Способ приготовления

• Гуся помыть, просушить полотенцем (можно бумажным), разрезать на части, посолить, поперчить и посыпать специями.
• Смазать дно мультиварки растительным маслом, положить кусочки.
• Программа "Выпечка 25-30 минут, гуся перевернуть и еще включить.
• Нарезать яблоки кусочками, удолить косточки, добавить яблоки к птице. Периодически все перемешивать. До готовности. Чтобы получилась хорошая корочка в конце пришлось все достать, слить и засунуть только гуся на поджарку. За время готовки сливала сок 2 раза.

• (На нем после запекла картошечку-очень вкусно, также на режиме выпечка).
• Гусь получился сочный, мягкий, с хорошей корочкой. Если хотите яблоки покрепче- закладывайте их позже.

Для этого рецепта вам понадобится:
500 г мяса, 1 ст. красного вина, 1 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 ч. л. ягод можжевельника, 4 горошины черного перца, 1 почка гвоздики, 1 ст. л. измельченного сельдерея, 1 лавровый лист, 3 ломтика черного хлеба, 1/2ч. л. корицы, молотый перец, соль по вкусу

Рецепт приготовления в скороварке свинины запеченной:
Чтобы приготовить в скороварке свинину запеченную, для этого нужно мясо отделить от костей, натереть солью и молотым перцем, положить в кастрюлю. Добавить измельченный сельдерей, лук, лавровый лист, ягоды можжевельника, перец, гвоздику. Все хорошо перемешать, залить до половины вином и закрыть крышкой. Тушить 15-20 минут.
Мясо достать из скороварки, слегка охладить, нарезать ломтиками и положить на предварительно нагретый противень. Черный хлеб натереть, смешать с корицей и сахаром. Посыпать на мясо. Сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке.

Четвертинка лимона (с корочкой) может придать приятный вкус жареному мясу. Вначале ее надо готовить с мясом, а затем, после полного ее размягчения, корку растереть деревянной лопаткой и растворить в соусе, смочить лимонным соком, дать впитаться, затем жарить мясо в хорошо разогретой скороварке.

на листья капусты укладываем мясные шарики

с верху лук+морковь+специи+томат+сметана

заключительный слой шарики +специи+томат+лук+морковь

вид,когда открыла крыжку

капуста
фарш+рис(у меня был вареный за 4мин.)
лук
морковь
сметан
томат
соль+специи

1. Качан капусты положив в обычный кулек и завязав на узел, загрузила в микроволновку на полную мощьность(1000w) на 5мин. Капуста получается не мягкая,а слегка припаренная.И удобно снимать листы,которые не ломаются.У меня был ,можно сказать, чуть болше среднего велка,пригодилось пол велка,тоесть в микроволновке,за 5мин. распарилось ,только половина велка,а остальная половина осталась в пероначальном виде.
2. Дно кастрюльки МВ смазала маслом+порвала листья капусты+мясные шарики+соль+специи+лук+морковь+3стол ложки томата(густого домашнего)+1стол.ложка сметаны=и так у меня было 3слоя,заключительный слой были шарики+3столовые ложки воды=закрыв крыжку, включила режим ЦЫПЛЁНОК на 17мин.

P.S. Получилось ОЧЕНЬ вкусно Капуста не разваренная и не жесткая ,а золотая середина.

Сколько готовила, всегда получалось отлично!
А сегодня пришлось приготовить из половинки,от целого велка капусты. Так вот, чем ближе к кочерыжке,тем жожче листья. Поэтому, я решила сразу поставила на режи МЯСО. И получилось отлично,капуста не переварилась.
Отсюда сделала вывод,что выбор времени режима,зависит ,от качества продуктов и личный вкусов!!!!!!!!!

670гр. говядины
1 стаканчик кефира
1столовая ложка горчицы
1столовая ложка раст.масла
2 моркови
2 лука
соль,специи
Обжарила лук на масле с открытой крыжкой, на режиме ПОДОГРЕВ. Затем положила морковь+мясо+кефир+горчица+специи+соль = режим МЯСО 30 мин.

ФАРШИРОВАННЫЕ РАКУШКИ


вот такие,высший сорт ,группы "В"

уложила и залила кипятком

открыла крыжку после пи-пи

положила сметанку

Фарш сделала из куриных грудинок + жаренные грибы смешала ,порезала блендером и начинила ракушки. Дно кастрюльки смазала кисточкой в раститель.масле и уложила начинен. ракушки+налила кипятка,немного ,чтоб ракушки не утонули + 2чайные ложки соевого соуса= режим РИС на 13мин. После пи-пи ,аккуратно спустила пар и включив режим РИС ,положила сметанку поверх ракушек и закрыв крыжку, через 5секунд выключила нажала на СБРОС и выключив из розетки ушли гулять. Вернувшись с прогулки,через 40мин.,нас ждал очень сытный+вкусный ужин .

P.S. Ракушки начиняла впервые в жизни ,получились ,очень сочные внутри

Состав

Голени индюшки
Порошок карри
сметана
соль
масло

Приготовление
Индюшачьи голени натереть карри и солью, обжарить на "рис"е со всех сторон до появления корочки.

Полить сметаной, готовить на "говядине" и, при необходимости довести на "времени" (у мненя ноги были огромные, непроварились на говядине, пришлось добавить еще 10 минут).

