Запеканка из баклажанов с мясом “Смешарики”

Запеканка из баклажанов с мясом “Смешарики”

http://zolotce20.dezzi.ru/?p=1082

Куриная ветчина по домашнему

Куриная ветчина по домашнему
Читать далее...

"Рулетный тортик"

Рулетный тортик

http://recepti.tv/vipechka/24034-ruletnyi-tortik.html
http://recepti.tv/vipechka/24034-ruletnyi-tortik.html

"Закусочное пироженое" из курицы.


http://kuxaro4ka.ru/2012/08/26/zakusochnoe-pirozhenoe-iz-kuritsyi-mk-ot-elenyi/

Мясной рулет Поляна


http://www.myrecepts.com/mjasnie-zakuski/1268-mjasnoj-rulet-poljana

Торт-суфле шоколадно-творожный без выпечки


Так получилось, что летом в нашей семье много праздничных мероприятий. Накрываем столы, встречаем гостей, и как тут обойтись без десерта. В этих случаях я делаю торт без выпечки. Это очень удобно, быстро и очень вкусно. У меня есть два рецепта — это шоколадно-творожный торт-суфле, или как его еще называют мусс-торт, и клубничный. Сегодня делаем шоколадный.

Ингредиенты:
200 гр печенья
4 ст. ложки молока
1 ч. ложка какао
50 гр мягкого сливочного масла

Для суфле
350 гр мягкого творога (я делаю сама)
100 гр молочного шоколада
1 ст. ложка желатина
5 ст. ложек сахарной пудры
200 мл сливок 35%
Ванилин

У меня разъемная форма диаметром 20 см. Вырезаем из пергамента круг и кладем его на дно формы, а бока смазываем маслом.

Измельчаем печенье (я использую комбайн), добавляем молоко, масло и какао. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Утрамбовываем у ставим в холодильник.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, ванилин и творог. Взбиваем миксером минуты 2-3. Отдельно взбиваем сливки до крепких пиков.

Растворяем желатин в 50 мл горячей воды и понемножку вливаем в творожную массу. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем сливки. Взбиваем и выкладываем в форму. Оставляем на ночь для застывания.

Утром снимаете форму и посыпаете торт какао или тертым шоколадом.

Торт получается очень нежным, вкусным и легким, что важно в летнее время. Да и готовится 30 минут.

Наслаждайтесь!

http://www.vsemzastol.ru/desserts/1031

Баница — пятиминутка


А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты:
250 гр кефира
4 яйца
0.5 ч. ложки соды
250 гр брынзы
5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
14 ст. ложек муки

Хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Добавить брынзу, протертую через крупную терку, масло и муку. Все хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при 200С до золотистого цвета 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подавать горячей, с пылу-жару.

Приятного аппетита!


http://www.vsemzastol.ru/bakery/901#popular

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты

Салат "Божья коровка"


2 кисло-сладких яблока, 20 шт чернослива, 4 шт. картофеля, 1 крупная свекла, красный репчатый лук, 4 яйца, 100 г сыра, 6 шт грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сока лимона, 100 г сметаны, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Отварить картофель и свеклу, слить воду и дать остыть. Чернослив замочить для набухания. Очистить яблоки, потереть их на крупной терке. То же самое сделать с картофелем и свеклой. Порезать мелко красный лук, смешать с тертым яблоком, добавить соль, перец и лимонный сок. оставить мариноваться на несколько часов. Смешать майонез и сметану. Взять плоское блюдо и выложить на него картофель. Посолить и поперчить по вкусу, смазать сметано-майонезной массой. Отварить яйца, порезать их, слега посолить и выложить на слой сметаны и майонеза. Далее выложить слой лука с яблоками. Грецкие орехи мелко измельчить и присыпать им слой. На грецкие орехи посыпать тертый сыр. Смазать все майонезом со сметаной. Придать салату форму божьей коровки. Мелко измельчить чернослив, оставить 6 шт. чернослива для украшения. Выложить голову божьей коровки из чернослива, а также расстояние между крылышками. Смешать свеклу и майонезно-сметанную смесь, добавить измельченный чеснок и выложить на салат туда, где нет чернослива. Оставшийся чернослив выложить в виде точек на крылышках божьей коровки. Сделать глазки и ротик из яичного белка
http://www.stranamam.ru/community/12906/

