Отличный презент к любому поводу из шоколада. В преддверии 8 Марта вообще актуально. (Правда, не знаю, будут ли на что-то подобное замахиваться мужчины). Я что-то подобное видела только в дорогущем магазине Швейцарского шоколада ручной работы (типа, ага). Продавалось очень недёшево. А вот теперь очевидно, что это легко сделать дома. Причём, картинку выберите такую, какую именно вам надо. Вот, как видим, даже портрет.

Итак, смотрим в мастер-классе как делаются восхитительные шоколадные сувениры.

Новогодние и рождественские деньки ещё не кончились! И впереди у нас ещё Старый Новый год. Так что, новогодние мандариновые сладости всё ещё актуальны :-)

Оказывается, такие рисунки на тортах легко сделать дома самостоятельно! Рисунок выбираете сами. К Новому году будут актуальны ёлки и новогодние шары, например. Картинку надо будет распечатать на принтере в натуральный размер и обязательно в зеркальном отображении. Размер определяете по торту.

Ещё нам понадобится:

Рецепт и фотография от победительницы конкурса WEFIT @anvolkovaa

Очень удачный рецепт, который я лично уже опробовала и спешу положить в свою копилочку. Суперский! В 100 граммах белков -- 19.4, жиров -- 8.49, углеводов -- 9.5, калорийность (та-дам!) -- 193. И на вкус весьма понравился.

Пирог почти без выпечки, если можно так сказать. Ну, 10 минут в духовке -- чисто подсушить. Выглядит точно как на фотографии.Из особенностей: основной ингредиент (который и делает этот пирог таким особенным) -- спортивное питание "протеин" в порошке. Продаётся в специализированных магазинах или отделах здорового питания в супермаркете. 

Готовится легко и довольно быстро. Только заранее замочите желатин.

Необходимые продукты:

Вот ни разу ещё такого красивого печенья отведать не доводилось.

Хозяйкам на заметку. Свежие помидоры зимой будут всегда под рукой.

На спелых плодах помидоров острым ножом аккуратно сделать надрез крест накрест и опустить их в кипяток на пару-тройку минут. Это делается для того,  чтобы легко и быстро снять шкурку. Итак, шкурку снимаем и прямо с косточками переминаем в пюре блендером. Впрочем, можете предварительно косточки вынуть чайной ложечкой, если хотите.  Перекладываем томатное пюре в формочки  и замораживаем в морозильной камере. Хранить в морозилке, соответственно. Если вы их заморозите в брикетики прямоугольной формы, то их можно будет очень компактно разместить в морозилке, чтобы меньше занимали места.

Использовать такие мороженные помидоры можно везде: при готовке соуса, борща, овощного супа, тушении рагу, картошки... Да везде, собственно говоря.

Очень оригинальная и простая идея, как очень-очень быстро и очень-очень просто украсить кексы. Не надо делат ьникакие кремовые розочки из корнетика, не надо ничего раскатывать, вырезать или лепить из мастики. Достаточно просто...

Вот такой вот красавец. В разрезе -- ну точно как в детстве был. А по форме, конечно, отличается. Потому что выпекать кекс будем в мультиварке. Я купила мультиварку и была поражена, насколько удачно в ней получаются бисквиты и изделия их похожего теста. Вот, как кексы, например. Тесто поднимается больше, чем в два-три раза, при это ровненько-ровненько. Разрезать бисквит, выпеченный в мультиварке, на хорошие плоские коржи вообще не проблема. И у бисквита ровная поверхность получается, без горки. У меня в духовке никогда так хорошо не получалось! 

Ну, это не карбонад получится, конечно,  :-)  ведь это же всё-таки курица. Но это будет очень мягкое мяско, прямо как дорогой высококачественный карбонад. И даже не подумаешь, что куриное филе -- белое жёсткое и сухое мясо --  можно приготовить настолько мягеньким и сочным! Особенно при жарке.

Осталось только купить куриные грудки  и подарить его этим способом, чтобы убедиться в этом самостоятельно.

Необходимые продукты:

• 1 кг куриных грудок
• 1 лимон
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. картофельного крахмала
• мука для панировки
• соль

Приготовление:

Это такой мармелад, каким он был изначально, когда его варили наши прабабушки и бабушки дома. Кстати, моя мама любила, и много раз делала такой мармелад, но в духовке. Мне не очень нравился потому, что получался немного резиновый, пересохший. И вообще, у неё это была всё-таки скорее пастила, чем мармелад. Когда я увидела этот рецепт, даже удивилась, потому что с детства сложилось впечатление, что только моя мама делает такую пастилу. Тем более, теперь, когда рецепт адаптирован под мультиварку, мармелад должен получиться как надо. Конечно, я не могла пройти мимо, и обязательно попробую сготовить. Пока захомячу себе в дневник.

Рецепт  натурального яблочного мармелада рассчитан на:

• 8 зeлeных яблoк срeднeгo размeра,
• сахар пo вкусу.

Лучше все-таки считать по весу. Точные пропорции такие: 1,5 кг яблoк + 900 г сахара. Но количество сахара может меняться в зависимости от сладости яблок. Это уже на ваш вкус.

Для приготовления этой уникальной закуски, которую очень нахваливают попробовавшие люди, нужен минимальный набор продуктов. Самое главное тут: купить куриное филе. По поводу того, свежее должно быть филе или крепко промороженное -- в обществе возникают споры. Некоторые люди утверждают, что для такого сыровяленного рецепта мясо лучше очень хорошо проморозить несколько дней, чтобы убить возможную инфекцию. Однако, свежее мясо мягче, как известно. И если покупать курицу на хороших производствах, то её там прививают и лечат, а мясо всегда проверяют перед продажей.

Ингредиенты и приготовление с фотографиями:

(Re.) («Science-совет дня»)

Кроме заморозки воды в кубики для охлаждения напитков или алкоголя, вы можете использовать формы для льда и морозильник еще в 20 случаях!

Красота! Всё гениальное просто. На праздничный стол просто великолепно! И не надо заморачиваться, на пример, на корзиночки из теста. И выглядит даже очень.