Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Базилик
Пармезан
Макаронные изделия (любые, но мне красиво «звёздочки»)
Оливковое масло

Приготовление:

Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.
Затем добавляем рубленый чеснок.
Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.
Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (ок 1-1,5 литра)
Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть «звёздочек». Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). «Звёздочки» варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите. Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.












 http://www.sloosh.ru/pages/939-italyanskiy-tomatnyiy-sup-s-sosiskami.html 

Серия сообщений "~ суп":
Часть 1 - Суп затируха
Часть 2 - Итальянский томатный суп с сосисками
Часть 3 - Супчик дня
Часть 4 - Горячий сырный суп с колбасой

Вроде обычный запеченный картофель,но это оочень вкусно. Все так хорошо сочетается по вкусу ^^

Ингредиенты:

На 4-5 порций:
7-8 средних картофелин
карбонад (ветчина,любое подкопченное мясо)
сыр (кол-во карбонада и сыра на вкус)
1 маленькая луковица
1/2 стакана молока
2 ст.л. муки
соль,черный перец по вкусу

Приготовление:

Лук порезать,обжарить, добавить карбонад порезанный кубиками, и обжарить на среднем огне 3 минуты.

К муке добавить перец, соль(не пересолить), влить теплое молоко, перемешать до однородности.

Картофель нарезать кольцами, как можно тоньше.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить 1/3 картофеля в форму для запекания, посыпать 1/3 смесью лука и копчености, 1/3 сыра, полить 1/3 молока, повторить все еще 2 раза

Закрыть фольгой и в разогретую духовку на 40 мин, затем фольгу снять и запекать еще около 20 мин.

http://www.sloosh.ru/pages/938-kartofel-zapechennyiy-s-syirom-i-karbonadom.html

Серия сообщений "~ картофель":
Часть 1 - Картофельная запеканка с начинкой из сосисок в сыре.
Часть 2 - Румяный молодой картофель в духовке
...
Часть 5 - вкусный и лёгкий в приготовлении гарнир… Колканнон
Часть 6 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 7 - Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Часть 8 - 10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Часть 9 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
...
Часть 12 - КОГДА МЯСО ПОДНАДОЕЛО.... ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ
Часть 13 - Картофельный пирог на сковороде
Часть 14 - Золотистый картофель. Секрет супер румяной корочки. + Малосольный салат быстрый

Куриное филе - 2 шт
Сухари панировочные - 1 стакан
Петрушка - 2 ч.л.
Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
Чеснок молотый сушеный - 2 ч.л.
Яйца куриные - 2 шт
Чипсы - около 40 шт
Мука - 1 стакан
Соль, молотый перец

Куриное филе помыть, насухо вытереть бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие кусочки. Приправить по вкусу гранулированным чесноком (1 ч.л.), солью (1 ч.л.) и черным молотым перцем (1 ч.л.).
Картофельные чипсы сложить в полиэтиленовый пакет и раздавить их в мелкую крошку с помощью скалки. Переложить в пиалу. Смешать с панировочными сухарями, добавить сушеную петрушку, красный молотый перец, соль.
В чистую тарелку насыпать муку, в миске взбить яйца.
Кусочки курицы, обвалять в муке. Затем окунуть во взбитые яйца, запанировать в крошках чипсов и сухарях.
В сковороде нагреть растительное масло. Небольшими партиями обжарить куриные наггетсы с двух сторон до золотистого цвета.

http://www.sloosh.ru/pages/937-kurinyie-naggetsyi.html 
 

Серия сообщений "~ птица":
Часть 1 - Гречневые зразы "Изумительные"
Часть 2 - Котлеты «Для диеты»
...
Часть 11 - Курица слоями.
Часть 12 - Курица с грибами или куриные бомбочки
Часть 13 - Куриные наггетсы
Часть 14 - Счастливая курица
Часть 15 - Цыпленок Пири-Пири
...
Часть 27 - Курица с чесноком на рисе от Юрия Рожкова
Часть 28 - Курица в остро-сладком соусе
Часть 29 - Рецепты самого лучшего куриного мяса и рыбы для салатов!

Ингредиенты:

200 мл воды
200 г сахара
400 г бананов
50 г кураги
50 г изюма
50 г миндля
примерно 200г сухого молока
100г сливочного масла

Приготовление:

1. Растворяем сахар в воде на огне.
2. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин.
3. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.
4. Спустя 30-40 мин, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют...
5. ...Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.
6. Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая.
7. Растопите сливочное масло на сковороде.
8. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте.
9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 мин.