Салат "Улeт"

Ингредиенты
Печень индюшиная — 500 г
Шампиньоны — 300-400 г
Сыр плавленый — 3-4 шт
Морковь — 2-3 шт
Лук — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез
Масло растительное (для жарки)
Огурец соленый — 1 шт


Подготовим все для салата
Печень отварим в подсоленной воде 20 минут. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке. Сварим яйца. Грибочки нарежем и обжарим в небольшом количестве растительного масла. Лук нарежем кубиками, а морковку натрем на крупной тёрке. Лук обжарим, добавим морковку и доведём овощи до готовности.
Теперь можно собирать салат
Первый слой будет печёночный. К тёртой печени добавить 6 ст. л. майонеза, хорошо перемешать. Выложить эту массу на большую плоскую.
Второй слой - жареный лук и морковь (перед добавлением в салат выложите овощи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир)
Третий слой грибы смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем на овощи.
Четвертый слой натрём на мелкой тёрке плавленый сырок и смешаем его с 3 ложками майонеза и выкладываем на салат.
Пятый слой яичный. Яйца трём на крупной тёрке и тоже смешиваем с 3 ложками майонеза.

Огурцы режем тонкими кружочками и украшаем салат.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

http://www.stranamam.ru/post/3882466/

РОЗОЧКИ С МЯСОМ

Картофельный салат с маслинами


Этот простой и сытный картофельный салат с маслинами можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.
Получается очень вкусно, а готовить его очень просто и быстро.


— 3 средние отварные картофелины
— 10-15 штук маслин (количество регулируйте сами по вкусу)
— 1 средний солёный бочковой огурец (так же можно заменить на маринованные корнишоны)
— 1/2 ялтинской луковицы (можно заменить на красный или белый салатный)
— зелень петрушки (можно заменить на кинзу, вкус у салата получится совсем другой, но не менее вкусный)
— соль, СМЧП
— оливковое масло (у меня примерно 5 столовых ложек)
— сок 1/4 лимона
— 1 чайная ложка горчицы (лучше всего брать не острую, хотя всё так же по вкусу, кто-то любит острые салаты, кто-то нет)

Отварной картофель нарезала кусочками 3х3 примерно, лук нашинковала, маслины порезала пополам вдоль, солёный огурец мелкими кубиками

Отдельно в чашке смешала оливковое масло, сок четверти лимона и горчицу, всё хорошо взбила вилкой.
К овощам добавила измельчённую зелень петрушки, всё посолила, поперчила, полила заправкой и хорошо перемешала.

Собсна, вот и всё, простой и вкусный закусочный салат готов, он подходит ко всему.
К рыбе, к мясному и к морепродуктам послужит идеальным гарниром

http://drunkard.ru/

Слойки с халвой


Готовое слоеное тесто посыпаем тертой на терке халвой , сворачиваем рулетом и режем ножом под углом 50-60 градусов поочередно, получая в итоге рулетики — трапеции. Выкладываем на пекарскую бумагу и выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Быстро и оригинально)

Приятного аппетита!
http://vottakiepirogi.ru/

Кофейный десерт


• 2 белка;
• желатин 25 г;
• стакан сметаны (250 мл);
• полстакана сливок;
• 10 столовых ложек сахара;
• порошок какао – 4 столовых ложки;
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром. Желатин залить стаканом горячей воды и оставить набухать. Добавить сливки в сметану, какао и взбитые белки. Желатин подогреть на маленьком огне, помешивая, пока он весь не растворится. Не доводите до кипения! Растворенный желатин влить в сметанную смесь и перемешать. Вылить желейный десерт в формочку и в холодильник, пока не застынет.

Ингредиенты
1 Белок яичный 2 штуки
2 Желатин 25 гр
3 Сметана 250 мл
4 Сливки 0.5 стакана
5 Сахар 10 столовых ложек
6 какао порошок 4 столовых ложки

"Корабль султана"


Продукты:
семга
картофель
голландский сыр
помидоры
маслины
лимоны

Пожарить филе семги на оливковом масле.
Приготовить картофельное пюре.
Сложить куски фольги в форме лодочек,смазать изнутри маслом,выложить пюре,разровнять ложкой.
Сверху положить семгу,посыпать натертым сыром.
Поверх сыра положить помидоры и в разогретую духовку.
Как только сыр расплавится и чуть запечется,блюдо готово.
Достаем из духовки и украшаем парусами из долек лимона и маслин.
http://leyla47.gallery.ru/watch?ph=R20-dN7aH

Цветы из ананаса


Зачем нужны цветы из ананаса, спросите вы. Они вкусны и прекрасно украшают стильную выпечку.