Свинину 1,2 кг порезала крупными кусками, посыпала паприкой, добавила красный болгарский перец, порезанный произвольно, оливки (были с миндалем), соль и черный перец по вкусу, щепотку молотого мускатного ореха и 2 ст.л коньяка. Можно было бы добавить и морковочки.

Ветчинницу обложила алюминиевой фольгой. Делать ветчину в рукаве для запекания мне понравилось больше.

В СВ поставила решетку и налила воды так, чтобы решетка не была покрыта водой. Ветчинницу положила (не поставила) аккуратно,чтобы не поцарапать кастрюльку. Выставила время 45 минут. Уварилась она почти на 1/3.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе -0,5 кг
морковь-1 шт.
перец сладкий 1/4 шт
желатин-10 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: куриное филе порезать( я частично порезала и полосками, и мелкими кусочками- не определилась, что лучше), положить вдоль полоски моркови, перца. Уложить всё в термопакет. Соль, перец, желатин насыпать и аккуратно перемешать.
Пакет затянуть, уложить на решётку в СВ.
Я поставила время 15 мин.



ПРИМЕЧАНИЕ: Немного суховато. В следующий раз хочу попробовать со свининкой. Можно снять мясо с окорочков. По натуральному рецепту берётся в два раза всего больше. Я побоялась неудачи и сделала половинную порцию, на пробу. Получилось вкусно. Сухость немного спасает сладкий перец и желе.
У меня на картинках видно, что перец жёлтый, с красным будет красивее.
сохранить

рецепт:

Печень- 700гр
Лук- 2-3 шт
Картофель- 1 шт
Чеснок- 2 зуб.
Сметана- 250 гр (я положила стакан кефира+ кусок сливочного масла)
Яйцо- 1 шт.
Мука- на глаз
Сода- 1 ч.л.

Все, кроме муки, одновременно измельчила в комбайне. Добавляла муку до нужной густоты, как на оладьи. Посолила, и в самом конце - сода. Смазала кастрюльку раст.маслом, посыпала мукой и режим каша 2 раза.

затем разрезала на 2 коржа, промазала кремом: майонез с чесноком... коржей лучше делать 3, будет сочнее. Украсила сыром, майонезом, зеленью.

Мясо по-французски любимо многими и подается к столу как в качестве праздничного блюда, так и повседневного. В мультиварке мясо по-французски получается намного вкуснее, чем в духовке, так как сохраняет больше питательных веществ, не пересушивается. Для приготовления мяса по-французски а мультиварке понадобятся следующие

Ингредиенты:

Говядина — 250 гр
Репчатый лук — 200 гр
Сыр -150 гр
Картофель — 400 гр
Майонез 67 % — 50 гр


Вода-300 мл
Специи, соль по вкусу

Приготовление
Нарежьте говядину длинными кусочками, поперчите и посолите. Мясо выложите в чашу мультиварки, сверху слоями уложите майонез, лук, нарезанный дольками, картофель, сыр. Залейте водой, добавьте немного растительного масла. С помощью кнопки «Выбор программы» выберите режим «Плов» и нажмите «Старт». Этот рецепт приготовления мяса по-французски в мультиварке подходит не только для модели Redmond, он может быть использован для других моделей мультиварок. выберите режим

Приятного аппетита!

В мультиварке можно приготовить изысканное и очень вкусное блюдо — свинина с ананасом. Особую пикантность этому блюду придаст веточка розмарина, которую можно добавить в процессе приготовления.

Ингредиенты

Свинина — 500 гр
Помидор -70 гр
Ананас — 100 гр
Лук -300 гр
Сыр — 100 гр
Майонез — 100 гр


Соль, специи, зелень

Приготовление

Нарежьте свиную вырезку кусочками размером 2*4 см. Лук и помидор нарежьте кольцами, измельчите зелень. Все ингредиенты сложите в чашу мультиварки: лук, мясо, майонез, зелень, ананас целыми кружочками, сыр, соль, помидоры, специи. С помощью кнопки «Выбор программы» установите режим «Тушение» на время 1 час и нажмите «Старт». Свинина с ананасом в мультиварке получается великолепной!

Приятного аппетита!

Этот рецепт говядины с черносливом в мультиварке подойдет для приготовления праздничного ужина или обеда. Вкус жаркого в рецепте определяется вкусом чернослива. Если вам больше по душе кисловатый привкус мяса, положите чернослив с кислинкой. Если же больше нравится сладкий привкус мясных блюд, а чернослив попался кислый, добавьте небольшое количество сахара.

Ингредиенты:

Говядина — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зубчика


Чернослив — 100 гр
Кедровые орешки — жменька
Вода или бульон 0,5 л
Мука — 2 ст ложки
Сухой тимьян — щепотка
Лавровый лист
Перец
Соль

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими кусочками, обжарьте на сковороде таким образом, чтобы образовалась румяная корочка. Лук обжариваем на режиме «Выпечка» до мягкости. К луку добавляем мясо, чеснок, кедровые орешки, лавровый лист, тимьян. Продолжаем готовить в режиме «Выпечка» еще 5 минут, затем добавляем вино, ждем, когда жидкость начнет кипеть, добавляем вино, ждем, когда жидкость закипит,затем добавляем бульон,муку, соль. Включаем режим «Тушение» на один час.

Приятного аппетита!