Автор рецепта - Катерина Дорохова

 

 

Серия сообщений "~ сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусный пирог с янтарными яблочками и осенними ягодками
Часть 2 - Сливовая шарлотка
...
Часть 14 - Популярный трехслойный домашний торт
Часть 15 - Торт Апельсинка
Часть 16 - Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
Часть 17 - Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой
Часть 18 - Пирог Яблоки на снегу с очень нежной начинкой, просто тает во рту
...
Часть 41 - АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 42 - Несколько рецептов наивкуснейшего печенья! Обязательно попробуйте!
Часть 43 - Панфорте или Шоколадно-ореховый рождественский пряник по-итальянски

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.
7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.
8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло. И переворачиваем на блюдо.

Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.
 

Торт Апельсинка - фотографии

http://www.sloosh.ru/pages/915-tort-apelsinka.html

Серия сообщений "~ сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусный пирог с янтарными яблочками и осенними ягодками
Часть 2 - Сливовая шарлотка
...
Часть 13 - Печенье Кокосанка
Часть 14 - Популярный трехслойный домашний торт
Часть 15 - Торт Апельсинка
Часть 16 - Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
Часть 17 - Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой
...
Часть 41 - АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 42 - Несколько рецептов наивкуснейшего печенья! Обязательно попробуйте!
Часть 43 - Панфорте или Шоколадно-ореховый рождественский пряник по-итальянски

Ингредиенты:
3 спелых персика
2 стакана кусочков ананаса
1/2 стакана нежирного греческого йогурта
1 стакан молока
1/4 стакана меда
1/2 чайной ложки экстракта ванили
2 стакана нарубленного льда

Приготовление:
Очистите персики от кожицы, достаньте косточку и вместе с ананасом положите в морозилку на 2-3 часа до твердого состояния. Затем взбейте все ингредиенты до состояния пюре в блендере.

http://www.sloosh.ru/pages/914-svejiy-persikovo-ananasovyiy-smuzi.html

Серия сообщений "~ десерт":
Часть 1 - Торт из печенья и творога
Часть 2 - Десерт с черносливом и орехами грецкими
Часть 3 - Свежий персиково-ананасовый смузи
Часть 4 - Крем творожный
Часть 5 - Суфле из ягод со сгущённым молоком
...
Часть 9 - Конфеты ликёрные
Часть 10 - ТОТ САМЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО
Часть 11 - ЧИЗКЕЙК СО СГУЩЕНКОЙ (без выпечки):

Ингредиенты:
Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо – 1 штука;
Мука – 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода – ¼ ч. ложки.

Наполнители:
1 корж – 1 стакан грецких орехов;
2 корж – ¾ стакана изюма;
3 корж – ½ стакана мака.

Крем:
Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
Желток – 3 куриных яйца;
Молоко – 3 ст. ложки;
Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление:
1. Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
2. Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
3. Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.

http://www.sloosh.ru/pages/5031-populyarnyiy-trehsloynyiy-domashniy-tort.html 

Серия сообщений "~ сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусный пирог с янтарными яблочками и осенними ягодками
Часть 2 - Сливовая шарлотка
...
Часть 12 - Творожное чудо
Часть 13 - Печенье Кокосанка
Часть 14 - Популярный трехслойный домашний торт
Часть 15 - Торт Апельсинка
Часть 16 - Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
...
Часть 41 - АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 42 - Несколько рецептов наивкуснейшего печенья! Обязательно попробуйте!
Часть 43 - Панфорте или Шоколадно-ореховый рождественский пряник по-итальянски

Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Ингредиенты:
-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
2. Посмотрите что в итоге получилось
3. Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
4. Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
5. Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!

http://www.sloosh.ru/pages/5033-pechene-kokosanka.html

Серия сообщений "~ сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусный пирог с янтарными яблочками и осенними ягодками
Часть 2 - Сливовая шарлотка
...
Часть 11 - Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное
Часть 12 - Творожное чудо
Часть 13 - Печенье Кокосанка
Часть 14 - Популярный трехслойный домашний торт
Часть 15 - Торт Апельсинка
...
Часть 41 - АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 42 - Несколько рецептов наивкуснейшего печенья! Обязательно попробуйте!
Часть 43 - Панфорте или Шоколадно-ореховый рождественский пряник по-итальянски

Ингредиенты:
Батон вчерашний
Сыр твердый-50 гр
яйцо-3 шт
Сметана-3 ст.л
Итальянские травы-1 ст.л
Соль(если нужно)
Перец

