки соли

Начинка (любая по выбору):
1)джем или варенье густое-густое
2)любой крем какой захотите
3)варёная сгущёнка

Яйца взбить в миксере. Добавить сахар и муку. Потом добавить соду и соль. Взбить . На противень выложить пергаментную бумагу ( у меня её не было , и я постелила фольгу и смазала растительным маслом) . Вылить потихоньку тесто на противень. Поставить в духовку на 5-10 минут ( пока не подрумянится) . Вытащить противень , снять осторожно с бумаги, смазать начинкой и свернуть в рулет . Обернуть рулет полотенцем до остывания. Нарезать на кружочки, как у меня . Я смазывала варёной сгущёнкой и посыпала поверх её листиками миндаля - вкус необыкновенный.