Если хотите вырастить очень крупные кочаны – в первую очередь позаботьтесь о сортах. Так, например, с Июньской или Славы особых рекордов не получить. А вот с Московской юбилейной или Харьковской вполне можно собрать кочаны весом 15-20 кг. Можно попробовать и голландские гибриды. Например, гибрид Мегатонн стабильно дает урожаи с кочанами в 10-20 кг.

Считается, что капуста не боится холодов. На самом деле она переносит заморозки, но любит тепло. Оптимальная температура для роста кочанов +18° С. Поэтому, если сажают капусту рано, то весной ее укрывают пленкой, под которой теплее и, что немаловажно, нет вредителей. 

Важна схема посадки – рекордные кочаны вырастают только на свободных грядках. Для этого поздние сорта сажают по схеме 80х80 см и даже 100х80 см. Более плотная посадка приведет к получению небольших кочанов, и решить эту проблему внесением удобрений не получится. Почву вокруг растений надо регулярно рыхлить. А саму капусту полезно пару раз окучить, что помогает бороться и с капустной мухой. 

То, что капуста – влаголюбивое растение, знают все. А вот тот факт, что оно светолюбиво, многие недооценивают. Посадив капусту под деревьями, на рекорды можно не рассчитывать. 

Еще невозможно получить урожай на кислых почвах, где капуста сильно болеет килой. Поэтому ей нужна нейтральная и слабокислая почва, что достигается внесением золы или извести за две недели до высадки капусты. 

Для получения 500-800 кг капусты с сотки нужны удобрения, в первую очередь азотные. Аммиачная селитра – лучший друг капусты. Только, когда кочаны начали формироваться, лучше переходить на нитрофоску, так как от чисто азотных удобрений получаются гигантские, но рыхлые кочаны. 

Первую подкормку проводят через дветри недели после высадки в грунт рассады, применяя аммиачную селитру: по 10-20 г на 10 л воды. За сезон делают минимум три корневых и две внекорневых подкормки. 

Убирают капусту как можно позже, так как каждый день кочаны увеличиваются в размерах, а сформировавшиеся кочаны заморозков уже не боятся. 

Выращивание капусты требует много времени, терпения, труда, сил. По этой причине многие дачники отказываются от посадки белокочанной капусты в огороде, ведь в период формирования требуется постоянный просмотр. Дело в том, что именно в это время необходимо обезопасить растение от паразитов, капустной мухи, бабочек, которые активно съедают все листья, и в итоге кочан вырастает маленький или вовсе не формируется.

Два года назад капуста у меня выросла плохая, кочаны были мелкие и не плотные. В итоге уже к новому году вся капуста у меня сгнила, поэтому я ее выкинула, пришлось перейти на магазинную. А вот в том году узнала про простой, но действенный способ, который мне помог защитить капусту от мошек, мухи. Возможно, многие садоводы и дачники удивятся, к чему я прибегла, но это реально работает.

На каждый кочан я одевала хирургические шапочки, которые выполнены из плотной пленки. Да, именно данные изделия помогли защитить растения от паразитов. Мошки не едят растения, а особый материал шапочки отлично пропускает воздух, растение дышит и развивается. Кроме этого капусту можно поливать, вносить удобрения, рыхлить почву, со всеми ухаживающими процедурами не возникнет сложностей.

Покупала хирургические шапочки в аптеках. Но вот позже узнала, что данные изделия можно приобрести в садовых магазинах, видимо данный вариант защиты пользуется спросом среди дачников.

Но я однозначно могу сказать, что он работает, при помощи одноразовых хирургических шапочек можно обезопасить растение от вредителей, паразитов. Но самое главное вы сможете сохранить качественный и полезный урожай, который не смогут уничтожить вредоносные насекомые. Я использую шапочки каждый год, и не обязательно их использовать один раз, можно просто постирать и снова одевать на кочаны капусты.

Опрыскивание по листу – удобная и безопасная подкормка. Удобрения вносятся в минимальной дозировке, начинают действовать быстро и дают моментальный эффект. О том, когда, чем и как я опрыскиваю рассаду и овощи после высадки в грунт, рассказываю в этой статье. Даю советы из личного опыта и привожу проверенные рецепты внекорневых подкормок.

Выращивание пекинской капусты имеет свои особенности по сравнению с обычной белокочанной родственницей. Эти древнейшие культуры Китая активно завоевывают просторы России, Украины, Беларуси и других стран СНГ. И это не удивительно, ведь технология выращивания пекинской капусты и ее китайской «сородички» вполне проста и даже при безрассадном выращивании в северных регионах можно получить хороший урожай. А что уж говорить о более теплых регионах?

Читать далее

1. Йод для капусты

В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

Читать далее:

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти. А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскиваю капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет.

Белокочанная капуста подвергается атакам многих вредителей (капустная муха, капустная блоха, гусеница капустной бабочки белянки и другие листогрызущие вредители), поэтому требует принятия мер защиты. Как справиться с ними и при этом вырастить экологически чистый урожай, советуют опытные огородники.

