Приготовление шоколадного сиропа

Наверное используете шоколадный сироп, когда занимаетесь выпечкой или для мороженого, а может быть и для фруктов. Предагаю Вам рецепт шоколадного сиропа, который Вы можете приготовить сами и уже не обязательно его покупать в магазине. Приготовление не сложное, как и продукты, которые Вам необходимы всегда есть в холодильнике. Поэтому можете брать рецепт и пробовать приготовить шоколадный сироп.

Ингредиенты:

- какао - порошок - 0,5 стак.

- вода - 1 стак.

- сахар - 1 стак.

- ванилин - 1/4 ч. л.

- соль - 1/4 ч. л.

- сливочное масло - по желанию

Приготовление:

Смешать какао с водой и нагреть, перемешивать до тех пор пока растворится какао. Добавить сахар и прокипятить 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся.  Добавить соль и ванилин. Охладить. Перелить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике не дольше 3 - 4 месяцев.

Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит одной чайной ложки.

Шоколадный сироп для мороженого

Ингредиенты:

- какао - порошек - 0,5 стак.

- сахар - 2 стак.

- вода - 1 стак.

- ванилин - 1 ч. л.

- соль - щепотка

- корица - щепотка

- сливки - 100 г

Приготовление:

Смешать какао, сахар и воду в кастрюле с толстым дном. Довести жидкость до кипения и варить около пяти минут. В конце добавить соль, ванилин, сливки и корицу, тщательно размешать и снять с огня. Остудить, перелить сироп в банку с закрывающейся крышкой и поместить на хранение в прохладное место. Такое шоколадное лакомство станет отличным дополнение к любому мороженому и придаст ему необычный вкус.

Приятного аппетита!