Приготовление цветов из ананаса требует времени, но делаются они легко. Возьмем небольшой ананас, срежем с него шапочку. Затем срезаем с него шкурку.

Теперь надо острым ножом вырезать все «глазки» у плода. Положить ананас горизонтально и разрезать его на тонкие ломтики. Резать как можно тоньше.

В небольшом ковшике смешать 2ст.л.сахара и 1ст.л.воды, поставить на плиту и нагревать до растворения сахара, а затем ровно 1мин дать покипеть сиропу.Кисточкой смазать сиропом все ломтики ананаса. Это количество сиропа хватает на 12 долек

Перенести их на противень, застеленный бумагой. И поставить в разогретую духовку до 120градусов на 30-40 минут или больше, пока не увидите, что ананасовые ломтики стали темно-золотистыми. Затем перевернуть дольки на другую сторону и продолжать запекать еще мин 30-40. Информация с сайта 10.0-ua.com от домохозяйки.



http://10.0-ua.com/

Бланманже "Муза"

Манговый торт "Волшебная встреча"


_blank

ТОРТ "СМЕТАННАЯ ПАУТИНКА"



Рецептура:
Бисквит:
Яйца - 5шт.
Сахар - 200гр.
Маргарин - 200гр.
Мука - 200гр.
Разрыхлитель - 1,5ч.л.

Яйца и сахар взбить миксиром до очень пышного и однородного состояния.
Добавить растопл. маргарин постоянно взбивая и затем смешанную с разрыхлителем муку. Хорошо взбить и выпекать при темп. 180-200град.

Крем:
Сметана (жирная) - 700гр.
Сахар - 2/3ст.
Ванилин - по вкусу.
Сменату взбить с сахаром и ванилином до очень густого состояния.

Прослойка:
Любое варенье. У меня было клубничное.

Сборка торта:
По скольку времени у меня было катострафически мало и торт должен был ещё и успеть пропитаться, я собрала его следуючим образом:

Когда бисквит почти остыл, я сняла верхний слой, но очень тонкий.
Выскребла аккуратно мякиш бисквита, но так, что не повредить бока и дно.
Получилась коробочка.
Раскрошила мякиш, добавила туда 2/3 крема и хорошо перемешала. Получилась бисквитная масса.
На дно коробочки положила половину этой массы, затем прослоила её слоем варенья и сверху положила вторую половину бисквитной массы.
Накрыла срезанным коржём, покрыла торт сверху и бока оставшимся кремом и украсила...........так, как украсилаааааа
Сделав всё это, ещё осталось время, что бы тор постоял в холодильнике 40мин.
Торт получился невероятно нежный и вкусный
http://www.good-cook.ru/

Тыквенное варенье с курагой и морковью

Удивительно интересный рецепт варенья из тыквы и кураги! Кладезь витаминов. а не лакомство! Новый вкус варенья вдохновит на приготовление многих сладкоежек! Итак, какие продукты нужны для приготовления варенья?

3 кг тыквы

0, 5 кг кураги

0, 5 кг моркови

1 кг сахара

Из этого количества ингредиентов получается 3 литра варенья.

Тыкву нарежем кусочками, добавим сахар и поставим вариться на 10 минут.

Курагу промоем и нарежем (пополам или меньшими кусочками).

Морковь нарежем кружочками.

Добавим курагу и морковь к тыкве и поставим вариться на 1 час.

Затем разложим по банкам и закатаем.

Вкус варенья получается абрикосовый.

Чудесная солнечная сладость!

---

Чтобы проверять наличие нитратов в продуктах - мясе, овощах, грибах и фруктах - необходимо купить нитратомер. Этот прибор производит анализ нитратов в еде, которую мы употребляем ежедневно. Нитратомер необходим как для домашнего использования, так и для служб проверки качества продуктов.