Паэлья по-филиппински

 

Читать далее...

Как ухаживать за драценой?

Драцена – это очень красивый и необычный цветок напоминающий пальму в миниатюре. Такие цветы можно встретить в офисах компаний, ну и, конечно же, в обычном доме. Люди любят их не только за красоту, но и за то, что они очень неприхотливы и могут расти даже у самой нерадивой хозяйки, забывающей поливать цветы. Как же всё-таки нужно ухаживать за драценой? Уход за этими растениями минимальный. Очень важно правильно их поливать. Поливать драцену нужно через пару дней после того как земля в горшке станет сухой. Если драцену поливать часто, то могут загнить корни. Драцена не любит прямых солнечных лучей, но и в совсем тёмном углу ей тоже будет плохо, поэтому самым оптимальным вариантом будет держать её на окне, которое расположено не на солнечной стороне. Пересаживать драцену нужно по мере её роста, т.е. где-то раз в три-четыре года. Земля должна быть специальная, для драцен или универсальная. Также необходимо время от времени протирать её листики от пыли или просто на просто вымыть под душем. Вот собственно говоря и весь уход.

http://otvetin.ru/animalrasten/23498-kak-uxazhivat-za-dracenoj.html

Pецепты куличей

ИСТОЧНИК  http://milleidee.livejournal.com/21883.html

Знакомьтесь,секретные агенты- Света-sarsmisи Аня-anke_anke

фото Ани-anke-anke




Кулич от Светы-sarsmis(рецепт достался от мамы,а ей от бабушки)
250 гр молока
200 гр сл.масла + 1 ст.л раст.масла
8 желтков + 1 белок
250 гр сахара
1 пачка ван. сахара
600 гр муки
200гр изюма
1/2 ч.л соли
дрожжи ( чуть больше 1 пакетика сухих дрожжей, где 1 пакетик идет на 500 гр муки)

Приготовление опары:
Половина кол-ва муки смешать с дрожжами и просеять 2-3 раза.Добавить теплое молоко(лишь слегка!подогретое)
Замешивать примерно в течение примерно 20 минут,Укрыть и поставить в теплое место на 40 мин. или 1 час (тесто должно подняться в 2 -3 раза,и время может понадобиться больше)
Желтки и белок вместе взбить с сахаром и ванилином добела. Масло размягчить .Изюм промыть ,обсушить и присыпать слегка мукой.Все это ввести в опару ,добавив соль и месить пока тесто будет отставать от рук и стенок посуды .В процессе вымешивания,добавлять по-немного оставшуюся муку,насыпая её по краям .( Если вымешивать руками ,примерно на это уходит 40 минут. В комбайне быстрее конечно.)
Снова укрыть и поставить в теплое место,дать подняться в 2,5-3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто, опять укрыть и оставить снова подниматься ( здесь посуду с тестом можно поставить в теплую воду,чтобы быстрее поднималось, а можно и не ставить, но процесс будет длинее. Главное ,чтоб не было сквозняков)
Затем наполнить формы на 1/3 тестом и оставить так,дав еще подняться тесто. В это время разогреть духовку до 180.
Печь куличи 40-45 минут.
Глазурь:
2 белка взбить с 150 гр сахара или сах.пудры, плюс несколько капель лим.сока.
ссылка на страницу в жж
http://sarsmis.livejournal.com/1277.html?view=2963709#t2963709


Рецепт oт Анны-anke_anke

Косичка с творогом и курагой
Для теста

40 г свежих дрожжей
60 г сахара
300 мл молока
немного соли
750 г муки
140 г сливочного масла
8 желтков
натертая цедра 1 лимона

Для начинки

500 г творога (средней сухости, немецкий творог достаточно мокрый, его нужно брать 750 г и отжать до 500 г)
200 г кураги
3 яйца
3 ст.л. абрикосовой водки(или крепкого апельсинового ликера, или коньяка, или рома)
внутренность 2 палочек ванили
60 г сахарной пудры
40 г сахара
30 г (приблизительно 6 штук) бисквитного печения (как на тирамису)
1 ст.л крахмала
2 ст.л. манки

Кроме того
2 желтка, 2 ст.л. сливок

Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке, добавить 200 г муки и оставить подходить на 20-30 мин. Затем добавить остальную муку, немного соли, лимонную цедру, желтки, мягкое масло и вымесить тесто. Поставить подходить на 1 час.

