Запеченные помидоры с фаршем



Ингредиенты:

750 гр мясного фарша
2 кг крупных помидоров
1 луковица, тертая
3 зеленых перца
2 красных перца
1 столовая ложка томатной пасты
соль
черный перец
зира
растительное масло

Приготовление:

В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец, зиру. Хорошо вымесить. Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки. Между ломтиками помидора, положить мясо. Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой будете запекать, сверху положить перчики, их тоже можно нафаршировать. Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры. Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

angel devid

Вкуснейшая ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

 

Читать далее...

Греческий пирог

Читать далее...

Запеканка с мясом и грибами

Что нужно для запеканки с мясом и грибами:

1,5 кг филе говядины
200 г шампиньонов
2 больших помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 черешка сельдерея
250 мл красного сухого вина
1 веточка тимьяна
2 веточки петрушки 3 ст. л. муки
2 ч.л. молотой паприки
500 г готового слоеного теста
1 желток
2 ст. л. растительного масла
соль, перец


Как приготовить запеканку с мясом и грибами:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Смешать муку с паприкой, солью и перцем. Обвалять кусочки мяса в получившейся смеси.

2. Лук и чеснок очистить. Сельдерей и помидоры вымыть. Лук. сельдерей и помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Зелень вымыть и разобрать на листики.

3. Поместить в форму для запекания мясо, лук, чеснок и сельдерей Влить красное вино, накрыть и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1.5 ч. Время от времени перемешивать.

4. Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжаривать в разогретом масле, пока не выпарится вся жидкость.

5. Достать форму из духовки, дать немного остыть, затем добавить грибы, помидоры и зелень. Приправить солью и перцем, перемешать.

6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Накрыть им форму, лишнее тесто срезать. Сделать в центре теста отверстие и вставить в него бумажную трубочку. Увеличить температуру духовки до 180 °С. Тесто смазать слегка взбитым желтком и поставить в духовку еще на 30-35 мин.

 

http://varenikoff.ru/vtorie_bluda/vtorye-blyuda-iz...ekanka-s-myasom-i-gribami.html

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 3 - Макаронная запеканка с фаршем и цукини
Часть 4 - Сырно-овощная корзинка
...
Часть 24 - Страта с итальянской колбасой (фаршем)
Часть 25 - Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи
Часть 26 - «Макароша». Потрясающе вкусно

Запеканка с мясом и грибами

Что нужно для запеканки с мясом и грибами:

1,5 кг филе говядины
200 г шампиньонов
2 больших помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 черешка сельдерея
250 мл красного сухого вина
1 веточка тимьяна
2 веточки петрушки 3 ст. л. муки
2 ч.л. молотой паприки
500 г готового слоеного теста
1 желток
2 ст. л. растительного масла
соль, перец


Как приготовить запеканку с мясом и грибами:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Смешать муку с паприкой, солью и перцем. Обвалять кусочки мяса в получившейся смеси.

2. Лук и чеснок очистить. Сельдерей и помидоры вымыть. Лук. сельдерей и помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Зелень вымыть и разобрать на листики.

3. Поместить в форму для запекания мясо, лук, чеснок и сельдерей Влить красное вино, накрыть и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1.5 ч. Время от времени перемешивать.

4. Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжаривать в разогретом масле, пока не выпарится вся жидкость.

5. Достать форму из духовки, дать немного остыть, затем добавить грибы, помидоры и зелень. Приправить солью и перцем, перемешать.

6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Накрыть им форму, лишнее тесто срезать. Сделать в центре теста отверстие и вставить в него бумажную трубочку. Увеличить температуру духовки до 180 °С. Тесто смазать слегка взбитым желтком и поставить в духовку еще на 30-35 мин.

 

http://varenikoff.ru/vtorie_bluda/vtorye-blyuda-iz...ekanka-s-myasom-i-gribami.html

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 3 - Макаронная запеканка с фаршем и цукини
Часть 4 - Сырно-овощная корзинка
...
Часть 24 - Страта с итальянской колбасой (фаршем)
Часть 25 - Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи
Часть 26 - «Макароша». Потрясающе вкусно

Курица с картошкой "в рукаве"

Читать далее...

ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ

Эту запеканку сложно испортить даже тем, у кого "руки из попы растут")))))) Продукты: 4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок, 0,5 стакана сахара, пакетик ванили, 2 ст. ложки манки, ст. ложка растопленного сливочного масла. Все перемешать до однородной массы. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива. Оставшийся желток от яйца оставить. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния. Есть со сметаной и удовольствием! Источник

Nata Vi

Картофельный торт

Сытный, вкусный и простой картофельный торт - подойдёт как закуска для праздничного стола, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень нравится мне этот рецепт своей динамичностью - прослойки могут быть любые, по вкусу и по наличию продуктов. А в результате каждый раз вкус получается новый. Украшать тоже можно каждый раз по-разному - хорошо смотрится на любом столе, а делать легко и просто! Согласитесь, не все любят печёночные или кабачковые закусочные тортики - а вот картофельный тортик любят практически все) Заходите, смотрите рецепт подробнее!

Читать далее...

КАРТОШКА С КУРИНЫМИ НОЖКАМИ В ДУХОВКЕ



Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
6 куриных ножек;
1 кг картофеля;
250 г сметаны;
соль, сухие травы, перец - по вкусу;
2 зубчика чеснока;
300 г сыра.

Читать далее

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой



Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (любой жирности, все зависит от желания разожраться)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Ларилорхен

КУРИЦА В ПЕЛЁНКЕ



Очень простое в приготовлении блюдо, но в тоже время это вкусно и выглядит довольно аппетитно. Возможно этот рецепт известен всем и мастерицы скажут, ну тоже же мне блюдо нашла...
Сразу оговорюсь, сама люблю и собираю рецепты максимально простых и быстрых в приготовлении блюд. Со мной этим рецептом поделилась одна знакомая. А теперь, когда готовлю думаю: и как это я сама до такого не додумалась, это же элементарно. Вдруг, для кого то, также как и для меня, это блюдо будет находкой, когда гости на пороге, а угостить нечем. Итак, рецепт конечно же не для умудренных в кулинарном деле мастериц, а таких же как я вечно занятым и немножко ленивым в плане готовки...

Ингредиенты:
Голень куриная — 8 шт
Тесто слоеное бездрожжевое (пачка 500гр - обычно это 2 пластинки) — 1 шт
Соевый соус — 200 г
Паприка сладкая (лучше по вкусу) — 1 ч. л.
Приправа для курицы по вкусу — 3 ч. л.
Соль (лучше по вкусу) — 0,5 ч. л.

Читать далее

Кулинария >МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА

МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА Приготовления: Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей. Фарш мясной — 0,5 кг Сыр твердый — 150 г Яйцо (в рулет-1шт;в кляр-2шт) — 3 шт Чеснок — 1 зуб. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Молоко (в кляр) — 250 г Мука (в кляр) — 250 г В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.

Читать далее...

Лучшие рецепты пирогов с грибами

Среди широчайшего ассортимента домашней выпечки первые позиции в рейтинге занимает пирог с грибами. Этому способствуют удивительные вкусовые качества несладкого лакомства, его ни с чем не сравнимый аромат и относительно невысокая калорийность.

Читать далее...

Мясной хлеб с шампиньонами

Мясной хлеб с шампиньонами


+ читать дальше