Оказывается, такие рисунки на тортах легко сделать дома самостоятельно! Рисунок выбираете сами. К Новому году будут актуальны ёлки и новогодние шары, например. Картинку надо будет распечатать на принтере в натуральный размер и обязательно в зеркальном отображении. Размер определяете по торту.

Ещё нам понадобится:

Ну, это не карбонад получится, конечно,  :-)  ведь это же всё-таки курица. Но это будет очень мягкое мяско, прямо как дорогой высококачественный карбонад. И даже не подумаешь, что куриное филе -- белое жёсткое и сухое мясо --  можно приготовить настолько мягеньким и сочным! Особенно при жарке.

Осталось только купить куриные грудки  и подарить его этим способом, чтобы убедиться в этом самостоятельно.

Необходимые продукты:

• 1 кг куриных грудок
• 1 лимон
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. картофельного крахмала
• мука для панировки
• соль

Приготовление:

Это такой мармелад, каким он был изначально, когда его варили наши прабабушки и бабушки дома. Кстати, моя мама любила, и много раз делала такой мармелад, но в духовке. Мне не очень нравился потому, что получался немного резиновый, пересохший. И вообще, у неё это была всё-таки скорее пастила, чем мармелад. Когда я увидела этот рецепт, даже удивилась, потому что с детства сложилось впечатление, что только моя мама делает такую пастилу. Тем более, теперь, когда рецепт адаптирован под мультиварку, мармелад должен получиться как надо. Конечно, я не могла пройти мимо, и обязательно попробую сготовить. Пока захомячу себе в дневник.

Рецепт  натурального яблочного мармелада рассчитан на:

• 8 зeлeных яблoк срeднeгo размeра,
• сахар пo вкусу.

Лучше все-таки считать по весу. Точные пропорции такие: 1,5 кг яблoк + 900 г сахара. Но количество сахара может меняться в зависимости от сладости яблок. Это уже на ваш вкус.

Для приготовления этой уникальной закуски, которую очень нахваливают попробовавшие люди, нужен минимальный набор продуктов. Самое главное тут: купить куриное филе. По поводу того, свежее должно быть филе или крепко промороженное -- в обществе возникают споры. Некоторые люди утверждают, что для такого сыровяленного рецепта мясо лучше очень хорошо проморозить несколько дней, чтобы убить возможную инфекцию. Однако, свежее мясо мягче, как известно. И если покупать курицу на хороших производствах, то её там прививают и лечат, а мясо всегда проверяют перед продажей.

Ингредиенты и приготовление с фотографиями:

(Re.) («Science-совет дня»)

Кроме заморозки воды в кубики для охлаждения напитков или алкоголя, вы можете использовать формы для льда и морозильник еще в 20 случаях!

Красота! Всё гениальное просто. На праздничный стол просто великолепно! И не надо заморачиваться, на пример, на корзиночки из теста. И выглядит даже очень.

Вот на фотке эта приправа. Я раньше её просто обожала! Да нет, и сейчас люблю. Такой гармоничный был у неё вкус, что без неё просто никуда. Пользовалась много лет. И вдруг, покупаю - а там другой вкус. Вот всё то же самое: тот же пакетик, то же название, а вкус другой. Переворачиваю пакетик, читаю состав -- а он совершенно не тот, что был раньше. Вот как так? Разве же так можно? Взяли и просто заменили состав безо всякого предупреждения или намёка. Ну изменил бы тогда название, -- но нет. Я уже все смеси перцев разных фирм по городу скупила -- всё не то. Я бы сама собрала смесь, но, к сожалению, не сохранила старый состав. Помню, что там был кориандр (кажется) и несколько сортов перцев, но каких именно?.. И что ещё?

Собственно, о чём хочу попросить:  у кого ещё старые запасы остались, напишите, пожалуйста, состав. Очень хочу эту приправу повторить. Сразу скажу, что в новой версии есть хрен, чеснок и тмин. Это как-раз не то. А мне нужен старый вариант, там этих трав не было. 

Вот честно, если бы не заголовок, ведь не догадалась бы я, что такое симпатичное на картинке изображено. :-) Скорее я бы подумала, что это какой-то мыльно-косметический причиндал.

На самом деле ещё один способ заготовки помидоров на зиму. У кого есть достаточно вместительная морозилка -- мотайте на ус. (У кого нет достаточно вместительной морозилки - рекомендую купить. Вещь в хозяйстве очень полезная).


Помидоры ошпарить и снять с них шкурку. Размять хорошенько в блендере  в пюре.  Эту помидорную массу замораживаем в морозилке в формочках или стаканчиках из-под йогурта. В общем, удобными порциями. Всё, полуфабрикат на зиму готов.  Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении чего-нибудь, если в рецепте присутствует томат, или в соусы -- вообще сам Бог велел. Всё так просто, что нет слов.

ДИЕТИЧЕСКАЯ СУПЕР-ВКУСНЯТИНА - ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ.

130 ккал \ 100 гр
 

Понадобятся продукты:

• Желатин — 20 г
• молоко — 100 мл
• какао — 2 ст. ложки
• мед — 2ст. ложки
• творог — 300 г

Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко(100мл), какао(2ст.л), мед(2стл). Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог(300г), размешиваем.Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

 

Делается очень легко и быстро! Попробуйте - это вкусно!!!

Новогоднее печенье - традиция во многих европейских странах. Родители вместе с детьми разукрашивают забавные печеньки и вешают на елку или украшают ими праздничный стол.

Для теста:

• 0,2 л сиропа или патоки
• 3ч.л. имбиря
  
• 3ч.л. гвоздики
  
• 3ч.л. цедры апельсина
  
• 3ч.л. корицы
  
• 300г слив.масла
  
• 3 яйца
  
• 3,5 дл темного сахара
  
• 1 кг муки
  
• 3 чл соды, гашеной уксусом  

Сироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить.
Отдельно взбить желтки с сахаром и белки, соединить, постепенно ввести сироп, добавить просеянную муку и соду, раскатать не очень тонкое печенье , вырезать формочками и выпекать 5 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

--------------------------------------------

А чем так красиво разукрашивают? В основном глазурью из яичных белков, которую ещё называют "айсингом". Эту глазурь Читать далее