Торт "Прага"

Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!

Ингредиенты:

Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущеного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).

Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.

Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазывем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

Наполеон

Долго я искала рецепт особенного Наполеона, и вот, наконец-то, нашла. Несу свою огромную благодарность Анне Annula за это.т рецепт. Вкуснейший слоенный Наполеон со сливочным кремом.
Наполеон
 

Для приготовления необходимо:

2 ст муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
250 гр сливочного масла
3 ст.л. муки
1 не полный ст воды

для КРЕМА:

1/2 ст. сахара
5 желтков
1/2 л молока
2 ст.л. с горкой муки
1 пакетик ванильного сахара
200-400 мл сливок 33%

В просеянную муку вливаем воду, добавляем яйцо, соль, лимонку. Вымешиваем гладкое тесто, катаем тесто в шар и завернув его в пищевую пленку или кондитерскую бумагу, отправляем в холодильник минут на 30.
Сливочное масло разминаем с добавлением 3 ст.л. муки. Формируем прямоугольник, заворачиваем в пищевую пленку (конд бумагу) и отправляем в холодильник к первому тесту.
Через 30 минут Тесто 1 раскатываем прямо на бумаге (плёнке) с утолщением по середине пласта. Размер пласта должен быть в два раза больше Теста 2. Кладем тесто 2 в середину пласта теста 1 и заворачиваем края Теста1, покрывая ими Тесто2. Раскатываем тесто, складываем в четверо и оставляем на столе минут на 10. Затем вновь раскатываем, складываем в четверо, заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник минут на 20.
Повторяем процедуру каждые 20 минут еще два раза.
Затем разделяем тесто на 9 частей + 1 получится из обрезков. Это количество частей подходит для формы № 24.
Разогреваем духовку до 200С и выпекаем наши коржики до золотистого цвета, предварительно наколов из вилочкой. Выпекала я на присыпанном мукой сухом противене.
Готовым коржам даём хорошо охладиться.

Готовим КРЕМ:
Молоко доводим до кипения. Желтки растираем с сахаром, вводим ванильный сахар и просеянную муку (количество муки может быть чуть меньше или больше, в зависимости какой Наполеон Вы больше любите- посуше или помокрее). Струйкой вливаем горячее молоко в яичную смесь, интенсивно помешивая венчиком, что бы желтки не сварились. Доводим смесь до кипения на среднем огне и даем покипеть минут 7, периодически помешивая. Охлаждаем заварную массу, периодически помешивая или присыпав сахарной пудрой, во избежание образования пенки. Сливки взбиваем в плотную массу и смешиваем с охлажденной кремовой массой.
Смазываем коржи кремом и даем настояться. 1-2 коржа измельчаем и присыпаем тортик по верху и по бокам.

Из указанного количества продуктов (сливки в креме 200 мл) выходит торт 1,5 кг.

Торт необыкновенно вкусный!!! Приятного чаепития!!! http://www.forum.u-samovara.ru/

Кофточка на малышку -реглан(лицевая и изнаночная гладь)

 

Хитрый шарф на спицах

Читать далее...

Творожно- банановая запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

К 500 гр жирного творога 9% или 18%; 
3 яйца;
5 ст.л. сахара;
чуть-чуть соли;
6,5 ст.л. манки;
3 ст.л. сметаны;
0,5 ч.л. соды;
ванилин  

Читать далее...

Салфетка-ришелье

Африканский экзот замиокулькас


Африканский экзот замиокулькас

Это растение на полках цветочных магазинов появилось совсем недавно и до сих пор считается очень дорогим и редким. Впервые замиокулькас был обнаружен приблизительно в 30-е года ХХ века на выжженных горных плато Восточной Африки и острова Мадагаскар. Этот цветок является близким родственником манстеры и дифенбахии и также относится к семейству Ароидных.

Такое необычное название замиокулькас получил благодаря своему внешнему сходству с замией – голосеменным растениям, которые очень редко встречаются. Как и большинство экзотических растений, внешний вид замиокулькаса непривычен для нашего человека. Ствол у этого растения практически не виден, он находится в почве и представляет собой крупный клубень с запасами влаги. При этом над землёй возвышаются 4-6 перистых листьев, которые тесно расположены друг к другу на коротком стебле, создавая впечатление розетки. Листовые черенки на нижней части растения хорошо развиты и вздуты, поэтому их часто воспринимают как стебли. Черешки достигают в длину около метра и покрыты плотным слоем тёмно-зелёных глянцевых листовых пластинок.

Жилет патентной вязкой



Читать далее
.

Серия сообщений "~ Жилеты":

Часть 1 - Шаль - жилет
Часть 2 - Жилет
...
Часть 37 - Бежевый жилет с ажуром
Часть 38 - Жилетка с аранами абрикосового цвета
Часть 39 - Жилет патентной вязкой

КОСЫНКА MORIN


Читать далее...

Шапочка лилового цвета

Читать далее...

красиво

Рельефная шапочка.Описание от Шаршик. Исполнение от glass_flame и Ясикс (Осинка).

http://club.osinka.ru/topic-89769?&start=525 
 

СХЕМА

Кайма крючком

 

Профитроли (заварные пирожные) из творога

 

Королевская ватрушка

Ингредиенты:  творог 500 гр.  сырые яйца 4 шт.  сахар 2/3 стакана  маргарин или масло 200-250 гр.  мука 2-3 стакана  Приготовление:  1) яйцо и сахар взбиваю миксером или вилкой, добавляем творог. Перемешиваем. Основа для пирога готова.  2) Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. И рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.  3) Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.  4) Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой.  5) Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится аромат и пирог поднимется, подрумянится, пирог готов. Приятного аппетита!

 

Быстрый и вкусный салат

Читать далее...

Жакет цвета фуксии

Читать далее...

ТОП-10 растений для темных помещений!

1. Аглаонема

Вся красота аглаонемы – в ее продолговатых пестрых листьях. Растет цветок очень медленно, так что пересаживать его можно раз в три года. Аглаонема любит подкормку, тепло и влажный воздух (придется часто опрыскивать). При этом не выносит сквозняков и дыма. Посадите растение в низкий горшок и оберегайте от прямых солнечных лучей. Однако в полной тени желто- или бело-зеленые листья потеряют свою декоративность: из пестрых превратятся в обычные зеленые. 

далее

шаль Heartland



1.


Читать далее...

Такие разные, но такие вкусные! Чебуреки - рецепты приготовления.

Такие разные, но такие вкусные! Чебуреки - рецепты приготовления.
Чебуреки на кефире


+ читать дальше