Приготовление:
1. Батон порезать на куски.
2. Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец.
3. Все хорошо смешать
4. Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон.
Получаются пышные и вкусные гренки!
 

http://www.sloosh.ru/pages/5034-grenki-syirnyie.html
 

Серия сообщений "~ завтрак":
Часть 1 - Пышный омлет с помидорами, салями и зелёным луком
Часть 2 - Гренки сырные
Часть 3 - Омлет из творога с карамельными яблоками
Часть 4 - Оладушки к завтраку
...
Часть 12 - Сырники без яиц. Нежные и пышные
Часть 13 - Оладьи из консервированой кукурузы и творога с беконом и бананами
Часть 14 - ПЫШНЫЕ ОМЛЕТ КАК В ДЕТСКОМ САДУ: КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Ингредиенты:
Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира

Начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:
1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
2. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
3. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

 

Серия сообщений "~ сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусный пирог с янтарными яблочками и осенними ягодками
Часть 2 - Сливовая шарлотка
...
Часть 10 - Морковный Пряный пирог.
Часть 11 - Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное
Часть 12 - Творожное чудо
Часть 13 - Печенье Кокосанка
Часть 14 - Популярный трехслойный домашний торт
...
Часть 41 - АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 42 - Несколько рецептов наивкуснейшего печенья! Обязательно попробуйте!
Часть 43 - Панфорте или Шоколадно-ореховый рождественский пряник по-итальянски

Ингредиенты:
500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1.Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2.Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
 

http://www.sloosh.ru/pages/5030-kuritsa-s-gribami-ili-kurinyie-bombochki.html 

Серия сообщений "~ птица":
Часть 1 - Гречневые зразы "Изумительные"
Часть 2 - Котлеты «Для диеты»
...
Часть 10 - курица под ананасом или ужин с подружками
Часть 11 - Курица слоями.
Часть 12 - Курица с грибами или куриные бомбочки
Часть 13 - Куриные наггетсы
Часть 14 - Счастливая курица
...
Часть 27 - Курица с чесноком на рисе от Юрия Рожкова
Часть 28 - Курица в остро-сладком соусе
Часть 29 - Рецепты самого лучшего куриного мяса и рыбы для салатов!

 
- картошку 2 шт.
- фрикадельки 3 шт.
- грибы(шампиньоны)
- пол-луковицы
- сметана 2 ложки
- тёртый сыр

Приготовление:
1. Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.
2. Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
3. Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить.
4. Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.
5. Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.
Получилось очень вкусно и ароматно.

http://www.sloosh.ru/pages/5032-frikadelki-s-kartoshkoy-i-gribami-pod-syirom.html 

Серия сообщений "~ картофель":
Часть 1 - Картофельная запеканка с начинкой из сосисок в сыре.
Часть 2 - Румяный молодой картофель в духовке
...
Часть 4 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 5 - вкусный и лёгкий в приготовлении гарнир… Колканнон
Часть 6 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 7 - Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Часть 8 - 10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 12 - КОГДА МЯСО ПОДНАДОЕЛО.... ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ
Часть 13 - Картофельный пирог на сковороде
Часть 14 - Золотистый картофель. Секрет супер румяной корочки. + Малосольный салат быстрый

Это мой любимый десерт с сухофруктами и орехами.
Взять чернослив с косточкой желательно и с кислинкой. Достать косточку и положить вместо неё половинку или четвертинку грецкого ореха. Половить всё в тарелочку и налить немножко воды. Поставить в микроволновку или духовку, до "закипания". Если чернослив совсем кислый, то можно слегка присыпать сахарком. Именно это делать с орехом, т.к таким образом убирается горчинка ореха. Потом слить лишнюю воду и залить либо сгущёнкой обычной (у меня так, я больше люблю, и это вариант для совсем ленивых) Или кремом сметана с сахаром, или взбитыми сливками, посыпать или тёртыми орешками или шоколадом. Ням-ням просто

Серия сообщений "~ десерт":
Часть 1 - Торт из печенья и творога
Часть 2 - Десерт с черносливом и орехами грецкими
Часть 3 - Свежий персиково-ананасовый смузи
Часть 4 - Крем творожный
...
Часть 9 - Конфеты ликёрные
Часть 10 - ТОТ САМЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО
Часть 11 - ЧИЗКЕЙК СО СГУЩЕНКОЙ (без выпечки):

16.


17.


18.