Капустная гусеница:

Смешивают в ста весовых частях воды три части поваренной соли, две части извести, и этой смесью опрыскивают грядки обыкновенным опрыскивателем, а если нет опрыскивателя, то его можно заменить обыкновенной садовой лейкой с густым и тонким ситом. Опрыскивание производится два вечера, когда гусеницы еще молоды, так как на взрослых гусениц это средство действует не сразу, и приходится опрыскивать несколько раз, что может неблагоприятно действовать на растения. По уверению садоводов, двукратная обработка капусты указанным средством совершенно не повлияла на ее вкус, который ничем не отличался от вкуса необработанной капусты. После опрыскивания и позднейшие генерации гусениц также не трогают капусты, так как она, по-видимому, становится им неприятной по вкусу.

Слизни:

Вне всякого сомнения, голый слизень - один из самых неприятных и трудноуловимых врагов капусты, так как пакостит он в основном вечером и ночью, когда на огороде нет хозяев. Именно поэтому бороться с ним сложно. Но мне это удается, и вот как.

Ядохимикаты, особенно по ранним сортам капусты, применять нельзя, поэтому и круг средств воздействия на этого вредителя ограничен. А борюсь, я с ним, применяя больше народные средства.

Как известно, слизень не переносит высокую температуру. Поэтому грядки ранней белокочанной капусты я всегда покрываю старой прозрачной пленкой. По ночам вредитель всегда собирается под ней. Днем почва под пленкой нагревается лучами солнца, и слизень погибает, так как не может выдержать подобную парилку.

 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСАДИТЕ У СЕБЯ КАПУСТУ КАЛЕ !!!!!!!!!!!

Другие ее названия:кудрявая капуста, грюнколь, браунколь,брунколь.

По процентному содержанию аминокислот капуста кале практически не уступает мясу, а употребление 200 граммов этого овоща ежедневно достаточно, чтобы полноценно пополнить организм человека белком.

Кроме того, в листьях капусты кале содержится довольно много кальция. В 1 чашке капусты столько же кальция, сколько в 150 граммах сыра фета. И в 2 раза больше, чем в брокколи.

Полезные свойства капусты кале заключаются и в содержании омега-3 ненасыщенных жирных кислот, так называемых антиоксидантов, спасающих наши клетки от разрушения и предотвращающих образование рака. Омега-3 улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, улучшает когнитивные способности и понижает холестерин.

Богата она витамином A( способствует нормальному функционированию репродуктивной функции и выработке гормонов.В одной чашке капусты – 200% нормы. И ретинол находится в виде бета-каротина, который в таком виде не образует переизбытка в организме. ),

С(помогает усваивать железо, формировать кровяные клетки и стимулирует работу надпочечников )- в 2 раза больше, чем в апельсинах!

К ( в 2 раза больше, чем в шпинате)- этот витамин -залог хорошего кровообращения, кроветворения и здорового метаболизма в костях (что ведет к улучшению крепости всего скелета)

группы В( например, В6 помогает бороться с ПМС) и наряду со всеми зелеными овощами содержит магний(который нужен для усвоения кальция).

Кейл обладает противовоспалительными свойствами, помогает бороться с остеопорозом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, запорами, анемией и даже раком толстой кишки

Богата клетчаткой (5 грамм на чашку)
Улучшает пищеварение (всегда хороша, если вы постоянно страдаете вздутием живота)
Дает энергию и повышает настроение
Помогает снизить уровень холестерина

Кейл помогает нормализовать гормональный фон, что благоприятно сказывается на интимной жизни, настроении и жизни вообще.

Ещё есть лютеин и зеаксантин – в организме эти вещества находятся в сетчатке глаза и защищают нас от вредного ультрафиолета. То есть капуста Кале повышает стойкость наших глаз к излучению Солнца.

Наилучшим способом употребления капусты кале считается ее мелкая нарезка или даже измельчение в блендере. При этом кушать это овощное растение нужно в свежем виде.

Рецепт салата из капусты Кале.

3-4 стебелька Кале
1 лимон (вам может понадобиться 1.5 или 2 в зависимости от размера)
Щепотка соли
1 авокадо
Помидоры черри
1/4 - 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки оливкового масла
Щепотка черного перца
1 чайная ложка меда

Приготавливаем заправку к салату. Выжать лимонный сок в небольшую мисочку. Посыпать черным перцем, солью и измельченным чесноком и добавить мед.
Отделите листья капусты от стеблей. Нам стебли не пригодятся. Мелко нашинкуйте или порвите.
Полейте листья капусты заправкой, которую мы сделали и добавьте оливковое масло.
Руками перемешивайте тщательно капусту с заправкой в течение 1-3 минут. Оставьте минут на 10(листья станут мягче).

Еще один супер популярный способ приготовления: капусту вымыть и тщательно обсушить, порезать, полить оливковым маслом и отправить в духовку. Через 10-15 минут вынуть и посыпать морской солью. Вы получаете вкуснейшую, хрустящую капусту, которую обожают даже дети. Из листьев капусты кале можно варить супы как из обычной капусты.

Чипсы: Стоит просто порвать листики на небольшие кусочки, добавить масла, соли, любимые специи (например, куркуму), лимонного сока запечь в духовке. Лучше всего есть такие чипсы с домашним свежим гуакомоле или хумусом.

В сочетании с фруктами и овощами кейл — замечательный ингредиент для свежевыжатых соков. Его можно тушить и готовить на пару в качестве гарнира, добавлять в овощные рагу, супы и другие блюда. Используйте кейл в смузи.

https://vk.com/chudogryadka?w=wall-80383642_931 

Алексей ВОЛОДИХИН, агроном