Курагу мелко порезать и залить алкоголем (желательно заранее, часа за 2-3). Бисквитное печенье смолоть в миксере очень мелко.
3 желтка взбить с сахарной пудрой и ванилью до побеления. Творог протереть через сито и добавить к желткам. Добавить крахмал и манку, хорошо вымешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить 40 г сахара и взбивать, пока сахар не растворится. Аккуратно вмешать белки в творожную массу.

Тесто разделить на 3 части и каждую часть раскатать в прямоугольник 45*25 см. На каждый прямоугольник вдоль длинной стороны, немного отступая от края уложить по 1/3 творожной массы (полоской шириной см 4-5), затем 1/3 кураги и посыпать 1/3 крошки из печенья. Каждый примоугольник свернуть в "колбаску". Из этих 3 "колбасок" сплести косичку и уложить на противень, выложенный пергаментом. Уложить по диагонали - по-другому не поместится :-))). Дать постоять еще минут 10. Смешать 2 желтка с 2-мя ст.л. сливок и этой смесью смазать косичку. Выпекать при 160С 50 - 60 мин.
Важные примечания ;-) Косичка получается ну очень большая, в этом году делала 2/3 рецепта, но она тоже с трудом поместилась на противень. На рецепте написала теперь большими буквами: "половину рецепта!!"

ссылка на страницу в жж
http://anke-anke.livejournal.com/9266.html?view=1333298

Пасхальные булочки

 

 

 

1 стакан теплого молока,

 

25гр прессованных дрожжей,

1 стакан муки,

1 ч.л. сахара.

Это опара, ее нужно хорошо вымесить и поставить в теплое место для подхода.

Отдельно взбить 2 яйца со стаканом сахара и щепоткой соли.

Растопить 100гр сливочного масла.

Добавить эту сдобу в опару и еще 1-1,5 стакана муки, чтобы получилось не очень густое тесто, но не липнущее к рукам и хорошо сохраняющее свою форму.

 Теперь добавьте ванильный сахар 11гр. цедру лимона или апельсина, или любые другие ароматизаторы.

Можно и 1 ст.л. коньяка или рома.

Пусть тесто подойдет еще раз.

Разрежьте на порционные кусочки, скатайте колбаски и оберните их вокруг вареных крашеных яиц.

Можно использовать не цельные яйца, а лишь скорлупу, тщательно вымытую уксусом.

Выложите булочки на смазанный маслом противень.

Ножницами надрежьте узор по тесту.

 

После 10-15 минутной расстойки смажьте яичным желтком и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Затем увеличьте  температуру в духовке до максимума и допеките булочки до румянца.

 

Охладите, покройте сахарной глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Глазурь - 1 сырой охлажденный белок,

50гр сахарной пудры,

1/2ч.л. лимонного сока.

Все взбить до гладкой блестящей консистенции.

Можно дарить прямо с вареными яйцами-крашенками.

Можно вынуть крашенки, заменив их красивыми пустыми писанками.

ИСТОЧНИК  http://povareshki.net/index.php?option=com_content...08-23-14-57-48&Itemid=1567

Полки – соты своими руками.

Нажмите, чтобы увеличить.

Всё, что вы хотели знать о рукоделии и поделках своими руками – Трозо.ру

Пасха: куличи и пасхальные пироги всего мира

  
Пасхальный Kugelhopf (Германия)
Сдобные булочки с корицей (Англия)
Lambropsomo (Греция)

 

Пасхальный Kugelhopf (Германия)

Ингредиенты:
• 1/2 стакана теплой воды
• 3/4 стакана сахара
• 7 г сухих дрожжей
• 230 сливочного масла
• 6 больших яиц
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванили
• 4 стакана муки
• 1 стакан изюма
• 1/2 стакана жареного миндаля
• 2 столовые ложки сахарной пудры

    Разведите дрожжи в смеси теплой воды и одной чайной ложки сахара. Дайте постоять 5 минут. 
    Миксером взбиваем масло с остальным сахаром. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. Затем цедру лимона, соль и ваниль. Продолжая взбивать, добавьте смесь дрожжей и муку. В конце добавьте изюм, предварительно замоченный.
   Чтобы Kugelhopf получился правильно, нужна специальная формочка для выпекания. Смазываем ее маслом и укладываем в нее тесто. Накройте его полотенцем и дайте подняться (1-2 часа). Теперь вмешайте в него миндаль, нарезанный пластинками или кусочками. И дайте тесту еще постоять минут 45.
   Предварительно разогрейте духовку до 240°С. Через 8 минут убавьте температуру до 180°С и пеките минут 30 до полной готовности. Дайте Kugelhopf охладиться в течение 5 минут, затем переверните форму на тарелку, посыпайте Kugelhopf сахарной пудрой.

Сдобные булочки с корицей (Англия)

Ингредиенты:
• 7 г сухих дрожжей
• 1/2 стакана теплой воды
• 1 стакан теплого молока
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• Соль
• 3 больших яйца
• 1,5 чайные ложки ванили
• 5 стаканов муки
• 1,5 чайные ложки молотой корици
• 1 стакан изюма
Сахарная глазурь:
• 1 стакан сахарной пудры
• 1,5 столовые ложки молока
• 1/2 чайной ложки ванили

   Разведите дрожжи и в теплой воде, дайте постоять 5 минут. Добавьте теплое молоко, сливочное масло, сахар, соль и яйца. Взбейте миксером.
   Взбивая, постепенно добавьте муку и корицу. Добавьте изюм.
   Положите тесто в кастрюлю, смазанную маслом, и дайте ему подняться (2 часа). Затем тесто разделите на части и испеките булочки в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 20 - 25 минут. Дайте булочкам охладиться и нанесите сахарную глазурь на булочки в виде «Х».

Lambropsomo (Греция)

Ингредиенты:
• 1/2 чайной ложки семян аниса
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/3 стакана молока
• Соль
• 1/2 стакана сахара
• 4г сухих дрожжей
• 3 больших яйца
• 5 стаканов муки
• 5 крашенных в темно-красный цвет яиц
• 2 столовые ложки семян кунжута

В 1/4 стакана воды добавьте гвоздику и семена аниса, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте настояться минут 20, затем процедите ароматную смесь. Анис и гвоздика нам больше не понадобятся.
На среднем огне смешайте масло, молоко и соль. Добавьте сахар.
Дрожжи разведите в 1/4 стакана теплой воды, дайте им постоять 5 минут.
Соедините все вместе: взбитые яйца, ароматную воду, дрожжи и смесь масла с молоком, солью и сахаром.. Взбейте все тщательно миксером. Замесите тесто.
Тесту дайте настояться и подняться (1-2 часа).
Тесто поместите в форму, поставьте выпекаться в разогретую до 180°С.  Вдавите красные яйца в Lambropsomo.
Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Испеките до румяной корочки.

Фото myrecipes.com

http://kursomania.livejournal.com/78062.html

Журнал Вязание Модно и просто №14

Серия сообщений "Журналы":
Часть 1 - Журнал: DROPS - вязание из Швеции № 105
Часть 2 - Susanna № 6 2011
...
Часть 14 - Модный журнал (вязание крючком) №3-2011
Часть 15 - Вязание: модно и просто № 13-2011
Часть 16 - Журнал Вязание Модно и просто №14

Для стареющей кожи и не только- Косметика из картофеля!

Журнал мод № 552 2011





Читать далее...

Очаровательный жакет

Вяжется спицами




Читать далее...

15 способов укрепить ногти.

В начале весны истощенные за долгую зиму ногти нуждаются в особой заботе. Как же укрепить ногти и помочь им расти здоровыми, прочными и красивыми? Главное – не лениться и не жалеть времени на заботу о ногтях и коже рук: правильно питаться и регулярно «подкармливать» ногти полезными для их здоровья веществами. К счастью, существует множество самых разнообразных рецептов питательных масок, мазей и ванночек.

1. Укрепляющая маска из оливкового масла и лимонного сока. Нагрейте на водяной бане одну столовую ложку оливкового масла (чтобы оно стало теплым) и смешайте его с несколькими каплями лимонного сока. Полученную смесь массирующими движениями нанесите на ногтевые пластины, наденьте хлопчатобумажные перчатки, и оставьте маску на ночь. Процедуру можно проводить 1-2 раза в неделю. 

Читать далее...

2 АЖУРНЫХ ШАРФИКА

Читать далее...

ГЕТРЫ

Размеры гетр: S/M-L/XL. Длина гетр: 60-62 см. Материалы: 300-350 г пряжи «Drops Кагisma» (100% шерсть, 100 м/50 г); чулочные спицы № 3.5 и № 3. Плотность вязания гетр: 22 п. и 30 р. лиц. глади = 10?10 см. Узор: вязать по схеме, на который показан 1 горизонтальный раппорт. Убавления: убавлять перед 8 п. узора: 2 п. вместе ЛП; после 8 п. узора: 2 п. вместе ЛП за задние дуги. Описание работы Гетры вязать по кругу от верха вниз. На чулочные спицы № 3 набрать 120-140 п. Вязать узор по схеме на всех петлях на высоту 15 см (закончить последний раппорт полностью). Пере­йти на чулочные спицы № 3,5. Про­должить, распределив петли следую­щим образом: провязывать первые 8 п. узором, как и прежде = середина задней части, провязать остальные петли лиц. гладью. В то же время в 1-м круг, ряду про­вязать по 2 п. вме­сте ЛП все петли «кос» (кроме той, которая в середи­не задней части) = 98-114 п. На высо­те 20 см убавить по 1 п. с обеих сто­рон от 8 п. узора в середине задней части (см. выше) и повторить убавле­ния в каждом 6-м круг. ряду, всего 15-17 раз = 68-80 п. На высоте 52-54 см перейти на чулоч­ные спицы № 3, провязать 1 круг, ряд ЛП, в то же время равномерно при­бавить 14-18 п. (не выполнять при­бавки на 8 п. узора в середине задней части) = 82-98 п. Продолжить узором, как и прежде, на первых 8 п. и резин­кой 2/2 (* 2 ЛП, 2 ИП *) на остальных петлях до высоты 60-62 см. Закрыть петли свободно по рисунку.

Читать далее...

Вязание. Маленькие теплые платья.

Очаровательная туника крючком

     

Вязание перчаток спицами.


Вы без особого труда сможете связать эти замечательные перчатки, дизайнера - Джареда Флада. Эти простые и современные перчатки делаются с использованием традиционных материалов, поэтому они соответствуют духу времени и замечательно выглядят. Также Джаред Флад проявляет большое внимание к каждой детали создаваемой им вещи, и добавляет модные элемент во все свои работы. Вязание этих перчаток спицами вам покажется легким и увлекательным занятием. Размер перчаток: на руку взрослой женщиныЧитать далее...

Жакет с воротником шалька спицами

 

Вязание. Дизайнерское гламурное платье и шапочка с большим цветком!

Серый пуловер круговыми спицами+описание

Серый пуловер круговыми спицами+описание. По моему очень красивый и теплый.


Читать далее...

Самая большая 3D-иллюзия

Недолго продержался рекорд, установленный недавно в Париже. Художники Джо и Макс 17 ноября установили два новых мировых рекорда в Лондоне, по площади и длине 3D-рисунка.



Далее