Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей. 

В этом рецепте я расскажу, как приготовить французский твердый сыр в домашних условиях, сыр мы будем варить из молока и творога, с добавлением сливочного масла, зелени и маслин. В итоге у нас получится круглая головка вкусного домашнего сыра, посмотрите наш сыр и выглядит как магазинный - он такой же желтый гладкий, режется на тонкие ломтики, не крошится.

И конечно самое преимущество домашнего сыра в его натуральности, в магазинные сыры часто добавляют загустители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы и прочую химию, которая не делает нас здоровее.

 

Полезный и вкусный творожный десерт

Очень много пробовала рецептов творожных запеканок. Эту мы любим больше всех. Запеканочка самая низкокалорийная и безопасная для талии. Делается она на молоке, сметаны и сахара (а значит и калорий) значительно меньше, чем в других знакомых мне рецептах.

Читать далее

 Всё просто и быстро. А как вкусно!

 У нас в семье очень полюбили творожное печенье. Несказанно этому рада, особенно потому, что младшая дочь творог вообще не ест, а он такой полезный! Первый рецепт я узнала от моей подруги Светланы ytenoc75, которая не только прекрасно готовит, но и замечательно вяжет. Второй не помню с какого кулинарного сайта. По моему оба варианта имеют право на существование.

Продукты:

0,5кг творога,

200г масла или маргарина,

1 ч.л. соды

3 стакана муки.

Из этих продуктов замесить тесто, раскатать скалкой толщиной 0,5см и вырезать кружки стаканом или рельефной формочкой. отдельно в мисочку насыпьте сахарный песок. Окунайте в песок одной стороной кружки творожного теста, затем складывайте пополам и одну половинку обмакивайте снова в песок, снова складываете пополам (получается треугольник) и с одной стороны обваливаете в песке. Подготовленное печенье укладываете на противень, смазанный маслом, и выпекаете в духовке при температуре 200градусов примерно 15-20 мин.

Если возникли вопросы, вот здесь, у Светланы подробный фоторецепт:  http://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post167829168/ 

Ниже фото печенья по первому рецепту, тогда в саду цвели пионы.

Ещё один вариант со сметаной

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла;

- 0,5 стакана сахара;

- 200 г творога;

- 100 г сметаны (можно йогурта);

- 0,5 ч.ложки соды;

- соль на кончике ножа;

- 1,5-2 стакана муки. 

Готовиться так же, как и первый.

А это фото печенья, приготовленого по второму рецепту, уже распустилась роза.

Рецепты очень простые. Детям нравиться печенье, а я довольна, что они едят творог.

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА» ПРОДУКТЫ 500 г (2 пачки) творога, 150 г сыра, 100 г сладкого перца, 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, зелень укропа, соль, специи (по вкусу) панировочные сухари, 2 ст.л. растительного масла..   ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Творог выложить в миску и размять, чтобы не было комочков. Вбить яйца, всыпать пшеничную муку, добавить по вкусу соль и специи, перемешать. 2. Сыр нарезать брусочками, сладкий перец – полосками. Укроп вымыть и стряхнуть воду. Творожное тесто выложить ровным пластом на пергамент или пищевую полиэтиленовую пленку, на него поместить сыр, сладкий перец и укроп (в ряд).   3. При помощи пергамента (или пленки) свернуть тесто с начинкой в рулет, запанировать в сухарях и выложить на смазанный маслом противень. Запекать 15-20 минут при 180оС. Подать, нарезав на порции и гарнировав зеленью. Приятного аппетита!! источник .

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 82 - Пироги по-русски
Часть 83 - Пирог с плавлеными сырками
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"
Часть 87 - "Мясной пирог на костре"

Шоколадный пирог с творожными шариками
 

Очень красивый ароматный и пятнистый пирог  Творожные шарики: 250 г творога 2 желтка 50 г сахара 50 г кокосовой стружки 3 ст.л. крахмала (без горки) Шоколадное тесто: