1-1,5 кг помидор наколоть в р-не *попки * и * мордочки *.
Маринад : 1 л воды , 2 ст . л. соли , 5 ст. л. сахара , 150 мл 5% уксуса , перец горошком , укроп, чеснок . Ставим воду на огонь , как закипит добавить все ингредиенты . Как закипит , заложить помидоры в один ряд . Накрыть крышкой и на самый маленький огонь поварить 7-10 мин.Оставить остывать на ночь . Утром в холодильник . Можно и кушать.